Груша “Северянка”: описание сорта, фото, отзывы

Сорт груши Северянка

Северянка — раннелетний сорт груши селекции Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Выведен через гибридизацию 2-х сортов — Коперечка Мичуринская № 12 (Уссурийская груша х Бере Лигеля) x Любимица клаппа. Автором выступает П.Н. Яковлев. На Челябинскую селекционную станцию им. И.В. Мичурина сеянец был завезен П.А. Жаворонковым под названием Сеянец Яковлева № 103. C 1959 года сорт был направлен на Государственное испытание, а в 1965 году районирован в ряде областей Волго-Вятского, Средневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Самое широкое распространение получил он в Башкирии, Челябинской, Курганской и Кустанайской областях. До сих пор груша Северянка остается одной из самым распространенных на Урале. Однако в последнее время ее производственное значение заметно снизилось и в новых посадках ее уже практически не используют.

Деревья характеризуются средними габаритами и достаточно быстрыми темпами роста. Побегообразовательная способность высокая. Крона среднезагущенная, широкопирамидальной формы, практически округлая. Ветви весьма толстые и длинные, при отхождении от ствола образуют с ним угол, близкий к прямому. Кора на штамбе и скелетных ветвях с гладкой поверхностью, серого окраса. Плодоношение смешанного типа.

Побеги имеют среднюю толщину, слабоколенчатую форму, светло-зеленый окрас; неодревесневшие побеги с легкой ворсистостью. Листья темно-зеленого окраса, обратнояйцевидной формы, значительно сложенные, с широким, слегка заостренным кончиком и остропильчато-зазубренными краями. Листовая пластинка вогнутая, слабоизогнутая, с округлым основанием. Черешки зеленого цвета, короткой длины. Прилистники средней величины, саблевидной формы.

Цветки белого окраса, блюдцевидной формы, лепестки белые, среднесомкнутые, с ровными краями. Соцветия насчитывают от 4 до 6 цветков. Рыльца пестиков расположены ниже уровня пыльников.

Плоды груши Северянка по размеру неодномерные, ниже средней величины (средняя масса плода равна 80 — 85 г, максимальный вес не превышает 120 г). Форма плодов — усеченно-коническая. В период съемной спелости основной окрас плодов зеленовато-желтый, покровный окрас занимает менее половины поверхности груши в виде слабого размытого загара. В период потребления основная окраска становится более желтой с легкой прозеленью, а покровная окраска принимает форму неяркого розового румянца. Кожица на плодах тусклая, достаточно толстая и плотная, но не слишком грубая. Плодоножки средней толщины, длинные, прямые или слегка изогнутые, косопоставленные. Воронка мелкого размера, по форме узкая. Чашечка средней величины. Блюдце маленькое, широкое. Подчашечная трубка по длине короткая, широкая, конической формы. Сердечко небольшого размера, луковичной формы. Семенные камеры мелкие, закрытые. Семян в плодах мало, они довольно крупной величины, темно-коричневого цвета.

Мякоть кремового окраса, средней плотности, удовлетворительного вкуса — хрустящая, сочная, слабоароматная, кисловато-сладкая (винно-сладкая), нетерпкая. По химическому составу в плодах содержатся: сахара (11,8%), кислоты (0,38%), катехины (51 мг/100 г), аскорбиновая кислота (5,6 мг/100 г). Сорт по назначению универсальный.

Период съемной зрелости плодов приходится на конец первой декады августа. Потребительский период длится около 10 — 14 дней (при хранении урожая в условиях подвала), после чего мякоть начинает буреть. Если же съем плодов произвести чуть раньше (за 5 — 7 дней до полной спелости), то сроки потребления груш в свежем виде можно продлить до 2-х месяцев при хранении их в холодильнике.

Также стоит отметить, что хотя плоды весьма прочно удерживаются на деревьях, при полной спелости они полностью осыпаются за 2 — 3 дня. В связи с этим также рекомендуется производить съем плодов с небольшим опережением, на 3 — 5 дней раньше.

Груша Северянка относится к скорооплодным и высокоурожайным сортам. Первый урожай можно собрать уже на 3 — 4-й год после посадки, после чего урожайность нарастает весьма быстрыми темпами. Дерево в возрасте 6 — 7 лет приносит до 20 кг урожая. При регулярном правильном уходе и хорошем поливе средний показатель урожайности взрослого дерева достигает 45 — 60 кг, а в особенно благоприятные годы можно собрать до 100 — 110 кг плодов с одного дерева.

Самоплодность сорта средняя. При самоопылении завязывается до 30 — 35% плодов.

В целом, зимостойкость груши Северянка считается очень высокой. Хотя по зафиксированным данным после суровой зимы 1978 — 1979 гг. в условиях Уфы, когда температура опускалась до минус 50 °C, в саду полностью вымерзли 2 молоденькие груши. А после декабря 2009 года, когда снежный покров практически отсутствовал, а температура доходила до минус 42 °C, у некоторых деревьев почти полностью вымерзла надземная часть. Тем не менее, стоит отметить и высокую восстановительную способность сорта после суровых зим.

Засухоустойчивость сорта средняя, при скудных осадках и редком поливе период созревания затягивается, плоды немного мельчают, ухудшаются их вкусовые качества. Устойчивость к парше очень высокая (практически не поражается). Сорт устойчив к грушевому галловому клещу и плодожорке. После подмерзаний листья и приросты текущего года могут поражаться бактериальными болезнями (до 1 — 2-х баллов).

Главными достоинствами этой груши являются: небольшой размер деревьев, хорошие показатели скороплодности и урожайности, высокая зимостойкость, плоды универсального назначения.

К недостаткам относятся: сильная осыпаемость при созревании, мелковатый размер и лишь удовлетворительный вкус плодов.

Северянка часто используется в селекционной работе в качестве ценного исходного сорта. С ее участием во ВНИИСПК выведены новые сорта груши, которые проходят Государственное испытание: Есенинская (Северянка Ч Оливье де Серр) и Тютчевская ((Северянка Ч Россошанская ранняя х Мережка) Ч Жерве).

Описание сорта груши Северянка

Сорт груши Северянка выведен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений. Северянка представляет собой гибрид раннего плодоношения. В качестве материнских сортов использовались груши Коперечка Мичуринская № 12 и Любимица Клаппа. По имени создателя гибрида сорт сначала назывался Сеянец Яковлева № 103. В 1965 году этот сорт был районирован для целого ряда регионов, в том числе для Волго-Вятского, Средневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного. Сорт получил название Северянка. Он очень популярен на Урале и большинстве областей Сибири и Дальнего Востока.

Характеристика дерева

Грушевое дерево сорта Северянка отличается средними размерами и энергичным ростом. Побеги образуются быстрее, чем у других сортов. Крона дерева средней густоты имеет форму пирамиды. Основные скелетные ветви толстые и длинные, отходят от ствола почти под прямым углом. Кора гладкая, светло-серого цвета. Северянка является высокоурожайным сортом ранних сроков созревания. Первые урожаи можно собрать спустя 3 года после посадки. В дальнейшем урожайность возрастает.

Груша Северянка имеет следующие характеристики:

сорта опылители – памяти Яковлева, Рогнеда, Кармен, Чижовская;
высота дерева – 5-6 метров;
продолжительность жизни – 35-60 лет;
зимостойкость – достаточно высокая;
урожайность – высокая;
цикличность плодоношения – двухлетний цикл;
самоплодность – слабо выраженная;
устойчивость к болезням – высокая.

Данный сорт не является полностью самоплодным, поэтому ему требуются внешние опылители. При самоопылении завязывается не больше 35 % плодов. Сорт груши Память Яковлева считается самым лучшим внешним опылителем. При небольшой высоте ствола, груша Северянка обладает широко разветвлённой кроной, которая может достигать 6 метров в диаметре. При этом большая часть плодов оказывается, скрыта от солнечных лучей, поэтому груше требуется обязательная формировка кроны. Максимального плодоношения Северянка достигает к 8-10 годам. Почему скручиваются листья на груше читайте тут.

При затенении сильно снижается продуктивность грушевого дерева, при этом ухудшается и качество плодов.

Описание плода

Груши сорта Северянка достаточно мелкие, имеющие коническую форму и выраженную неоднородность. Мякоть плода достаточно плотная с кремовым окрасом и слабым ароматом. Груши имеют следующие кондиции:

калорийность – 42 калории;
вкус – кисло-сладкий;
размер плода – средний 80 грамм, максимальный 120 грамм;
использование – универсальное.

Исключительно низкая калорийность груш позволяет включать их в пищу при соблюдении любых диет. Важной особенностью плодов является то, что в них отсутствует глюкоза, поэтому груши Северянка можно употреблять лицам, страдающим сахарным диабетом. Этот сорт отличается небольшим размером плодов и, несмотря на плотную структуру, малыми сроками хранения. Спустя две недели мякоть приобретает бурый оттенок, после чего их употребление в сыром виде не рекомендуется. Сорт считается универсальным, поскольку подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления различных кулинарных продуктов. Груши Северянка на 100 грамм веса имеют следующий химический состав:

фруктоза – 11,5 %;
яблочная и лимонная кислоты – 0,4 %;
катехины – 50 мг;
аскорбиновая кислота – 5,8 мг.

Основную часть плода составляют углеводы при минимальном количестве белка и жиров.

Разновидности

Используя сорт Северянка, и сорт Краснощёкая, был выведен ещё один гибрид, получивший название Северянка Краснощёкая. Он получил широкое распространение в Центрально-Чернозёмном регионе. Максимальная высота дерева в десятилетнем возрасте не превышает 6 метров. Крона средней загущенности имеет почти округлую форму. Побеги быстро образуются, но имеют меньшую толщину, чем у Северянки. Сорт среднеспелый с летним плодоношением. В отличие от материнского сорта, плоды имеют не такой большой разброс по размерам, при этом масса плода несколько меньше. У этого гибрида очень высокая устойчивость к парше и некоторым насекомым. Чт о делать, если гниют груши на дереве расскажет эта статья.

Груша Северянка Краснощёкая обладает более приятным вкусом и ароматом, а по зимостойкости и неприхотливости, сорт заметно превосходит материнские экземпляры.

Посадка, выращивание уход

Груша, как биологический вид, обладает меньшей устойчивостью к морозам и более теплолюбива. Ей требуется много солнечного света, поэтому для получения равномерного освещения внутри кроны ей требуется регулярная обрезка. Не рекомендуется посадка грушевых деревьев в низменные места, поскольку в них бывает повышенная влажность и конденсация холодного воздуха, что негативно сказывается на росте и развитии дерева. Можно ли сажать грушу рядом со сливой расскажет этот материал.

Посадка

Очень важным для Северянки является качество почвы, так как дерево будет продолжительное время расти на одном месте и корневой системе требуется большое количество питательных и минеральных веществ, которые может дать только плодородный грунт. Место для правильной посадки весной должно отвечать следующим требованиям:

много солнца;
отсутствие сильных сквозняков;
почва – суглинок или супесь;
уровень грунтовых вод ниже 2 метров.

Сроки

Грушу Северянка, так же как и её разновидность, можно сажать весной или осенью. Оптимальным временем для весенней посадки считается конец апреля или начало мая. Осенняя посадка осуществляется в октябре или начале ноября. Опытные садоводы из южных регионов предпочитают осеннюю посадку груш, так как тёплая погода стимулирует возникновение новых корней и к весне дерево будет полностью готово к вегетации. О прививке груши весной для начинающих читайте здесь.

Технология и агротехника

Перед посадкой саженца необходимо подготовить почву. Эта процедура выполняется за две недели до посадки. Нужно разрыхлить верхний слой земли, чтобы разрушить грунтовую корочку. Если почва бедная, то её следует «заправить» фосфорными и калийными удобрениями из расчёта 100-150 грамм каждого компонента на 1 м 2 площади. Далее готовится посадочная яма. Её размеры должны быть не менее 80 Х 80 см при глубине 60-70 см.

При выкапывании ямы верхний плодородный слой грунта складывают отдельно от остальной земли.

В центр дна вбивается деревянный колышек длиной до полутора метров. Затем на дне ямы формируется горка из 2-3 вёдер компоста или перегноя. Свежие органические компоненты вносить в посадочную яму нельзя, так как они могут вызвать ожоги корней. Саженец следует внимательно осмотреть на наличие повреждений. Подгнившие или пересохшие корешки обрезают ножом с острым лезвием.

Если саженец долго хранился, и корневая система сильно подсохла, его помещают в воду на 1-2 суток.

Саженец размещают с северной стороны колышка, расправляют корни по горке компоста и присыпают плодородной землёй. Затем используют остальной грунт, слегка утрамбовывая место посадки. Корневая шейка саженца должна быть выше уровня земли на 5-6 см. Саженцы нельзя заглублять в почву, так как это может привести к гибели деревца. По краю посадочной ямы нужно сделать земляной валик, который позволит удержать влагу, после полива, рядом с корневой системой. В получившееся углубление выливается 2-3 ведра воды. После завершения работ саженец нужно привязать к колышку мягкой бечёвкой. На следующий день после посадки, используя грунт, засыпают промоины, образовавшиеся в результате полива. Приствольный круг нужно мульчировать торфяным перегноем толщиной до 10 см.

Из чего выращивать лучше

Грушу на садовом участке можно вырастить, используя следующий посадочный материал:

Груша из семечка выращивается крайне редко из-за сложности и продолжительности процедуры. Кроме того результат почти всегда непредсказуем, поскольку деревце, выращенное из семечка не наследует качества материнского растения. Работой связанной с выращиванием груши из черенков или отводков, могут заниматься только опытные садоводы, поэтому оптимальным вариантом будет приобретение саженца в специализированном питомнике.

Расстояние между деревьями

Поскольку груше требуется много света её лучше высаживать в крайних рядах сада и вдали от других деревьев. Если грушевых деревьев несколько, то минимальное расстояние между ними должно составлять не менее 5 метров.

Уход за грушевым деревом включает в себя несколько важных процедур. Это своевременный и правильный полив, подкормка, уничтожение сорняков и обработка деревьев химикатами от болезней и паразитов. Поливать Северянку следует в период, когда происходит рост побегов, образование цветковых почек и формирование плодов. Поливать следует в вечернее время, выливая в подствольный круг не менее 3 вёдер воды. Землю около ствола нужно регулярно разрыхлять, убирая сорняки. Для профилактики заболеваний и борьбы с насекомыми можно использовать весеннее опрыскивание груши следующими препаратами:

Хорошие результаты даёт такое проверенное средство, как бордосская жидкость.

Подкормки

В весеннее время, когда начинается процесс вегетации, груше Северянка требуются вещества содержащие азот. Для этой цели можно использовать аммиачную селитру или мочевину. После цветения, для повышения урожайности применяется нитроаммофоска, разведенная водой в соотношении 1 : 200. На каждую грушу требуется до 3 вёдер раствора. В осеннее время груше требуется больше фосфора и калия, поэтому в качестве подкормки используется хлористый калий и суперфосфат.

Созревание плодов

Плоды груши Северянка начинают собирать с середины августа. При благоприятных условиях и правильном уходе с одного дерева можно собрать 60-70 кг плодов. Недостатком данного сорта считается быстрое осыпание урожая, когда в течение 2-3 дней все плоды оказываются на земле. Чтобы избежать этого, рекомендуется собирать груши за 5-7 дней до полного созревания.

Хранение плодов

Срок хранения груш Северянка обычно составляет две недели в сухом и прохладном месте, после чего плоды начинают быстро терять свои потребительские кондиции. Мякоть приобретает коричневатый цвет и становится малосъедобной.

Омоложение

Очень важным для груши Северянка является омоложение, когда проводится санитарная обработка кроны и удаляются все старые и ненужные ветви. После этого крона становится более прозрачной, что увеличивает плодоношение. Таки образом можно вернуть достаточно старое дерево к активной фазе.

Подрезки

Подрезки груши играют важную роль в получении обильного и качественного урожая. Обрезка бывает трёх видов:

формирующая;
поддерживающая;
омолаживающая.

Формирующая подрезка, применяется на ранних стадиях развития дерева для получения оптимальной формы кроны. Для груши чаще всего используется формирование кроны в виде вертикально-разделённых ярусов. Про красные точки на листьях груши расскажет эта ссылка.

При этой процедуре убираются побеги растущие внутрь кроны, а так же больные и сухие ветви. При этом регулируется рост основных ветвей. Омолаживающая обрезка производится тогда, когда ежегодный прирост заметно уменьшается, а дерево сильно запущено.

К каким регионам больше приспособлен сорт

Поскольку груша Северянка обладает способностью быстро и без проблем восстанавливаться после повреждений от морозов, она широко распространена в регионах Урала, Западной Сибири и Дальнего Востока. Так же её можно выращивать во всех районах средней полосы России.

Видео

Видео обзор на грушу Северянка.

Груша Северянка

С давних времен в наших садах выращиваются груши. Груша – одно из распространенных фруктовых деревьев. И если вы решили не уступать традиции или в вашей семье любят груши стоит ответственно подойти к выбору сорта. Давайте подробней рассмотрим грушу Северянка.

Видео

Сортовые характеристики

Северянка считается одним из самых известных и широко распространенных сортов. Он был создан знаменитым селекционером Яковлевым П.Н. У Северянки, как и у других сортов, есть свои особенности.

Сорт имеет следующие характеристики:

северянка ранняя летняя и скороплодная культура, первые грушки можно получить уже на 3-4 год после высадки;
дерево среднего размера с пирамидальной кроной;
кора гладкая коричнево-серого цвета на скелетных ветках и стволе;
листья у этого сорта узкие, зеленые, глянцевые, цветки – белые;
с началом второй декады августа у Северянки наступает период созревания, начиная с этого периода время потребительской зрелости груш, затягивается не более чем на две недели;
с Северянки можно получить стабильный урожай каждый год;
плоды небольшие имеют не одномерную форму овала;
спелые груши приобретают желто-зеленый окрас с загорелым пятнышком сбоку;
мякоть груш средней плотности без каменистых клеток, кисло-сладкая;
груши этого сорта хорошо подходят для домашних заготовок и для лакомства свежими;
для груш характерна осыпаемость;
сорт обладает зимостойкостью и подходит для культивирования в холодных регионах;
растение имеет стойкость к болезням, в частности и к поражению паршой.

Выбор саженцев для посадки

Высадку этого сорта лучше всего проводить саженцами двухлетнего возраста. Покупая саженец нужно обратить внимание на его состояние. Его веточки должны быть целыми, не сухими, без признаков болезни. Листья так же должны иметь здоровый вид и не быть сухими. Корни должны иметь здоровый вид и так же не быть сухими.

Место посадки

Этот сорт хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Не самым хорошим вариантом будут легкие песчаные грунты. Но почва на участке, где будут высажены саженцы груши, должна быть достаточно рыхлой для обеспечения оптимального воздухообмена.
Деревья Северянки предпочитают солнечные и безветренные места. На дерево пагубно влияет близкое к поверхности залегание грунтовых вод.

Технология высадки саженца

В основном саженцы Северянки высаживают осенью или весной, но до начала сокообмена в деревьях. Посадку проводят в конце сентября, весной – в апреле. Посадочные лунки готовят заранее – за 2-3 недели до дня посадки, а если вы будете высаживать дерево весной, то ямы можно подготовить и с осени.
Лунки копают на глубину 60-70 см, диаметром 70-100 см. В выкопанную лунку закладывают минеральные и органические удобрения. Для этого 2 ведра песка смешивают с 1 стаканом суперфосфата и тремя ведрами компоста или перегноя. Эту смесь закладывают на дно лунки и присыпают слоем верхней плодородной почвы. Выкопанная яма должна быть такой, чтобы корни саженца там легко размещались без всяких загибов.
На дне лунки из верхнего слоя почвы формируют холмик, на котором размещают саженец, осторожно расправляя его корни. Деревце размещают так, чтобы корневая шейка была на уровне грунта. Яму засыпают слоем плодородной почвы. После этого саженец хорошо поливают используя для этого 20 л воды. По центру ямы вкапывают колышек и привязывают к нему деревце. В завершение процесса приствольный круг мульчируют.

Агротехника Северянки. Полив

Этот сорт, как и большинство разновидностей груш не очень почитает влагу. Но для того что бы получить хороший, полноценный урожай и продлить продуктивную жизнь дереву необходимо позаботиться о своевременном поливе.
Лучший метод позаботиться о дереве это дождевание. Но если таким образом полить растение не получается, то вокруг ствола необходимо сделать канавку глубиной около 15 см, куда и будет заливаться вода. Очень важно обеспечить полив во время активного роста растения и во время наливания плодов. А всего за сезон грушу поливают в среднем 6 раз. Полив совершают из расчета 3 ведра воды на 1 кв.м. приствольного круга.
Перед каждым поливом или при необходимости чаще приствольную зону по всему периметру кроны избавляют от сорняков, а после каждого полива приствольную зону рыхлят и мульчируют.

Подкормка

Начиная с четвертого года деревья нуждаются в подкормке. Весной растение подкармливают азотными удобрениями. Делают это еще до того как распустятся почки. Для этого в 10 л воды растворяют 700 г мочевины.
После цветения дерево подкармливают нитроаммофоской. Удобрения разводят в воде в соотношении 100 г препарата на 20 л воды.
Летом грушу этого сорта подкармливают удобрениями фосфорно-калийными. Для этого берут 2 ст.л. суперфосфата и 1 ст.л. хлористого калия. Удобрения разводят в 10 л воды.
Осенью под деревья вносят компост или перегной и древесную золу. Органику вносят из расчета 9 кг на 1 кв. м., золу – 150 г. Удобрении лучше всего вносить, перекапывая грунт.

Борьба с вредителями и болезнями

Этот сорт обладает хорошей стойкостью к болезням и вредителям. Но в особо влажные годы или при неправильном уходе дерево может быть подвержено вредителям или заболеваниям.
При наличии болезней или вредителей растение обрабатывают комплексными фунгицидами или инсектицидами соответственно. Дерево не обрабатывают с периода завязи плодов и до полной уборки урожая. Если растение в этот период страдает от вредителей или болезней его обрабатывают безопасными для человека биопрепаратами.
Хорошей профилактической мерой для борьбы с болезными и вредителями служит обрезка и уборка опавшей листвы и высохшей, но не упавшей с дерева листвы. Обрезанные ветки и листву сразу убирают от дерева.

Обрезка

Первую обрезку дерева проводят в день посадки. Если деревце еще не имеет скелетных веток, то его побег обрезают, оставляя не меньше трех почек, обрезают на высоте в 70-90 см от почвы. В случае наличия скелетных ветвей их обрезку проводят, укорачивая на треть, но так же оставляя не меньше трех почек. В первые 3 года жизни саженца следует проводить только такую обрезку. Делают ее весной.
В последующие годы рано весной и поздно осенью деревьям Северянки проводят санитарную и прореживающую обрезки. При этом удаляют все сухие, сломанные, больные ветки. Так же удаляют ветки которые растут внутрь кроны и загущают ее.

Сбор урожая

Созревание плодов во многом зависит от погодных условий. В основном плоды северянки начинают собирать со второй декады августа. Зрелые плоды быстро портятся, кроме того падают с веток. Поэтому сбор урожая начинают раньше, чем наступает полная зрелость груш. В процессе хранения плоды успешно дозревают.
Груши собирают, когда их кожица приобретает желтый оттенок, не стоит пугаться в этот период семена плодов еще белые. Плоды собирают в сжатые сроки, так как они очень быстро дозревают.
Кроме того собирать груши этого сорта нужно максимально аккуратно. Плоды не переносят каких-либо повреждений или ударов.
Груши собранные до наступления полной зрелости хорошо хранятся до двух месяцев в холодильнике. Собранный урожай следует хранить в сухих прохладных и темных местах. Таким образом, удастся полностью сохранить урожай на протяжении пары недель.

Подготовка растения к зиме

Данный сорт зимостойкий и особенной подготовки к периоду зимовки не требует. В укрытии нуждаются только молодые растения. При желании защитить прикорневую зону и штамб можно и у взрослых растений.

Сорт груши Северянка

Сорт груши Северянка был получен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Для создания этого вида были скрещены сорта Любимица Клаппа и Коперечка №12. И хоть ранее этот сорт был весьма распространен, сегодня его вытеснили более продуктивные виды груши. Выращивают грушу Северянка преимущественно в центральных и отдаленных, северных регионах России.

Описание сорта груши Северянка

Цветы белого цвета, собраны в соцветия по 4-6 штук

Груша Северянка – это раннелетнее растение. Дерево среднее по высоте, до 6 м максимум. Крона широкая, в форме пирамиды, не очень густая. Ветви расположены практически под прямым углом. Кора вызревших пагонов серая, а молодых – светло-зеленая. Листочки простой, округлой формы, с заостренным кончиком. Черешок короткий и зеленый. Цветы белого цвета, собраны в соцветия по 4-6 штук.

Плоды груши Северянка – средние по размерам, не одномерные, по 85-120г, усечено-конической формы. Окрас при потребительской зрелости желтый, с зеленым отливом, но есть красный румянец, из-за чего и пошло второе название сорта – Северянка Краснощекая. Шкурка всегда матовая, без блеска. Мякоть кремовая, хрустящая, с высоким содержанием сока, нежная. Вкус сладкий с легкой кислинкой, терпкости нет. Аромат еле различимый. В грушах этого сорта до 11,8% сахаров, 0,38% кислот.

Окрас при потребительской зрелости желтый, с зеленым отливом, но есть красный румянец

Достоинства груши Северянка

Груша сорта Северянка известна фермерам как урожайный сорт с массой положительных качеств.

Плоды созревают рано.
Деревья небольшие, что облегчает уход и сбор урожая.
Начало плодоношения наблюдается с 3-4 года после посадки.
Урожайность высокая. На 7 год жизни дерево приносит до 20 кг плодов, 10-летнее дерево может давать в год до 60 кг груш, а в особо урожайные годы с дерева собирается около 110 кг вкуснейших груш.

Зимостойкость очень высокая. Морозы в -40 градусов дерево выносит без проблем. Во время холодной зимы может подмерзнуть крона, но корневая система выживает и при морозах в -45 градусов!

Морозы в -40 градусов дерево выносит без проблем

Недостатки сорта

Негативные стороны при выращивании груши Северянка также имеются. Чтобы они не стали неприятным сюрпризом для садовода, нужно ознакомиться с ними еще до посадки культуры.

Плоды небольшие с простым вкусом, без изюминки, но сладкие.
Поздние заморозки могут подморозить листья.
После полного созревания плоды осыпаются с дерева примерно за 3-5 суток.

Особенности выращивания

Саженец сорта груши Северянка приобретать проще всего у частных фермеров, потому что питомники его разведением особенно не занимаются. Сажать грушу Северянка Краснощекая стоит на солнечном участке. Грунтовые воды на участке с этим сортом должны располагаться как можно ниже, потому что заболоченности корневая система не выносит. Желательно также, чтобы рядом с молодым деревцем была естественная защита от сквозняков, ветра.

Для посадки лучше всего брать двухлетние саженцы культуры

Земля подойдет суглинистая или супесчаная. Перед посадкой делается посадочная земляная смесь: 2-3 ведра земли, 2 ведра перегноя, 200 г калийной соли, 800 г суперфосфата. Время посадки – апрель или начало осени – сентябрь-октябрь.

Яма для посадки делается шириной в 80 см и глубиной в 1 метр. На дне создается дренажный слой на 20 см и устанавливается колышек для подвязки. Корни саженца стоит окунуть в глиняную болтушку. Все длинные ветки желательно укоротить, поврежденные – срезать полностью. В яме делается горка из подготовленного грунта, на него ставится саженец, корни расправляются. Теперь можно начинать засыпать деревце со всех сторон грунтом.

После посадки нужно полить деревце под корень, но так, чтобы вода не попала на корневую шейку. Если земля осядет после полива, нужно досыпать ее. Затем необходимо подвязать деревце к колышку. Когда оно укоренится и пустится в рост, можно будет колышек удалить из земли.

Как ухаживать за грушей

Ухаживать за сортом Северянка не трудно даже молодым неопытным садоводам.

Время от времени нужно рыхлить приствольную зону

Сбор и обработка урожая

Сбор урожая сорта груши Северянка можно начинать с конца первой декады августа. Собранный урожай можно хранить до 2 недель. Затем мякоть груш становится рыхлой и приобретает бурый оттенок. Чтобы срок хранения плодов увеличить до 2 месяцев, необходимо собирать урожай во время технической зрелости. Хранить такие груши лучше всего в холодильнике, потому что в погребе или в подвале, кладовой они лежат плохо.

Груша Северянка прекрасно подходит для консервации, но совершенно не подходит для заморозки

Урожай может использоваться по-разному. Собранный урожай можно использовать для продажи или личных нужд. Груши подходят для консервирования, сушки, приготовления десертов или домашней выпечки.

Отзывы о сорте груш Северянка

Мнение садоводов о груше сорта Северянка можно узнать из отзывов, что представлены ниже.

Наталья Смирнова: «В моем саду груша Северянка растет уже очень много лет. Дерево родит ежегодно, урожаи неплохие, на еду и консервацию более чем достаточно. Моей семье особенно из этого сорта нравится джем и варенье кусочками. В компотах, как по мне вкус теряется, а замороженные плоды и вовсе какие-то безвкусные. Очень вкусной получается из груш этого сорта выпечка и свежие десерты».
Алексей Горюшин: «Груша Северянка Краснощекая сегодня считается устаревшим сортом, но как по мне она очень хорошая и в моем саду занимает почетное место. Выращиваю ее больше 10 лет. Дерево уже большое, ухаживаю за ним каждый год. Главным образом культура нуждается в обильных поливах. Если его долго не поливать, оно может даже начать болеть. Пару раз в год делаю обработку от вредителей».
Валерия Черная: «Северянка радует всегда большими урожаями и вкусом плодов. В последние несколько лет у нас на участке появились новые, современные сорта, но Северянку пилить не решаемся. Так что Северянку рекомендую всем. Этот сорт проверенный и известный многим, его характеристики проверены не одним поколением садоводов, а молодые сорта, к сожалению этим похвастать не могут».

Сорт груши Северянка

Купить сейчас грушу сорта старой отечественной селекции Северянка практически невозможно. Питомники перестали заниматься ее разведением. Однако Северянка еще часто встречается в частных дворах на Урале. Сорт полюбился многим садоводам из-за вкусных плодов, поэтому многие любители размножают ее прививками. Выведена была груша Северянка путем скрещивания двух сортов: Любимец Клаппа и Коперечка.

Характеристика сорта

Плодовое дерево характеризуется большой высотой до 5–6 м. Однако до таких габаритов груша вырастает в возрасте 14 лет. Молодое дерево имеет среднюю высоту, но крона изначально широкая. Ветки Северянки обладают интенсивным ростом. В итоге груша формирует пирамидальную почти округлую крону шириной до 6 м. Ветви вырастают мощные, но загущенности не создают. Кора гладкая серого цвета. Молодые побеги различаются зеленым окрасом с присутствующей опушкой на кончиках веток. Цвет листвы темно-зеленый. Форма овально-вытянутая с острой верхушкой. Листья слабоизогнутые внутрь, а по краям имеют мелкие зазубрины.

Лепестки цветков белые, между собой не полностью сомкнутые. Края полукруглые без зазубрин. Форма цветка Северянки похожа на маленькое блюдце. В соцветии их появляется от четырех до шести штук.

Многие любители разыскивают описание сорта груши Северянка, фото, отзывы ради описания плодов. Охарактеризовать их можно как краснощекие красавцы. Плоды Северянки вырастают разных размеров. Большинство груш весит около 85 г, но встречаются более крупные экземпляры массой до 120 г. Форма плода коническая с усеченным кончиком. Техническую зрелость груши определяют по желто-зеленому цвету кожицы. Причем желтый окрас присутствует на меньшей части поверхности плода и похож на слабый загар. На кожице полностью спелой груши, готовой к употреблению, зеленых проблесков остается мало, а больше доминирует желтый цвет. Бочек плода покрывается розовым румянцем. Отсюда пошло второе название сорта – Северянка краснощекая.

В любой стадии зрелости плода кожица всегда остается матовой и никогда не приобретает глянец. Она довольно толстая, но грубости при съедании не чувствуется. Плодоножки довольно длинные, часто бывают изогнутой формы. Сердцевина плода имеет луковичную форму. Внутри располагаются небольшие семенные камеры, но с крупными зернами. Созревшие семечки приобретают коричневый окрас.

На часто встречающийся вопрос, какая на вкус груша Северянка, можно ответить так:

мякоть плода хрустящая, с большим содержанием сока;
вкус напоминает винную сладость с присутствием кислоты и отсутствием терпкости;
аромат слабый;
цвет мякоти кремовый.

В процентном содержании количество сахара в груше – 11,8, а кислоты – 0,38. По предназначению сорт груши Северянка Краснощекая считается универсальный. Время сбора урожая припадает на начало второй декады августа. Хранятся плоды в погребе не более 10–15 суток. По истечении этого времени мякоть становится рыхлее и приобретает бурый оттенок.

Плоды довольно крепко держатся на плодоножках и не боятся сильного ветра. Однако это длится только до полной зрелости груш. После того как плоды поспеют, они дружно осыплются с дерева за три дня. Собранные с земли груши храниться не будут. Во избежание потери урожая уборку рекомендуют начинать примерно за пять дней до полного созревания плодов.

Рассматривая описание сорта груши Северянка, стоит отметить высокий показатель урожайности, а также скороплодность. Уже на четвертый год после высадки саженца можно получить первые плоды. Далее, урожайность будет стремительно расти. Груша на седьмом году жизни способна принести до 20 кг плодов. Урожайность взрослого дерева колеблется в пределах 40–60 кг. Но это не является пределом. В урожайный год груша способна отдать до 110 кг плодов.

Сорт считается частично самоплодный. Для получения хорошего урожая груше Северянка опылители все же нужны. Ими могут быть другие сорта, у которых совпадает период цветения. В случае самоопыления взрослое дерево отдаст максимум 35% своего урожая.

По зимостойкости груша Северянка краснощекая превосходит многие сорта. Вымерзание двух деревьев было зафиксировано в Уфе. Зима 1978 года отличилась сильными морозами до –50 о С. При температуре –42 о С наблюдалось полное вымерзание кроны, но корневая система оказалась незатронутой. Груши пустили новые побеги и полностью восстановились.

Засуху сорт груши Северянка переносит средне, но лучше дерево не доводить до такого состояния. Если в засушливый год не обеспечить искусственный полив, созревание урожая затянется. Плоды наберут мало сока, будут мелкие и потеряют вкусовые качества.

Положительной чертой сорта является устойчивость к распространенным вредителям: плодожорка и грушевый клещ. Однако поздние заморозки способны подморозить листья. В этом случае увеличивается риск возникновения бактериальных заболеваний.

На видео представлен обзор Северянки краснощекой:

Выращивание груши и уход за деревом

Для груши Северянка посадка и уход предусматривает почти те же действия, выполняемые для других сортов. Питомники саженцы, наверное, уже не продают, а на рынке их можно найти у частников. Любители, у которых сохранился этот сорт, разводят его прививками. Если удалось купить саженец Северянки, то для дерева сразу надо подобрать подходящее место:

Дерево любит суглинистую или супесчаную почву. Перед посадкой в грунт нужно добавить большое количество перегноя.
Грунтовые воды груша не любит. Если слои будут расположены выше 2 м, то корневая система взрослого дерева вымокнет.
Северянка любит солнечный свет и плохо переносит продуваемость ветром.

Время посадки припадает на апрель или конец сентября начало октября. Все зависит от климатических условий региона. Если наблюдаются зимой сильные морозы, то саженец груши лучше посадить весной. До осени деревцо успеет укорениться и не вымерзнет. Место для саженца готовят минимум за неделю. Сначала выкапывают яму размером 80х100 см. На дно высыпают два ведра перегноя, смешанного с ведром плодородного грунта. В эту смесь добавляют 200 г удобрения, содержащего калий, а также суперфосфат – не более 800 г.

После приобретения саженца груши приступают к его высадке:

Сначала из глины делают жидкий раствор – болтушку. В него окунают корни саженца.
Следующее действие предусматривает осмотр кроны. Длинные ветки укорачивают, а поврежденные полностью обрезают.
Саженец корнями погружают в яму, рядом вбивают колышек и привязывают неплотно к нему деревцо.
Корневую систему слегка присыпают грунтом, после чего обильно поливают. Когда вода впитается, грунт немного осядет. Яму нужно полностью засыпать землей, а саженец привязать плотнее к колышку.

Когда груша хорошо укорениться, опору можно будет удалить.

Основным действием во время ухода считается обрезка груши Северянка, и делать это нужно с первых дней жизни саженца. Если деревцо было куплено без скелетных ветвей, то штамб нужно укоротить секатором так, чтобы над землей остался прутик высотой 90 см. При наличии на саженце скелетных ветвей выполняют их неполную обрезку. Оставляют прутики с тремя почками. Подобные действия выполняют три года подряд. Дальнейшая обрезка груши считается санитарной. С дерева удаляют сухие, вымерзшие и поврежденные ветки. Обязательно обрезают поросль.

Уход за грушей предусматривает периодическое рыхление грунта вокруг ствола. Это необходимо для доступа к корням кислорода. От сорняков желательно избавляться сразу. Они вытягивают влагу и питательные вещества из почвы. Северянка довольно влаголюбивый сорт. Грушу нужно чаще поливать, чтобы грунт не пересыхал, но и заболачивания допускать нельзя. Один раз за сезон дерево подкармливают минералами. Осенью под корень вносят перегной. Перед зимой важно обильно полить грушу и мульчировать грунт. Такая процедура увеличивает шанс зимовки дерева.

Отзывы о сорте

В промышленных масштабах Северянка сейчас не используется, но садоводы любят этот сорт, о чем говорят многочисленные отзывы. Чаще всего люди пишут, что старая селекция намного лучше. Деревья более выносливые, устойчивые к вредителям и плоды приносят вкуснее, чем современные сорта.

Описание груши Северянка

Груша Северянка известна также под названием Краснощекая, которое закрепилось за ней благодаря интересному окрасу плодов. Сорт был выведен в 1959 году селекционерами Всероссийского НИИ. В наши дни он широко выращивается в нашей стране и собирает огромное количество положительных отзывов.

Описание груши Северянка

Характеристика

Судя по описанию груши Северянки, она получила свое название из-за устойчивости к низким температурам. Она хорошо переносит холодные зимы, поэтому широко выращивается даже на территории Урала и Сибири.

Деревья начинают плодоносить на 2-3 году жизни. Период активного цветения начинается с конца апреля. Цветки устойчивы к перепадам температур и холодам. Северянка хоть и считается самоплодной, но значительно лучше плодоносит с участием опылителей, лучшим среди которых считается сорт Памяти Яковлева.

Первые плоды начинают созревать в начале августа. Урожайность увеличивается с каждым годом: с одного взрослого дерева можно собрать до 100 кг груш.

Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, но быстро перезревают и осыпаются. Их используют для приготовления различных десертов и выпечки, фруктовых салатов и джемов, а также употребляют в сыром виде. Они также хорошо переносят транспортировку, но хранятся недолго.

Описание дерева

Высота взрослого дерева не превышает 5-6 м. Не смотря на среднюю высоту, растения активно растут в ширину. Каждый год на них образовывается много молодых побегов. Крона достаточно большая (до 6 м в диаметре), имеет пирамидальную форму, приближенную к круглой. Ветки средней толщины, но достаточно крепкие.

Листья ровные, без изгибов, имеют средний размер. Их поверхность имеет насыщенный темно-зеленый цвет и красивый глянцевый блеск. Цветы имеют белый окрас, собраны в соцветия (по 5-6), напоминающие форму блюдец.

Описание плодов

Груша Северянка Краснощекая имеет плоды с интересным окрасом. Основной цвет – светло-желтый, но в местах попадания солнечных лучей появляются красные пятна и штрихи. Плоды небольшого размера и овальной формы. Их вес колеблется в пределах от 80 до 120 гр.

Кожица отличается толщиной и плотностью, при этом, мякоть достаточно сочная. Груши Северянка имеют приятный кисло-сладкий вкус и ярко выраженный аромат.

Вес плодов колеблется в пределах от 80 до 120 гр.

Преимущества

Груша сорта Северянка Краснощекая имеет хорошую репутацию среди огородников, поскольку обладает большим списком положительных качеств:

морозостойкость;
неприхотливость к условиям выращивания и уходу;
отличные вкусовые качества плодов и универсальность их использования;
раннеспелость;
устойчивость ко многим распространенным заболеваниям;
высокая урожайность;
хорошая транспортабельность.

Посадка

Посадку, лучше всего, осуществлять в осеннее время (сентябрь), или же в апреле-мае. Для этого необходимо выбирать саженцы не старше одного – двух лет. Сорт груши Северянка нуждается в хорошем освещении, поэтому для посадки рекомендуется выбирать солнечное место на возвышении, но с защитой от ветров.

Посадочную яму выкапывают и подготавливают за несколько недель. Она должна быть достаточно большой: около 80-90 см в диаметре и от 100 до 120 см в глубину. Отлично подойдет суглинистая или глинистая почва. В яму кладут заранее подготовленную смесь из 200 гр. суперфосфата, трех ведер перегноя и 1 кг органики.

Саженец аккуратно опускают в яму, не допуская повреждения корней. Затем его засыпают почвой, следя за тем, чтобы корневая шейка выступала над поверхностью почвы на 5-6 сантиметров. Почву хорошо утрамбовывают ногами и обильно поливают. Рекомендуется также привязка молодого дерева к колышку во избежание деформации ствола.

Посадку лучше всего осуществлять в осеннее время (сентябрь)

Уход за культурой достаточно простой. Дерево нуждается в регулярном и обильном поливе только первые два месяца после посадки и во время активного плодоношения. В остальное время количество поливов можно немного сократить, но необходимо следить за тем, чтобы почва не пересыхала, особенно в жаркое время года.

Не менее важным этапом ухода является правильная обрезка деревьев. Поскольку этот вид обладает быстрым образованием и ростом побегов, их необходимо обрезать разреженно-ярусным методом. Первую обрезку можно осуществлять уже со второго года жизни.

Немаловажным является правильное и своевременное удобрение растений. Подкормки следует проводить ежегодно весной (до того, как почки начнут распускаться). Для этого используют фосфатные и калиевые удобрения, а также органику. Летом проводят минеральные подкормки, а осенью – вносят перегной.

Необходимо регулярно рыхлить почву вокруг дерева, чтобы улучшить доступ воздуха и воды к корневой системе. Молодые деревья укрывают на зимний период во избежание их промерзания.

Возможные болезни

Сорт груши Северянка обладает хорошим иммунитетом ко многим болезням, прежде всего, к грибковым. Не боятся они атак плодожорки и грушевого галлового клеща.

Но растения, пострадавшие от промерзания, могут поражаться бактериальными инфекциями. Кроме того, их листья могут поражаться септориозом. Среди вредителей, опасных для этого сорта, следует выделить бабочку боярышницу.