Аргирантемум: выращивание, посадка и уход, фото

Аргирантемум

1.Семь секретов успеха:

Ботаническое название: Argyranthemum.

Семейство . Астровые.

Происхождение . Канарские острова, в сухом и мягком климате.

Описание. Род Аргирантемум включает 23 вида полукустарников – уроженцев Канарских островов и Мадейры. Это травянистое многолетнее растение, которое часто путают с маргариткой. Цветы около 5 см. диаметром самых разнообразных оттенков – белые, желтые, оранжевые, розовые или красные, цветение очень обильное. Есть махровые сорта. Листья темно – зеленые, ароматные, мелко рассеченные или лопастные; у некоторых видов голубовато – зеленые.

Высота . Высота 50 – 60 см., некоторые сорта до 120 см.

2.Уход за аргирантемумом

2.1.Выращивание дома

Для того, чтобы цвести обильно весь сезон, аргирантемум нуждается в периодической обрезке. Ранней весной ветви обрезают на 1 / 3 высоты. Постарайтесь регулярного проводить обрезку и растение будет расти плотным и пушистым год за годом. Удалите больные или мертвые побеги и цветки. Своевременно прищипывайте увядающие цветки для продления времени цветения.

2.2.Размножение – аргирантемум из семян

Стеблевыми черенками и семенами. Выращивание из семян начинают ранней весной. Семена высевают под пластиковый колпак для поддержания равномерной влажности. Контейнеры с сеянцами помещают в теплое место без доступа прямых лучей солнца. Полувызревшие стеблевые черенки легко укореняются при температуре от 20 до 25 ° С в течение 10 – 15 дней.

2.3.Температура содержания

Аргирантемум – д остаточно теплолюбивое растение, не переносит морозов, однако и слишком высокая температура ему вредит. С наступлением сильной летней жары аргирантемум может отложить цветение. Нуждается в непродолжительном зимнем периоде покоя, когда температуру опускают до 15° С.

2.4.Освещение

Подойдут ярко освещенные подоконники, однако стоит притенить аргирантемум легкой занавеской, так как он не переносит прямых солнечных лучей .

2.5.Грунт для аргирантемума

Очень хорошо дренированный, так как растение может загнить из-за застоя воды, питательный, рыхлый. Слишком большое количество органики в субстрате ведет к быстрому наращиванию зеленой массы у аргирантемума и менее пышному цветению.

2.6.Удобрение

Регулярные подкормки растений в горшках позволят вам насладится обильным цветением в течение всего лета . Растения положительно реагируют на органические подкормки. Находящиеся в периоде покоя кустики подкармливать не стоит.

2.7.Когда цветет

Почти постоянно, в течение длительного периода – например все лето и до середины осени .

2.8.Опрыскивание

Если воздух во время отопительного сезона сух периодически опрыскивать. Опрыскивания проводят только в утренние часы – чтобы влага успела испариться до наступления сумерек.

2.9.Полив аргирантемума

Не позволяйте грунту пересыхать в период активного роста и цветения. На время периода покоя поливы сократите в соответствии с температурой содержания, излишек воды обязательно сливайте из поддона . Аргирантемум скорее перенесет засуху, чем обильные поливы.

2.10.Пересадка

Часто аргирантемум выращивается как однолетнее растение и в пересадке не нуждается, однако если вы решили его оставить на второй год – пересадите п осле цветения и обрезки, когда кустик впадает в период покоя.

2.11.Вредители и болезни

Нет серьезных проблем с насекомыми, болеет также редко при правильных условиях содержания . Корневая гниль появляется при несоблюдении режима поливов или недостаточном дренаже. Мучнистая роса может появиться при высокой влажности воздуха и недостаточном его движении.

Иногда нападают тли, мучнистые червецы, белокрылки, трипсы или паутинные клещики – при этом листья желтеют, увядают или опадают.

Аргирантемум кустарниковый

Аргирантемум кустарниковый, или Хризантема кустарниковая (Argyranthemum frutescens), народные названия, хризантема маргаритковая или парижская ромашка, относится к семейству Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).

С ботанической точки зрения, аргирантемум полукустарник, у которого старые части побегов с течением времени одревесневают, из-за чего растение имеет прямостоячие побеги, сильно разветвленные. Листья сильно рассеченные, серо-зеленые, у сортов бывают светло-зелеными. Листья сидячие, имеют интенсивный запах. Цветки на верхушках побегов собраны в рыхлые соцветия. У вида цветки диаметром не более 5 см. Аргирантемум производит семена в большом количестве, маленькие коричневатые семянки.

Сорта

• ‘Mars White’ – 60 см, белые цветки с желтым глазком, одиночные, цветение начинается рано, в середине июня;
• ‘Honeybees White’ – 35-40 см, белые цветки с желтой серединкой, зацветают с мая, морозостойкость до -12;
• ‘Aramis Wine Red’ – 25-35 см, красновато-розовые цветки с винным отливом и темно-желтой серединкой, зацветает в июле;
• ‘Butterfly’ – 70-80 см, один из самых старых и проверенных сортов. Цветки канареечно-желтые, глазок чуть темнее. Сорт более устойчив к высоким температурам, поэтому хорошо цветет летом. Ненасытный сорт, нуждается в удобрении не реже раза в месяц с начала цветения;
• ‘Grandaisy Pink’ – 40 см, крупные, розовые цветки с красным кольцом вокруг желтой серединки;
• ‘Comet Pink’ – розовые цветки с выпуклой желтой серединкой.

Описание

Естественная среда обитания вида – Канарские острова, вырастает 70 см, цветет круглый год.

Высота, в виде кустика 40-80 см в зависимости от сорта. В виде деревца до 150 см высотой. Дата цветения, приобретают обычно уже цветущее аргирантемумы, ведь селекционеры хотят лучшего воздействия на растение, поэтому ускоряют цветение в теплице. В нормальных условиях аргирантемумы зацветают в конце июня и цветут до заморозков. Цвет цветка, у вида язычковые цветки – белые, трубчатые цветки желтого цвета. Сорта могут быть розовыми или желтыми разных оттенков, также появились почти красные цветки. Место, аргирантемум высаживают на солнечных местах, в полутени растение имеет вытянутые стебли и меньше цветет. Морозостойкость, нет.

Из-за отсутствия толерантности к морозу аргирантемум выращивают как однолетнее растение или выращивают в зимних контейнерах в светлых и относительно теплых помещениях.

Выращиваемая хризантема в контейнерах должна иметь проницаемый субстрат. Потребуется разрыхлитель к покупной земле для цветов. При пересадке куста добавляют немного камней на дно, камни служат слоем дренажа и утяжелителем, тогда ветер не перевернет горшок. Поскольку аргирантемум цветет постоянно, потребуются регулярные подкормки. Лучшим методом является внесение удобрений, включая каждый полив. Затем вносят только 1/5 дозы, рекомендованной на упаковке. Можно вносить удобрения для цветущих растений (петунии или герани) вместе с каждым вторым поливом. Затем вносят 1/3 дозы каждый раз. Удобрение содержит железо в легкодоступной форме, растения не будут тускнеть, удобрение, специально подготовлено для долго и обильно цветущих растений. При выращивании на клумбах и рабатках аргирантемум нужно удобрять хотя бы один раз в месяц. Хризантеме кустарниковой нравится почва с большим количеством кальция, вносится магнезиальная известь, минимум дважды в сезон. Недостаток кальция влияет на размеры куста. В горшках вносится гораздо меньшая концентрация. С избытком извести приходит хлороз старых листьев или общая блеклость растения, нужно быстро внести хелат железа. Поэтому выращивая аргирантемум в горшках лучше не додать кальция, чем переудобрить. Необходимо поливать в жаркую погоду, ведь высыхание корневого кома приводит к пожелтению листьев и отмиранию цветочных почек. Многие сорта чувствительны к высоким температурам. Жаркое лето ограничивает цветение. Небольшая сухость вокруг корней приведет к скудному цветению. Влажное и холодное лето не способствует обильному цветению аргирантемума.

В течение сезона нужно удалять отцветшие корзинки, удаление влияет на равномерность цветения. Выращивая аргирантемум как деревце, можно обрезать чрезмерно высокий побег, чтобы сохранить форму кроны. Если не беспокоится о непрерывности и однородности цветения можно добиться повторного цветения. Тогда не удаляют отцветшие цветки на регулярной основе, ждут, когда отцветет большинство цветков, и срезают полностью, через 2-3 недели аргирантемум зацветет вновь. Не следует обрезать слишком сильно, разрез, сделанный на слегка одревесневших побегах, приведет к потере побегов.

Если были приобретена рассада в маленьких горшках, нужно пересадить в более крупные, в горшок диаметром 25 см сажают 3 штуки. Балконные ящики чаще используются метровые, сажают по 5 растений. При посадке на рабатку лучше посадить рядом, например, 3 растения. Летом получится один обильно цветущий пучок.

Размножение

Аргирантемум кустарниковый обычно выращивают из семян. Меры стандартные.

Размножают также верхушечными черенками. Размножение черенками используется, если нет места для хранения целых растений. Черенки берут в конце августа из нецветущих побегов и укореняют. Если черенки укоренились быстро, осень длинная и теплая, рассаду можно слегка прищипнуть для разветвления. Поскольку аргирантемум растет круглый год, только зимой медленнее, то весной прищипку нужно повторить. После прищипки хризантему опрыскивают Медяном, чтобы предотвратить желтуху хризантемы.

Болезни и вредители

Из болезней может появиться мучнистая роса в виде белого мучнистого налета на листьях. Из вредителей – тля или белокрылка. С импортированными сортами можно встретиться с бактериозом. Растение немедленно нужно удалить, и не использоваться на компост. Растение надо высушить и сжечь.

Применение

Аргирантемум кустарниковый красиво смотрится на клумбах, рабатках и контейнерах. Хризантему можно сформировать в виде деревца с высоким метровым стеблем, выбирая высокие сорта.

Аргирантемум — кустарник со сверхобильным цветением

Выращиваемый в регионах с суровыми зимами только в качестве летника, аргирантемум является одной из наиболее обильноцветных садовых культур. Это крупное, почти исполинское для летников растение внешне кажется полноценным кустарником и чаще всего выращивается в контейнерах. Восхитительное цветение, длящееся с июля и до осенних холодов, позволяет полюбоваться на россыпь классических корзинок-ромашек с яркой желтой сердцевинкой. Выращивать аргирантемум не так уж и легко, но в красоте цветения с ним могут потягаться разве что родственницы — горшечные хризантемы.

Микс из аргирантемумов. © jparkers

Неординарные характеристики однолетнего аргирантемума

Аргирантемумы у нас больше известны как маргаритковые хризантемы. Раньше эти растения причислялись к общему со всеми хризантемами роду, но благодаря активной селекции и исследованиям, сегодня рассматриваются как самостоятельный род, включающий больше 20 видов растений.

Аргирантемум кустарниковый – самый популярный вид родом с Канарских островов. Народное прозвище аргирантемума — «ромашка» у нас и «парижская ромашка» в Европе — как нельзя лучше описывает его цветение.

Аргирантемум развивается в виде широкого кустика высотой от 30 см до 1 метра. Подушка из листьев и побегов кажется пышной, сплошной, удивительно ажурной. Перисто-рассеченные листья этого летника отличаются серебристым или удивительно ярким зеленым окрасом. Они собраны в пышную прикорневую розетку. Соцветия появляются с июля, на верхушках ветвей. Они у аргирантемума очень похожи на ромашки и по форме, и по цветовой палитре. Яркие желтые цветки формируют центр, а язычковые в один или несколько рядов создают красивый сияющий ореол. У аргирантемума иногда в центре цветка расположен укороченный ряд язычковых цветков, что приближает его к анемоне.

Цветовая палитра аргирантемума включает белый, нежно-кремовый, желтый, розовый, абрикосовый окрасы. Обычно расцветка представлена самыми нежными, светлыми оттенками, близкими к белому.

Аргирантемум кустарниковый, хризантема кустарниковая (Argyranthemum frutescens). © Cerlin Ng

Использование в оформлении сада

У нас аргирантемум выращивают как классический контейнерный летник или как крупный однолетний кустарник, способный расставить эффектные акценты в любой садовой композиции.

Он хорош и на цветниках, и в рабатках, где расставляет яркие цветовые пятна. Но наиболее полно свои качества аргирантемум раскрывает при выращивании в контейнерах. Его можно выставить в качестве стража у входа в дом или на террасу, украсить горшечный сад, создать особую атмосферу в уголке для отдыха. Аргирантемум в горшках великолепно смотрится и при выставлении на клумбу для усиления эффекта обильноцветия. Горшечные аргирантемумы благодаря ускорению роста в продаже проявляются уже с весны и ими можно украшать сад до самых первых морозов. Для того чтобы кусты были сверхплотными и казались шапкой, их часто обрабатывают ингибиторами роста.

Похожее на сплошное облако из ромашек цветение аргирантемума все чаще используют и для штамбов: на высокой ножке аргирантемум затмит даже розы.

К лучшим сортам аргирантемума кустарникового принадлежат:

• сине-голубая зелень сорта «Дана» высотой всего до 30 см, развивающаяся в форме широкой подушки с удивительно трогательными соцветиями;
• вишневый или розовый аргирантемум сортогруппы «Мадейра»;
• сортогруппу «ЛаРита» с белыми, салатовыми и персиковыми окрасами;
• сорт «Sweety» высотой около 70 см с очень яркой, почти кричащей зеленью и светло-розовыми соцветиями, у которых есть дополнительное украшение в виде белоснежного кольца вокруг желтых трубчатых цветков в центре корзинок;
• нежно-розовый полуметровый сорт «Фламинго».

Кроме аргирантемума кустарникового, также стоит обратить внимание на:

• ярко-желтый Аргирантемум мадерский (Argyranthemum maderense);
• с похожей на укроп зеленью Аргирантемум фенхелевидный (Argyranthemum foeniculaceum);
• Аргирантемум перистораздельный (перисто-надрезный) подв. суккулентный (Argyranthemum pinnatifidum ssp. succulentum), который выделяется своей засухоустойчивостью;
• с похожей на тысячелистники листвой Аргирантемум Лемса и пр.

Аргирантемум перистораздельный подв. суккулентный (Argyranthemum pinnatifidum ssp. succulentum). © Tim Waters Аргирантемум фенхелевидный (Argyranthemum foeniculaceum). © Sally Whymark Аргирантемум мадерский (Argyranthemum maderense). © Stridvall

Условия, комфортные аргирантемумам

Привычки этого летника довольно специфичны. Аргирантемум любит прохладу и стабильное тепло, но не приветствует жару. Равномерные условия выращивания для него воссоздать трудно, и даже теплицы не подходят, ведь аргирантемум в них страдает от других факторов – слишком яркого освещения и застоя воздуха.

Подбирая освещение для аргирантемума, постарайтесь найти локацию с хорошим, рассеянным освещением, но без прямых солнечных лучей. Притенения эти культуры не любят, но зато не боятся сквозняков.

Особо внимательно подбирайте почвы. Для аргирантемума подходят только легкие, дренированные, прекрасно пропускающие воду и исключающие даже минимальный риск ее застоя грунты. К тому же, обильно цвести это растение сможет только в очень питательной почве. Также важна и кислотность: для аргирантемума подойдут нейтральные, слегка кислые или кислые грунты. Лучше всего для этого растения выбирать суглинки. Для контейнерных растений выбирайте субстраты для цветущих растений или универсальные землесмеси.

Посадка аргирантемума

Это растение в открытый грунт нужно переносить, как только исчезнет угроза ночных приморозков. Этот же принцип «работает» и для горшечных аргирантемумов: чем раньше его выставят в привычные условия, тем лучше. Посадку следует проводить аккуратно, не травмируя корневища, сохраняя привычный уровень заглубления. Первые недели поливы должны быть интенсивными.

Поливы для аргирантемума

Это пункт ухода является самым сложным. Аргирантемум не любит даже малейшего переувлажнения, но при этом требует не просто частых, а системных поливов. Почва должна быть постоянно слегка влажной, во время засухи медлить с поливом нельзя.

Подкормки для аргирантемума

Это растение выпускает немыслимое количество соцветий, и даже в самой питательной почве без подкормок аргирантемум может просто погибнуть от истощения. Для того чтобы наслаждаться красотой растений, следует 2-3 раза за сезон внести полные минеральные удобрения для растущих в открытом грунте аргирантемумов и каждую неделю, начиная со стадии бутонизации, подкармливать горшечные растения.

Аргирантемум, сорт Яркий Кармин. © Serres Fortier

Обрезка аргирантемума

Обильно цвести аргирантемум будет даже тогда, когда увядшие соцветия начнут портить его привлекательный вид. Но вот на длительности цветения отсутствие срезки скажется обязательно. У этого летника увядшие соцветия нужно своевременно удалять с кустов (конечно, если вы хотите, чтобы аргирантемум цвел до прихода холодов).

Аргирантемумы — настоящие предвестники первых заморозков. Они как будто предчувствуют первые холода и начинают увядать еще до их прихода. Сразу после начала процесса отмирания полностью удалите растение и уничтожьте.

Если вы хотите поддерживать компактную форму роста, создать плотные, аккуратные кустики-подушки, то прищипывайте кончики ветвей и тем самым формируйте крону.

Заболевания и вредители

Аргирантемумы часто поражаются мучнистой росой, но и к ней они уязвимы только осенью. При первых признаках заболевания растения нужно без промедления выкопать и уничтожить.

Размножение аргирантемума

Этот летник размножают как методом черенкования, так и семенами.

Семена аргирантемума прорастают в стандартных условиях при условии посева ранней весной под стекло или пленку. Молодые растение можно высаживать в контейнеры по мере подрастания, а в открытый грунт их переносят только с исчезновением последних ночных приморозков.

Аргирантемум, сорт Летняя мелодия. © Serres Fortier

Черенкование лучше всего сохраняет сортовые особенности растения и позволяет быстрее получить крупные кустики. Черенки нарезают в конце лета или весной, сохраняя маточные растения в светлом прохладном месте до следующего года, когда можно будет нарезать более качественно укореняющиеся черенки. При черенковании летом молодые растения нужно доращивать в комнатных условиях до прихода тепла, часто — с подсветкой, поэтому чаще всего сохраняют именно маточники.

Аргирантемум: посадка и советы по уходу для пышного цветения

Аргирантемум, который в наших краях можно выращивать только как летник, является садовой культурой, радующей глаз обильным цветением. Для однолетника растение весьма крупное и более похоже на кустарник, произрастающий в грунте или контейнере. Цветение, восхищающее и очаровывающее взор, начинается в первой половине лета и радует собою вплоть до холодов. Похоже оно на россыпь нежных ромашек с золотисто-солнечными серединками. Выращивание и уход за аргирантемумом требует некоторых навыков и трудозатрат, что компенсируется красотой цветения и буйством красок до поздней осени.

Краткое описание

Прежде аргирантемум относился к роду хризантем, но после того как был открыт двадцатый вид цветка, его выделили в отдельный род семейства Астровые. На данный момент известно 23 вида в роду аргирантемумов.

Другие названия аргирантемума:

• сереброцветник;
• маргаритковаяхризантема;
• парижская ромашка.

Эндемик Канарских островов, а точнее, острова Мадейра, аргирантемум является стелющимся многолетником у себя на родине. В качестве декоративного растения в более умеренном климате, цветок представляет собой прямостоящий полукустарник, возможно также формирование штамбовой формы.

В наших садах аргирантемум – широкий 30-сантиметровый кустик, который в отдельных случаях может достичь метровой высоты. Листья и побеги сплетаются в ажурную пышную конструкцию, напоминающую подушку.

На верхушках веточек в июле появляются соцветия, напоминающие ромашку, астру или анемону. Цвет обычно очень нежный, близкий к белому, оттенок может быть:

• белым;
• кремовым;
• желтым;
• розовым;
• абрикосовым.

Листочки имеют ярко-зеленый или серебристый окрас и также представляют собой декоративную ценность. Собранные в прикорневую розетку, они придают ей пышности за счет перисто-рассеченной формы.

Популярные сорта

Из всего видового разнообразия самыми популярными видами и сортами являются:

• фенхелевидный – вид, замечателен тем, что имеет оригинальную зелень, напоминающую по виду укроп;
• перистораздельный – суккулентный вид, отличающийся засухоустойчивостью;
• Лемса – листочки этого вида напоминают листья тысячелистника;
• ‘Dana’ – имеющее голубоватый оттенок листвы низкорослое растение, оно разрастается подобно пышной подушке, соцветия у ‘Даны’ нежные и трогательные;
• ‘Madeira’ – получил название в честь португальского острова, имеет розовые или вишневые цветки;
• ‘La Rita’ – цветет окрашенными в теплый персиковый цвет нежными цветочками;
• ‘Sweety’ – достаточно высокорослый, до 70 см, кустик, цветки имеет бледно-розовые с белым кольцом вокруг сердцевинки, а листики ярко-зеленого цвета;
• ‘Flamingo’ – цветет изящными цветочками розового цвета необыкновенно продолжительное время: с начала лета и до первых заморозков в октябре, кустик вырастает до полуметра и великолепно смотрится в бордюрах и на клумбе;
• ‘Daizy Crazy Summersong Rose’ – начинает цвести в июне и радует светло-розовыми цветами взор до сентября, подходит как для грунта, так и для высадки в контейнеры;
• ‘Angelic White’ – начинает цвести в середине лета белоснежными цветами, которые радуют своим видом в течение двух месяцев, подходит для формирования штамбового растения.

Использование в садовых композициях

В нашем климате у аргирантемума может быть две роли: летник, выращиваемый в контейнере либо однолетний крупный кустарник, выращиваемый в грунте, принимающий участие в садовых композициях и ландшафтном дизайне.

При контейнерном выращивании цветок обрабатывают ускорителями роста для максимально раннего цветения, а уже весной такие кустики могут украшать собой пространство. Их используют:

• на крыльце возле дома или у входа на террасу;
• в горшечном садике;
• в месте, оборудованном для отдыха;
• на клумбе;
• в доме или на веранде, в целом – где угодно.

Обработанные ингибиторами роста, контейнерные растения не тянутся в рост, а формируют плотный густой кустик «шапочкой».

Сформированный в виде штамба аргирантемум будет уместен всюду: небольшое деревце с пышной обильно цветущей кроной станет очаровательным дополнением интерьера дома, патио, веранды. В условиях улицы необычное деревце будет уместно как на клумбе или в рокарии, так и у входа в дом или двор.

Штамбовое деревце сформировать не так уж сложно:

• удалить у саженца боковые побеги;
• привязать его к установленной опоре;
• после того как наступит одревеснение, пересадить в более просторную емкость;
• после того как саженец вырастет до нужной высоты, точку роста удалить;
• формировать шарообразную крону, ограничивая рост боковых побегов.

Высаженный в грунт, аргирантемум украсит собой:

• цветник или рабатку, расставив броские цветовые акценты;
• клумбу или рокарий, дополнив композицию обильно цветущей массой;
• миксбордеры, значительно усиливая впечатление от буйного цветения;
• бордюры, обрамляющие садовые дорожки.

Когда и как правильно покупать саженцы

Аргирантемум можно приобрести в виде готового растения в горшке, укорененного черенка, или купить семена и вырастить растение самостоятельно.

Саженцы покупать лучше весной, чтобы летом они уже могли порадовать вас своим цветением. Старайтесь подгадать сроки таким образом, чтобы опасность ночных заморозков уже миновала, и вы могли высадить саженцы в грунт настолько быстро, насколько это возможно.

Лучше приобретать растения в специализированных магазинах, питомниках с хорошей репутацией или проверенных цветоводческих хозяйствах.

Воздержитесь от покупки, если у растения покраснели или пожелтели листья.

В зависимости от размеров выбранного растения будет варьироваться его цена.

Пересадка саженцев в открытый грунт

Сразу после исчезновения угрозы ночных заморозков растение следует пересаживать в грунт. Для парижских ромашек, растущих в горшках и контейнерах, это правило справедливо в равной мере – растение следует помещать в естественные условия, как только это становится возможным.

Сроки

На рассаду семена аргирантемума высевают в марте. В середине мая, когда уже не ожидается заморозков, можно производить высадку в грунт. Сроки примерные, зависят от региона и прогноза на текущую весну.

В любом случае, растению требуется время на акклиматизацию, которая легче проходит в привычных для него условиях.

Выбор места

Аргирантемум – тропический житель, только его родные тропики – Канары – не жаркие и наполненные влагой, а теплые, периодически продуваемые прохладными ветрами с океана. Воссоздать оригинальные условия для растения крайне затруднительно, можно лишь постараться их приблизить к естественным, насколько это возможно.

Почва должна быть легкой, застой воды недопустим, зато допустимы сквозняки.

Процесс посадки

Высаживая в почву, нужно быть внимательными и не нанести вреда корням. Заглублять саженцы нужно на ту же глубину, на которой они находились до посадки во временных горшках. Лучше выбрать для посадки аргирантемума пасмурный день, и если таких не предвидится, желательно высадить саженцы ранним утром или вечером, когда уже нет прямых солнечных лучей, в таких же условиях следует осуществлять дальнейший уход, например, полив или подкормку:

• выкапывают лунку примерно 40 см, если растений несколько, лунки следует размещать на 30-сантиметровом расстоянии друг от друга;
• если требуется, дно лунки снабжают дренажем, сверху которого стелют слой плодородной почвы, 1х1 смешанной с песком;
• саженец вкладывают в лунку, заглубляют, уплотняют вокруг стебля землю, чтобы не было воздушных карманов.

Первое время растение усиленно поливают, чтобы оно легче прижилось.

Советы по уходу

Являясь тропическим растением, аргирантемум весьма капризен: не переносит заморозков, преет во влажных условиях, требует легкой дренированной почвы, к концу лета чувствителен к мучнистой росе, «прожорлив» – требует постоянных подкормок, однако важно не перекормить, чтобы не прекратилось цветение.

Полив

Вопрос полива, пожалуй, наиболее сложный в уходе за растением. Поливать нужно так, чтобы почва была постоянно влажной, а с другой стороны – переувлажнение, даже малейшее, может вылезти боком. Частично с данной проблемой поможет справиться дренированная почва, однако она влагу лишь задержит, но не внесет. Поэтому чрезвычайно важно постоянно контролировать вопрос увлажнения, особенно если лето засушливое. Такой ошибки аргирантемум может и не простить.

Подкормки

Цветение у аргирантемума довольно буйное, выпускается огромное количество соцветий и цветоносов, но даже самая питательная почва не в состоянии обеспечить растение необходимым количеством питания.

Некоторые растения цветут настолько обильно, что этим себя истощают и погибают.

Цветы, произрастающие в грунте, удовольствуются 2-3 мероприятиями по удобрению за весь сезон. Те растения, что стеснены объемами контейнера, лучше подкармливать систематически – раз в неделю. Это даст им ресурс для долгого и обильного цветения, обеспечит здоровьем на весь сезон. Вносить удобрения следует на стадии бутонов.

Обрезка

Для лучшего цветения желательно избавляться от увядающих бутонов и подсыхающих листьев. Если этого не делать, цветение не прекратится, просто уменьшится его срок.

Своевременное удаление отмирающих фрагментов обеспечит максимально долгое цветение растения.

Перед наступлением холодов аргирантемум увядает, скидывая цветоносы и листики, после чего его следует уничтожить полностью, вместе с корневой системой.

В процессе роста растение можно формировать по собственному вкусу и желанию путем прищипывания побегов, сооружая, например, компактную пышную крону. Выкопанный с осени и перезимовавший в холодном помещении аргирантемум весной, до начала роста новых листьев, обрезают, оставив от прошлогодних веток по 2-2,5 см.

Болезни и вредители: профилактика и лечение

Немногие вредители позарятся на тропическое растение аргирантемум, однако нелишним будет периодически обрабатывать его инсектицидами, чтобы неповадно было.

Действительно опасным заболеванием является мучнистая роса, которая поражает сереброцветник ближе к осени. Если заболевание зафиксировано, растение подлежит немедленному уничтожению, чтобы не заразить других обитателей сада. Профилактику от данной напасти составляет обработка фунгицидными препаратами и регулярная обрезка.

Другие проблемы, возможные в уходе за цветком:

• покраснели листья – растению холодно, температура в помещении, где оно содержится, не должна падать ниже 10°С;
• пожелтели листья – перелив: зимой следует поливать очень умерено, после некоторого просыхания почвы в контейнере;
• ходы белого цвета на листьях – поселились минеры, вернее, их гусеницы, листья удаляют, цветок обрабатывают инсектицидом.

Однолетник или многолетник

Давайте разберемся однолеткой или многолеткой является аргирантемум кустарниковый. Всюду пишут, что это многолетнее растение, которое у нас выращивают однолетником. Так происходит потому, что родиной цветка являются тропики, в естественных условиях он, несомненно, многолетник, обильно цветет весь год. Но в климате, где зимой наступают морозы, нежный житель Канарских островов замерзает в открытом грунте.

Делу можно помочь, если выкопать растение на зиму и занести в помещение, которое не промерзает. С горшочными любимцами так и поступают, с грунтовыми не всегда хотят возиться. Умеренно поливая, додерживают растение при 15°С до весны и высаживают в грунт.

Поскольку его нужно сажать каждый год снова, аргирантемум считается у нас однолетником.

Способы размножения

Поскольку этот «неженка» не перенесет даже слабенького морозца, сеять его под зиму бессмысленно. Размножают растение черенками и семенами, выращивая из них рассаду.

Черенкование

Наиболее оптимальный способ размножения аргирантемума. Он позволяет сформировать растению пышный кустик в гораздо более сжатые сроки, нежели рассадный саженец.

Черенки нарезают весной, ближе к лету, сохраняя маточные растения до следующего года в светлом прохладном месте: после этого можно нарезать черенки лучшего качества, которые благополучно укоренятся. Следует убрать листочки с нижней части черенка, срезать его верхушку и поставить в воду. Можно ускорить процесс появления корешков, используя специальные средства.

Доращивают во временных контейнерах, высадив черенки в почвосмесь.

Способ черенкования хорош еще тем, что позволяет сохранить сортовые особенности растения.

Семенами

В середине марта высевают под пленку или стекло семена. По мере подрастания молодые растения пикируют во временные контейнеры, умеренно поливая и досвечивая специальными лампами. Как только становится возможным пересадить их в открытый грунт, не следует медлить – растения нуждаются в максимально естественных для себя условиях. Высадку обычно производят с середины мая, в отдельных случаях приходится подождать до начала июня.

Аргирантемум – восхитительно красивое растение, не такое капризное, как могло бы показаться. Если подобрать для него нужные условия и осуществлять уход, который не представляет из себя ничего сверхъестественного, цветок будет вас радовать в течение всего летнего сезона.

Аргирантемум – тропический кустарник с обильным цветением: Описание, посадка и уход +Фото и Видео

Аргирантемум – пышно цветущее растение семейства Астровые. Является садовой культурой и за счет своих размеров больше похож на кустарник. В данной статье выясним, многолетка или однолетка этот кустарниковый цветок, особенности разведения, его сорта и виды.

Цветок аргирантемум раньше причисляли к роду хризантемовых, но вследствие активной культивации и селекции насчитывается более 20 видов растения, что позволило выделить его как самостоятельный род.

Самый популярный вид – аргирантемум кустарниковый, впервые появившийся на Канарских островах.

Описание

Внешний вид

За внешний вид бутонов в России его ещё называют «ромашкой», а в Европе – «парижской ромашкой» (см. фото). Вырастает в широкий куст высотой от 30 сантиметров до метра. Побеги и листья растут плотно и образуют пышную, ажурную подушку.

Листочки цветка ярко-зеленого или серебристого цвета. Кустарник начинает цвести в июле и радует своим цветением до октября. В основном расцветка лепестков нежных, светлых оттенков, близких к белому. Таких как, белый, розовый, кремовый, желтый, абрикосовый.

Это интересно

Однолетник или многолетник? Аргирантемум кустарниковый считается многолетним. На его родине в тропическом климате растение цветет круглый год и прекрасно себя чувствует. Однако, в условиях наших суровых зим цветок не сможет выжить в открытом грунте и погибнет. Аргирантемум можно выкопать и пересадить на зимовку в горшок, а весной высадить вновь. Именно из-за такой особенности, его часто называют однолетним.

Виды и сорта

Познакомимся с самыми популярными видами и сортами.

Аргирантемум фенхелевидный (foeniculum)

Этот вид можно встретить и в нашей полосе. Ветвистый кустарник с темно-зеленой листвой, напоминающей укроп. Цветет с середины лета до первых заморозков белыми цветами с желтой серединой.

Аргирантемум перистораздельный или перисто-надрезный (pinnatifidum)

Суккулентный вид, обладает сильной засухоустойчивостью. Растет на острове Мадейра. Куст с крупными листьями темно-зеленого цвета может достигнуть в высоту 1,5 метра. Цветки белые с желтой серединкой.

Другие виды

• Аргирантемум Лемса (Lemsii) – низкий кустарник с листвой напоминающей тысячелистник. Вид получил своё название в честь ботаника Корнелиуса Лемса.
  
• Аргирантемум мадерский (maderense) – редкий вид из Красной книги Канарских островов. Кустарник с темно-зеленой листвой лопаточно-перистой формы и цветами от ярко-желтого до белого оттенка.
• Аргирантемум изящный (gracile) – кустарник с тонкими как палочки темно-зелеными листьями.
• Аргирантемум «Дана» (Dana) — низкорослый сорт. Кустарник отличается пышной голубоватой листвой и нежными цветками.
• Аргирантемум «Мадейра» (Madeira) – сорт с розовыми или вишневыми соцветиями.
• Аргирантемум «Aramis semi double chocolate» – сорт отличается белоснежными цветами с серединкой шоколадного оттенка.

Аргирантемум для оформления сада

Для оформления сада аргирантемум высаживают как однолетний кустарник, украшающий любую садовую композицию, либо как летник в специальные контейнеры.

Выращивание в контейнерах позволяет максимально раскрыть декоративные качества аргирантемума. Им можно украсить вход в дом или террасу, места для отдыха, клумбы, да в принципе что угодно.

Для раннего цветения растение обрабатывают ускорителями роста и уже весной можно выставлять контейнеры на садовый участок. А чтобы готовые кусты не росли сильно вверх и были густой красивой шапкой, аргирантемум обрабатывают ингибиторами роста. Так цветок будет радовать садовода всё лето до первых заморозков.

Особой красотой отличается аргирантемум в виде штамба. Облако из цветущих цветов на высокой ножке способно затмить даже розы.

Сформировать его несложно, для этого надо:

• удалить боковые побеги растения;
• привязать саженец к установленной опоре;
• как только ствол одеревенеет растение необходимо пересадить в горшок большего размера;
• при достижении нужной высоты у саженца удаляется точка роста;
• подрезая боковые побеги, формировать крону цветка в форме шара.

Аргирантемум, высаженные непосредственно в землю, помогает садоводу расставить яркие цветовые акценты в ландшафтном дизайне и украсить сад обильным цветением.

Посадка и уход

Можно купить готовый куст аргирантемума в горшке и сразу выставить или пересадить его в сад. А можно вырастить цветок самостоятельно и купить семена для рассады. Также аргирантемум продается в виде саженцев. Их покупку следует подгадать таким образом, чтобы вероятность заморозков уже миновала и растение можно было высадить в грунт как можно быстрее. Во время покупки обратите внимание на качество листвы. Если появились красноватые или желтые листья, то растение лучше не брать.

Условия для выращивания аргирантемума достаточно специфичны. Он не переносит жару и прямые солнечные лучи, в тени ему тоже будет плохо. Растение любит прохладу и тепло, не боится сквозняков.

Справка

На родине аргирантемума Канарских островах нет резких перепадов температур. Температура воздуха круглый год варьируется от 20 до 28 градусов тепла. Отсюда и такая капризность этого растения.

Почва

Аргирантемум не выносит застоя воды, поэтому почва должна быть легкая, дренированная. Также обратите внимание на качество грунта и его кислотность. Без питательных элементов растение не будет цвести. Лучше всего для цветка подойдет суглинистая почва. Если аргирантемум будет расти в контейнере или горшке, то можно купить готовую смесь для цветущих растений или универсальную.

Посадка

Аргирантемум следует аккуратно вынуть из временного горшка, дабы не повредить корни, и посадить на постоянное место на такую же глубину, что и до посадки. Чтобы растение лучше прижилось, первые несколько недель требуется интенсивный полив.

Полив

Самый сложный пункт ухода за цветком. Почва для аргирантемума должна быть постоянной влажной, засуху растение может не простить. При этом даже малейшее переувлажнение может быть губительно для цветка. Постоянно следите за состоянием почвы, особенно в засушливую погоду.

Подкормка

Аргирантемум так обильно цветет, что даже в самой питательной почве не хватит для него полезных веществ и цветок может погибнуть от истощения. Поэтому цветы, высаженные в открытый грунт, в сезон надо подкармливать три раза минеральными удобрениями. Контейнерные аргирантемумы с момента формирования бутонов следует подкармливать раз в неделю.

Обрезка

Для продолжительно цветения аргирантемума требуется подрезка увядших листьев и бутонов. Если во время их не убирать, растение не перестанет цвести, но вот срок заметно сократится. С приближением заморозков цветок начинает потихоньку сбрасывать цветы и листья, в этот момент его надо полностью выкопать и уничтожить.

Если же растение хочется сохранить до следующего сезона, то пересадите его в горшок с новым грунтом, обрежьте ветки до длины 2-2,5 сантиметра и поставьте на зимовку в помещение с температурой 15 градусов тепла. В этот период полив должен быть умеренным.

Болезни и вредители

Аргирантемуму не страшны вредители, однако ближе к осени цветок может поразить мучнистая роса. К сожалению, она не поддается лечению, поэтому зараженный цветок следует выкопать и уничтожить.

По состоянию листвы цветка можно определить недостатки ухода:

• красные листья — слишком холодная температура воздуха;
• желтые листья — переувлажнение почвы;
• на листьях появились ходы белого цвета — в растении поселились гусеницы бабочек. Такие листья обрезают, а цветок обрабатывается инсектицидом.

Размножение

Аргирантемум размножают семенами или черенкованием.

Семена проращивают стандартным способом под пленкой или стеклом. По мере подрастания молодые кустики пересаживают в контейнеры. Выставляют на улицу контейнеры или высаживают в открытый грунт только после исчезновения заморозков.

Черенкование позволяет быстрее сформировать пышные кустики и сохранить сортовые особенности цветка. Черенки подготавливают весной или в конце лета, сохраняя родительские растения в прохладном помещении до следующего сезона. У черенка срезается верхушка и убираются нижние листочки, после чего его ставят в воду до появления корешков. Доращивают черенки в почве в специальных контейнерах.

Амарант: посадка и уход, выращивание из семян

Автор: Наталья 20 февраля 2019 Категория: Садовые растения

Растение амарант (лат. Amaranthus), или ширица относится к роду семейства Амарантовые, который в дикой природе широко распространен в Америке, Индии и Китае. В странах Восточной Азии амарант трехцветный выращивается как овощная культура, хотя этот же вид, как и амаранты хвостатый и печальный, часто используются в качестве декоративных растений. Восемь тысяч лет назад амарант стал, наряду с кукурузой и бобами, одной из основных зерновых культур народов, населявших территорию современной Мексики и Южной Америки – инков и ацтеков.

Некоторые виды амаранта, например, амарант хвостатый и амарант метельчатый, возделываются как зерновые культуры и по сей день, но есть виды, которые считаются сорняками – например, трава амарант голубоватый или амарант запрокинутый. В странах Восточной Азии амарант трехцветный выращивается как овощная культура, хотя этот же вид, как и амаранты хвостатый и печальный, часто используются как декоративные растения. В Европу цветок амарант был завезен испанскими моряками как украшение для клумб, а с XVIII столетия он стал выращиваться как кормовая или крупяная культура. В переводе с греческого слово «амарант» означает «неувядающий цветок». У нас амарант чаще всего называют щирицей, а еще бархатником, аксамитником, петушиными гребешками или кошачьим хвостом.

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за амарантом

• Посадка: посев семян в грунт – в конце апреля или в мае; посев семян на рассаду – в конце марта, пересадка сеянцев в грунт – с середины до конца мая.
• Цветение: с июня до заморозков.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкие, питательные, содержащие известь не слишком влажные и не кислые грунты.
• Полив: в период укоренения сеянцев в грунте – постоянный, потом полив будет нужен только в затяжную засуху.
• Подкормки: раствором коровяка 3-4 раза за сезон, желательно в вечернее время.
• Размножение: семенное.
• Вредители: тля, личинки долгоносика.
• Болезни: корневая и серая гнили, мучнистая роса, ржавчина.
• Свойства: все части амаранта съедобны и полезны.

Растение амарант – описание

Стебли у амаранта могут быть простые или ветвистые, листья – очередные, цельные, ланцетовидные, яйцевидные или ромбовидные, основание листовой пластины вытянуто в черешок, верхушка листа имеет выемку и небольшое заострение. Пазушные цветки золотистого, красного, зеленого или фиолетового цвета собраны в пучки, верхушечные – в колосовидные метелки. Плод амаранта – коробочка с мелкими семенами. Цвет растения зеленый, пурпурный, фиолетовый, а иногда в одном растении сочетаются все эти цвета. Высота амаранта в зависимости от вида может составлять всего лишь 30 см, а может достигать и трех метров. В нашем климате амарант выращивается как однолетник.

Выращивание амаранта из семян

Посев амаранта

Выращивание амаранта – дело несложное. В районах, где к концу апреля почва на глубине 4-5 см уже прогрета солнцем до 10 ºC, можно сеять семена амаранта прямо в грунт, но перед этим следует подготовить участок – внести на каждый квадратный метр под перекопку по 30 г минеральной смеси или комплексные удобрения в соответствии с инструкцией. Однако, заделывая удобрения в грунт, соблюдайте меру: амарант имеет свойство превращать азотные удобрения в опасные для здоровья нитраты, поэтому не увлекайтесь азотной составляющей. Если вы посеете амарант вовремя, он быстро пойдет в рост, и вам не придется бороться с сорняками.

Итак, в конце апреля семечки высаживают по одному в бороздки во влажном грунте и заделывают на глубину 1,5 см. Для удобства можно смешать мелкие семена с песком или опилками в пропорции 1:20 – так легче сеять. Между рядами соблюдается расстояние 45 см, между экземплярами должно быть примерно 7-10 см, поэтому опытные цветоводы предпочитают помучиться с посевом, но не смешивают семена с песком, а раскладывают их по одному. Через 8-10 дней вы увидите всходы, которые при необходимости нужно проредить, а почву между ними разрыхлить. Если вы посадили амарант позже, в мае, придется еще и с сорняками сражаться.

Когда амарант достигнет в высоту 20 см, проведите подкормку азотным удобрением, но концентрация азота должна быть в два раза меньше, чем рекомендует производитель. Выращиваете вы овощной амарант или декоративный, не имеет значения – полностью он созреет через три или три с половиной месяца с момента посева.

Рассада амаранта

Условия выращивания амаранта рассадным способом вас не затруднят. На рассаду семена амаранта высеивают в конце марта. В качестве емкости для рассады подойдут пластиковые контейнеры или обычные горшки высотой до 10 см. Заделывают семена во влажный грунт на 1,5-2 см, затем горшки помещают в теплое светлое место. Полив посевов осуществляют распылителем, оптимальная температура для появления всходов – около 22 ºC.

При соблюдении всех этих условий всходы появятся меньше чем через неделю. Когда амаранты взойдут, проредите их, избавляясь от слабых ростков, а когда на всходах появится по три листка, рассадите их по персональным горшочкам диаметром 12 см.

Посадка амаранта

Когда сажать амарант

Когда почва в саду хорошо прогреется и минует угроза возвратных заморозков, рассаду можно высаживать в открытый грунт. Обычно это делается в середине или конце мая. Участок для амаранта должен быть хорошо освещенным и дренированным, почва – легкой и питательной, с достаточным количеством извести. По большому счету, амарант совершенно неприхотлив, но чего он не переносит, так это низких температур и слишком большого количества влаги в грунте. Перед тем, как посадить амарант в открытый грунт, почву на участке следует перекопать с нитроаммофоской из расчета 20 г на 1 м².

Как сажать амарант

Посадка амаранта в зависимости от вида и сорта осуществляется на расстоянии от 10 до 30 см между экземплярами, а между рядами соблюдают промежуток от 45 до 70 см. До тех пор, пока рассада не приживется и не тронется в рост, ей необходим регулярный полив. И будьте готовы укрыть участок с амарантами, если вдруг вернутся холода.

Уход за амарантом

Как выращивать амарант

Собственно, уход за амарантом нужен лишь до тех пор, пока растение не пойдет в рост, но первый месяц саженцы амаранта развиваются очень медленно, поэтому нуждаются в поливе, прополке и рыхлении почвы. Но потом амарант ускоряет свое развитие, и для сорняков места на участке уже не остается. Иногда экземпляр амаранта может вырасти в сутки на семь сантиметров!

Регулярный полив важен для амаранта тоже лишь в первый месяц в открытом грунте, потом же корень растения проникает глубоко в почву, и необходимость в поливе отпадает, разве что наступит засушливый период лета без дождей – тогда и амарант нужно будет поливать, как любое другое растение.

Подкармливать амарант желательно 3-4 раза за сезон, лучшие удобрения для него – раствор коровяка в соотношении 1:5 и зола (200 г на 10 л воды). Проводить подкормки лучше всего ранним утром после полива участка.

Вредители и болезни амаранта

Посадка амаранта и уход за ним не доставят вам хлопот. Кроме того, амарант очень устойчив к вредителям и болезням. Однако иногда и он поражается тлей или долгоносиком. Личинки долгоносика развиваются в стеблях растения, задерживая их рост. Тля способна навредить амаранту лишь в начале его жизни, и, как правило, случается это в сырое дождливое лето. Истребляют тлю обработкой амаранта актелликом или фуфаноном (карбофосом). Эти же препараты дают хороший результат и в борьбе с долгоносиком.

Если в грунте скапливается слишком много влаги, амарант может заболеть грибными болезнями, которые лечатся опрыскиванием растений фунгицидами – коллоидной серой, медным купоросом, хлорокисью меди и другими подобными препаратами.

Амарант после цветения

Как и когда собирать семена амаранта

Если вы хотите собрать семена амаранта, отберите несколько самых крепких растений, и не срезайте с них листья. Как только нижние листья на амаранте покраснеют, усохнут и опадут, а стебель растения станет белесым, выберите сухой погожий день, срежьте соцветия с отобранных экземпляров, начиная с нижней части стебля, и поместите их досыхать в хорошо проветриваемое сухое помещение. Через пару недель при растирании высохших метелок руками зрелые семена легко высыпаются из коробочек, потом их останется только просеять через мелкое сито и положить на хранение в коробку или бумажный пакет. Семена амаранта не теряют всхожесть около пяти лет.

Амарант зимой

Амарант в наших широтах не переносит даже теплых зим, поэтому и выращивается как однолетнее растение. В конце вегетативного сезона растительные остатки амаранта собирают и утилизируют. Если вы уверены в том, что ваши амаранты не заражены вредителями или болезнями, поместите их ботву в компостную яму – из нее получится хорошее удобрение. Используют наземную часть амаранта и в качестве корма для животных, например, свиней и домашней птицы, поскольку кроме качественного белка в нем содержится протеин, много каротина и витамина C.

Виды и сорта амаранта

Амарант метельчатый, или багряный (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Чаще всего используется для оформления цветников, составления букетов, в том числе и зимних. Это однолетнее растение высотой от 75 до 150 см с удлиненно-яйцевидными красно-бурыми листьями с острой вытянутой верхушкой. Мелкие цветки красного цвета собраны в прямостоячие соцветия. Зацветает этот вид в июне и цветет до холодов. В культуре с 1798 года, имеет несколько форм: nana – низкорослая форма высотой до 50 см, cruentus – с поникающими соцветиями из красных цветков, sanguineus – вертикальные соцветия со свисающими концами. Чаще всего в цветоводстве используют низкорослые сорта, высотой 25-40 см:

• Ротер Дам и Ротер Парис – сорта высотой 50-60 см с темно-красной листвой и темно-бордовыми цветками;
• Цвергфакел и Грюнефакел – сорта высотой до 35 см с пурпурными и темно-зелеными соцветиями соответственно;
• Хот Бисквит – самый высокий сорт, достигающий метровой высоты, с зеленой листвой и красно-оранжевыми соцветиями.

Амарант темный, или печальный (Amaranthus hypochondriacus)

Маловетвистый вид высотой до полутора метров с продолговато-ланцетными заостренными листьями пурпурного или пурпурно-зеленого цвета и вертикальными колосовидными метелками соцветий различных расцветок, но чаще всего – темно-красной. В культуре с 1548 года. Есть кроваво-красная форма – sanguineus, со свисающими соцветиями. Сорта:

• Пигми Торч – амарант 60 см в высоту, темно-пурпурные соцветия которого становятся осенью каштановыми, а листья – разноцветными;
• Грин Тамб – сорт высотой до 40 см, окрашенный в разные тона изумрудного оттенка и часто используемый фитодизайнерами при составлении сухих букетов.

Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)

Декоративно-лиственное растение высотой от 70 см до полутора метров с прямостоячими стеблями, образующими пирамидальный куст. Листья амаранта трехцветного удлиненные, яйцевидные или узкие, иногда волнистые, окрашены в сочетания желтого, зеленого и красного цветов – молодые листья необычайно ярки и красивы. Цветет с июня до морозов, имеет несколько разновидностей: иволистую (salicifolius) с узкими, бронзово-зелеными волнистыми листьями до 20 см длиной и в полсантиметра шириной; красно-зеленую (rubriviridis) с листьями рубиново-фиолетового оттенка в зеленых пятнах; красную (ruber) с кроваво-красными листьями и яркую (splendens), у которой листья темно-зеленого цвета в коричневых пятнах. Сорта:

• амарант Иллюминация – мощное растение высотой до 70 см с эффектными крупными листьями. Молодые листья – красно-желтые, а те, что постарше – красно-оранжевые, нижние листья – бронзового оттенка;
• Аврора – у этого сорта волнистые верхушечные листья золотисто-желтого оттенка;
• Эрли Сплендер – верхушечные листья яркого малинового оттенка, нижние – почти черные с пурпурно-зеленым отливом.

Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)

В природе произрастает в тропической Африке, Азии и Южной Америке. Стебли мощные, прямостоячие, высотой до полутора метров. Листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, зеленой или пурпурно-зеленой расцветки. Мелкие темно-красные, желтовато-зеленые или малиновые цветки собраны в шаровидные клубочки, которые в свою очередь составлены в свисающие длинные метельчатые соцветия. Цветет этот вид с июня до октября, в культуре с 1568 года. Имеет несколько форм: белоцветную – с зеленовато-белыми цветками; зеленую – эта форма с бледно-зелеными соцветиями пользуется большим спросом у флористов; бусовидную – цветки этой формы собраны в мутовку и похожи на длинные бусы, нанизанные на стебель. Сорта:

• Ротшванц – с красными соцветиями;
• Грюншванц – со светло-зелеными соцветиями.

Оба сорта достигают в высоту 75 см и представляют собой мощные кусты, занимающие обширное пространство.

Амарант – вред и польза

Ученые считают амарант растением XXI века, способным накормить и вылечить все человечество. Может быть, это и преувеличение, но доля истины в этом утверждении безусловно есть. Все части амаранта съедобны, питательны и полезны, однако самым ценным продуктом являются семена амаранта. Польза амаранта в том, что он имеет в своем составе целый комплекс необходимых человеку жирных кислот – стеариновую, олеиновую, линолевую и пальмитиновую, и это свойство амаранта позволяет использовать его при производстве диетических продуктов. Кроме этого амарант содержит сквален, витамины B, С, D, P и E, рутин, каротин, стероиды, желчную и пантотеновую кислоту и много других необходимых для человеческого здоровья веществ.

Листья амаранта по количеству содержания в них питательных веществ не уступают шпинату, однако значительно превосходят его по количеству белка. Белок амаранта содержит важнейшую для человека аминокислоту лизин практически в том же количестве, что и соя, но усваивается белок из амаранта гораздо легче, чем белок из сои, пшеницы или кукурузы. Японцы сравнивают зелень амаранта с мясом кальмара и считают, что ежедневное употребление амаранта в пищу восстанавливает жизненную энергию и омолаживает организм человека.

Употреблять в пищу можно листья не только овощного амаранта – так же богаты витаминами, белком и микроэлементами декоративные виды и сорта растения. Однако семена декоративных растений лучше в пищу не употреблять. Кстати, отличить амарант лекарственный от декоративного легко по семенам – у целебных и овощных видов семена светлее, чем семена декоративных сортов.

Амарантовое масло – самое ценное из растительных масел, превосходящее по лечебным показателям облепиховое в два раза. Кремы и маски на основе амарантового масла омолаживают кожу, повышают ее тонус и обеспечивают антибактериальную защиту.

Проросшие семена амаранта по своему составу имеют ту же ценность, что и материнское молоко. Они часто используются не только в медицине, но и в кулинарии.

Полезные свойства амаранта используют для лечения чаем из его листьев ожирения, атеросклероза, неврозов, дисбактериоза. Зелень и зерна амаранта эффективно оздоравливают печень и почки, лечат аденому, сердечно-сосудистые болезни, а также воспалительные процессы мочевой системы. Свойства амаранта при постоянном его употреблении в пищу помогают справиться даже со злокачественными опухолями, а также укрепляют иммунитет человека.

Добавляя листья амаранта в летние салаты, вы продлеваете срок своей жизни и укрепляете здоровье. Мука из семян амаранта, добавленная к пшеничной, улучшает вкус выпечки и замедляет процесс очерствения сдобы. Поджаренные семена амаранта очень вкусны и напоминают орехи, ими хорошо посыпать булочки и панировать мясо. Добавленный в трехлитровую банку один-единственный лист амаранта сохранит ваши огурчики хрустящими и упругими до весны. Предлагаем вам несколько рецептов из амаранта и надеемся, что они вам понравятся.

Десерт с амарантом и орехами. Мед и масло разогреть на небольшом огне, помешивая, добавить любые орехи и семена амаранта, перемешать, залить в форму, а после охлаждения разрезать на кусочки.

Салат. 200 г листьев амаранта, 50 г листьев черемши или молодого озимого чеснока, 200 г листьев крапивы ошпарить кипятком, нарезать, посолить и заправить растительным маслом или сметаной.

Соус. Доведите до кипения 300 г сливок, положите в них 200 г измельченных листьев амаранта, 100 г тертого мягкого сыра, чуть поперчите и прогревайте, помешивая, на огне до полного расплавления сыра.

Кипрский суп. Замочите на ночь стакан нута. Сварите его до готовности. Спассеруйте нашинкованные луковицу и морковку, добавьте их в бульон с нутом и взбейте все блендером. Отдельно отваренные в течение 25 минут полстакана семян амаранта смешиваем с нутово-овощным пюре, добавляем консервированную или замороженную сладкую кукурузу, перчим, вливаем 2 столовых ложки лимонного сока и доводим до кипения.

Некоторые читатели спрашивают, знаем ли мы что-нибудь про вред амаранта. Отвечаю: не знаем.