Сорт винограда Дамские пальчики
Виноград Дамские пальчики известен многим. Он распространен во всем мире и спрос на него всегда высокий. Причина тому большие, продолговатые ягоды, превосходный вкус, и товарный вид гроздей. Иногда этот виноград сажают и в частных хозяйствах. При желании можно вырастить урожайные кусты этого винограда, но для этого нужно обеспечить ему полноценный уход.
История Дамских пальчиков
В Средней Азии сорт известен уже многие века. Считается, что он был получен при искусственном отборе лучших экземпляров после многократного посева дикого винограда. Согласно китайским источникам, виноград с длинными ягодками был завезен в страну с долины реки Заравшан в первых веках нашей эры. Спустя десятилетия он распространился в странах Средней Азии, откуда был завезен в Астраханскую область и на Крымский полуостров, где культивируется по сей день. Кроме того, он выращивается сегодня во всех южных регионах Азии. В более северных областях он культивируется разве что любителями.
Мякоть плотная, при откусывании слышен хруст, косточек нет
Описание сорта Дамские пальчики
Сорт Дамские пальчики относят к столовым видам среднеазиатской группы. Свое название он получил благодаря удлиненной форме ягодок. В профессиональных кругах этот сорт известен также под названиями «Хусайне Белый», «Ицаптух», «Шах-изюм», «Бокальный». Это среднеспелый сорт винограда. Для созревания, ягодам требуется 140-150 суток.
Куст сильнорослый. Лоза прочная. Листочки светло-зеленого цвета с тремя или пятью делениями. Край листика немного загнут кверху. Опушение есть только с тыльной стороны листочков, в местах расположения жилок. Цветы обоеполые.
Гроздья большие, ветвистые, рыхлого типа, по форме конические. В длину гроздь Дамского пальчика может достигать 50 см, в ширину – 25 см. Примерный вес – 400 г, хотя довольно часто встречаются рекордсмены по 800-1000 г.
Ягоды продолговатой формы, длиной около 4-4,5 см. Масса ягодки колеблется от 5 до 7 г. Окрас шкурки желто-зеленый, но возможен розовый оттенок. Кожура тонкая, но прочная, с восковым налетом. Мякоть плотная, при откусывании слышен хруст. Косточек нет. Вкус сладкий, гармоничный.
Достоинства и недостатки сорта
Виноград Дамский пальчик считается одним из самых известных в мире. Но в чем же его особенность? За что его любят?
Изюм, сделанный из этого винограда, имеет превосходный вкус и долго хранится
- Вкусовые качества превосходные. Виноград сладкий, сочный, с насыщенным, гармоничным вкусом.
- Товарный вид хороший. Грозди приятно смотрятся на прилавке, притягивают взгляд большими ягодами и приятным ароматом.
- Транспортабельность хорошая. Этот виноград пригоден для длительных перевозок.
- Урожайность высокая, с гектара можно собрать до 40 тонн винограда.
- Изюм, сделанный из этого винограда, имеет превосходный вкус и долго хранится.
А теперь о недостатках сорта.
- В плане выращивания виноград Дамские пальчики требователен.
- Урожайность нестабильная.
- Высокая влажность и засуха могут стать причиной низкой урожайности.
- Первый урожай этот сорт дает только на 5 год после посадки.
- Нуждается в обилии солнечного света и тепла.
- Устойчивость к морозам низкая, только до -11 градусов.
- Собранный урожай не хранится долго.
Как видно есть у сорта и достоинства и недостатки, причем последних довольно много. И все же из-за высокой стоимости и превосходного вкуса этот виноград культивируется во многих странах с теплым климатом.
Посадка винограда Дамские пальчики
Посадка винограда Дамские пальчики
Время посадки винограда Дамский пальчик – осень или весна (до распускания почек). Земля должна быть прогрета не менее чем до +10 градусов. Место для посадки выбирается на возвышенности или равнине, но главное не в низине. Часто для выращивания винограда выбирают склоны. Очень важно чтобы на виноградник падало много солнечного света, иначе ягоды будут созревать долго.
Сажать виноград нужно в яму глубиной до метра и шириной около 80 см. Если сажают несколько кустов, то расстояние между ними делают 3 метра. На дно насыпают щебень или керамзит в качестве дренажа. Посадочный грунт составляют из 2 частей садовой земли и 1 части компоста. Также можно добавить немного суперфосфата и сульфата калия.
В яме делают горку из посадочного грунта и на него ставят растение. Корни засыпают со всех сторон, равномерно, чтобы саженец не клонился в какую-либо сторону. Корневую шейку заглублять не рекомендуется! После посадки землю уплотняют и поливают 3 ведрами воды. Сверху землю стоит мульчировать торфом или перегноем.
Как ухаживать за виноградом
Без умелого ухода и соблюдения всех правил выращивания, большой урожай виноград Дамский пальчик не даст. Так что можно сказать, что это весьма капризный сорт. Итак, как же за ним ухаживать:
Без должного ухода Дамский пальчик не даст хорошего урожая, это весьма капризный сорт
- В засуху или при частых дождях, Дамский пальчик будет болеть и не порадует урожаем. Так что поливы строго регулируются по погоде. Если лето сухое, их проводят часто, если влажное – редко.
- Очень важно проводить качественную подвязку. Если этого не делать, виноград сам найдет куда виться, так что лучше контролировать его развитие и подвязывать к устойчивой опоре.
- Если ягоды начали гнить от погоды или по другой причине, все поврежденные нужно срезать, чтобы гниль не перешла на соседние ягоды.
- Осенью обязательно проводится обрезка сухой, поврежденной лозы, а также любой лишней. Весной процедуру можно повторить, если есть подмерзшие пагоны. Летом обрезка делается с целью контроля роста лозы.
- Подкормки делают фосфором, калием летом и осенью. Весной можно внести азот, чтобы куст быстрее пошел в рост. Органика вносится не часто, лучше ее насыпать под куст под перекопку осенью, чтобы кусты быстрее восстанавливались после отдачи урожая.
На зиму виноград стоит снимать с опоры, пригибать к земле и покрывать лапником. Чтобы он не поднимался, можно прижать его изогнутыми скобами. Если зимы морозные, стоит сверху лапника насыпать земли или песка и покрыть плотным агроволокном.
Болезни и вредители Дамского пальчика
Самая большая проблема, что возникает у огородников при выращивании винограда Дамские пальчики – болезни и вредители. Это виноград с довольно слабой иммунной системой. Даже при качественном уходе он может болеть, поэтому нужно знать, как лечить те или иные болезни, и как справляться с вредителями.
Опрыскивают виноградник от вредителей примерно 2-3 раза с перерывом в 1,5-2 недели
- Оидиум может привести к потере 80% урожая. От болезни помогает обработка железным купоросом осенью или бордоской смесью в сочетании с коллоидной серой, весной и летом. Также хорошо помогает такое средство как «Фундазол».
- Милдью тоже может поражать растение. Чтобы избежать развития болезни, необходимо обработать кусты весной бордоской жидкостью, а при первых признаках болезни провести опрыскивание средством «Стровий», «Эфаль», «Сандофан», «Микал», «Оксихлорид меди» или любым подобным.
Из вредителей кусту могут угрожать: паутинный клещ, листовертка, трипс, долгоносик, цикада, тля. Также немалый вред наносят осы, которые выедают мякоть ягод, что уже созрели. От ос проще всего прятать грозди в специальные мешочки. Что до других вредителей, то от них избавляются такими препаратами как «Актара», «Кинмикс», «Землин», «Актеллик», «Арриво», «Мухоед». Опрыскивают виноградник от вредителей примерно 2-3 раза с перерывом в 1,5-2 недели, но так, чтобы последняя обработка была не позже чем за 3 недели до уборки урожая.
Сбор и хранение урожая
Сбор гроздей созревшего винограда проводят в сухую ясную погоду
Сбор гроздей созревшего винограда проводят в сухую, ясную погоду. Если ягоды собрать пока они мокрые, они будут гнить. Кисти лучшее не срывать, а срезать. Желательно делать это аккуратно, чтобы не повредить восковой налет на кожуре. После сбора урожая, важно как можно скорее начать его кушать, перерабатывать или продавать, так как виноград Дамские пальчики не хранится долго. Хранить виноград нужно в темном помещении при влажности 80% и температуре около 0 градусов.
Использовать собранный урожай можно просто для еды и для переработки. Из него часто делают десерты, изюм, сок. При желании можно сделать и вино, но обычно его не используют для этих целей.
Отзывы виноградарей о винограде Дамские пальчики
Характеристика сорта и особенности его выращивания представлены выше, а каково мнение огородников об этом винограде:
- Валентин Дашков: «Виноград Дамские пальчики хотел попробовать вырастить уже давно. Опыт в виноградарстве есть, но дача у нас в средней части России, поэтому были опасения. Виноград посадил около 4 лет назад и в этом году впервые попробовал урожай. Ягоды были довольно вкусными, но от тех, что на рынке отличаются – сладости недостаточно, видимо солнца не хватает. Проблем с выращиванием не было, но на зиму приходится всеми способами утеплять, что отнимает немало сил и времени».
- Антонина Репка: «Виноград выращиваю с детства. Раньше ухаживала за виноградом у мамы в саду, теперь за своим собственным. Дамские пальчики посадила вместе с другими южными сортами. Солнца у нас на даче немало, так что они успевают вызреть и дать приличный урожай. Но, конечно Дамские пальчики приносят немало хлопот. Кусты почти все время болеют, если не проводить профилактические обработки, так что опрыскивание в их случае обязательно и только специальными средствами – народные не помогут. Зато урожай стоит любых усилий. Этот виноград быстро скупают на рынке, да и сама я его очень люблю кушать!».
- Тимур Ищенко: «Вся наша семья любит виноград Дамские пальчики. Он невероятно вкусный, сладкий, сочный, полезный! Но сколько не пробовали его сажать и выращивать, постоянно не получается. То место неподходящее, то солнца ему мало, то болеть начинает. Так что решили больше не пробовать, покупаем на рынке в сезон, когда цены на него падают. Берем обычно не много, только на еду, так как для переработки он слишком уж элитный и дорогой!».
В садах и огородах виноград Дамские пальчики выращивают не часто по причине того, что за кустами требуется профессиональный уход. Но если садоводу нравится заниматься виноградом, и уже имеется немалый опыт в этом деле, выращивание винограда Дамские пальчики может принести немало удовольствия. Собранный урожай можно продавать, перерабатывать, но чаще всего сладкие ягоды просто кушают в свежем виде, ведь они такие вкусные!
Виноград Дамские пальчики: характеристика и описание сорта
История появления Дамских пальчиков многовековая. В 1613 году виноградную лозу привезли в Астрахань и Крым из азиатских стран, но доподлинно не известно, как был выведен этот вид. Существует предположение, что это был долгий путь многоразового отбора косточек дикого винограда.
На востоке его называют Хусайне белый, в России он имеет название Бокальный. Дамские пальчики созревают только в теплом климате, в южных районах страны. Чтобы ягоды получились сладкими и вкусными им нужен свет, тепло и умеренная влажность.
Характеристики Бокального сорта
Виноградная лоза Бокального сорта сильнорослая. Цветы появляются обоих полов, хорошо опыляются. Листья трехлопастные и пятилопастные, круглой формы. На листках снизу присутствует маленькая щетинка, края их приподняты. Выемка черешка открытая, стебель ломкий.
Грозди в виде конуса. Вес одной кисти от 400 г до 1 кг. Длина грозди 20-60 см, в ширь величина составляет 15-25 см.
Вегетативный период сорта 130-140 суток. Первые плоды появляются после 4 года жизни. Для повышения созревания ягод лозу обрезают на 8-10 глазков.
- величина – крупный, 24-35 мм на 15-25 мм;
- форма – коническая, удлиненная;
- масса ягоды – 5 г;
- цвет – светло-зеленый с желтизной;
- кожура – прочная, тонкая;
- косточки – удлиненные, коричневого цвета, практически отсутствуют;
- мякоть – сочная, сладкая, с хрустом.
Сладкая ягода имеет незначительную кислинку. Сахара содержится 16-18%, кислота 4 г/л. Быстрота роста, наличие обоеполых соцветий, определенные условия выращивания дают урожайность до 35-40 тонн ягод с одного гектара. Дожди или сухое лето снижает значительно количество урожая. Сбор винограда происходит в сентябре.
Используют Дамские пальчики для производства белых вин, изюма высокого качества и просто употребляют в пищу в свежем виде.
Специально для садоводов, проживающих в более суровых климатических условиях, выведен сорт винограда под названием…
Достоинства сорта
Бокальный виноград имеет множество целебных качеств. Витаминный комплекс и минеральные соли, входящие в состав ягод, необходимы для развития и роста молодого организма. Виноград укрепляет иммунитет, помогает при кашле, улучшает пищеварение, благоприятно воздействует на работу сердечной системы, предотвращает онкологические образования.
Преимущества Дамских пальчиков:
- отличные вкусовые качества ягод;
- высокие показатели урожайности;
- качественные грозди;
- не требует дополнительного опыления, благодаря цветам разных полов;
- благодаря крепкой кожице, легко переносит транспортировку;
- долго сохраняются кисти на лозе;
- обладает целебными свойствами;
- внешний эстетический вид;
- получается из винограда высококачественный изюм.
Недостатки сорта
Несмотря на достоинства и урожайность у Дамского пальчика имеются недостатки. Перепады температур, дожди, засуха все отражается на урожае. Минусы Бокального винограда:
- он не устойчив к низким температурам, зимой при опускании температуры до отметки -10 С* лоза может погибнуть;
- часто поражается различными грибками, развиваются они в жаркую или дождливую погоду;
- повышенная влажность может привести к гниению ягод;
- требователен к уходу.
Опыление
Основное условие для качественного опыления — это достаток солнечного света. Те соцветия, которые долго находились в тени, могут вовсе не опыляться, наблюдается осыпание цветов или завязей.
При низких температурах (ниже 14 градусов) и высоких свыше 30 градусов замедляется процесс опыления. При 35 градусах жидкость на рыльце пестика высыхает, пыльца к нему не пристает, завязь не формируется.
Во время дождя перенос пыльцы затруднен, к тому же вода ее может просто смыть. Помогает опылять соцветие ветер, только не сильный. Пыльца без труда попадает на соседний цветок, образуя завязь.
У винограда Хусайне цветы на одной грозди обеих полов. Пчелы, шмели, мухи-цветочники, перемещаясь на цветах, на лапках переносят нектар и пыльцу. Если насекомых недостаточно, то виноделы расставляют между кустами сладкие ловушки. Виноградные цветы не сладкие, и не обладают достаточным ароматом, чтобы заинтересовать пчел.
В соцветии может находиться до 1300 цветочков. Ели бы опылялся каждый из них, то грозди бы не выдерживали тяжесть ягод, обламывались до созревания. Для повышения качества опыления высаживают два ряда кустов Дамских пальчиков и третий ряд сорт опылителя. Такая схема помогает увеличить урожай винограда.
Болезни и вредители
Если виноградные кусты не будут чувствовать себя комфортно — климат не подходит, ограниченный полив или большая влажность, то болезни быстро охватят виноградные кусты.
Заболевания
В сезон дождей виноград нужно оберегать от грибковых заболеваний. Вовремя удалять гниющие ягоды, зараженные листья, следить, чтобы грибок не перекинулся на соседние растения.
- оидиумом – грибок имеет запах разлагающейся рыбы;
- мучнистая роса – характерный серый налет на листках;
- милдья – на всех частях растения присутствуют желтые пятна, после дождя они становятся белыми.
Меры в борьбе с грибковыми инфекциями:
- обрезка осенью зараженных веток;
- не высаживать кусты в низинах;
- соблюдать условия проветривания;
- обрабатывать растения и почву медным купоросом;
- в период вегетации использовать бордоскую жидкость;
- подкармливать растения калием, фосфором и минеральными добавками;
- применять препараты: Фундазол, Эфаль, Белитолом, Микал, Стровий, Сандофан и другие.
Вредные насекомые
Виноградную лозу любят посещать листоверка, филлоксера, цикада, клещи, трипсы, виноградная тля, долгоносик. Осы выедают сладкую мякоть ягод, тем самым нанося огромный урон виноградным гроздям. Птицы расклевывают спелые ягоды, повреждая кисти.
Борьба с вредителями:
- Для ос делают сладкие ловушки: банки, бутылки с сахаром или медовой водой.
- Птиц удерживают металлические сетки над кустами, трещотки, крутящиеся зеркальные шары, натянутые веревки или нити.
- Нужно уничтожать сорную траву, рыхлить грунт, перекапывать участок.
- Необходимо избавляться от сухой коры, сжигать ее.
- Удалять с участка больные растения и сжигать их.
- После появления филлоксеры виноградную лозу нельзя высаживать на прежнем месте более 15 лет.
- Обрабатывать виноградные растения Актелликом, Фуфаноном, Актарой, Алатаром. Препараты действенны против тли, клещей, трипсов, листоверки, долгоносика.
- Цикадки и филлоксеры уничтожают препаратами Конфидором, Арриво, Карате, Кинмиксом.
- Разбросанные между рядами средства Мухоед, Базудин, Землин помогут от совки и хруща.
Многих вредителей можно отпугнуть чесночной настойкой (на 5 л воды 100 г чеснока) или отваром луковой шелухи. Достаточно два раза в месяц обрабатывать кусты этими средствами.
Агротехника сорта
Дамские пальчики предпочитают солнечную местность, без сквозняков. Лучше если это будет южный склон. Глубина грунтовых вод должна быть 3-3,5 метра.
Посадка
Высаживают виноградные саженцы осенью. Если кусты сажают весной, то это делают до распускания почек. Почва для высадки черенков должна быть прогрета более 10 градусов.
Для посадки требуется:
- глубина ямки до 1 метра и шириной 80 см;
- схема высадки 3 м на 5 м;
- третья часть лунки заполняется органическими удобрениями или компостом, добавляют суперфосфат и калий;
- насыпают в ямку песок и щебень;
- в грунт с повышенной кислотностью вносят известь (на квадрат 150 г).
Саженцы перед переносом на участок держат 24 часа в растворе биогумуса. В ямке делают бугорок, на нем размещают корни растения. Присыпают землей до корневой шейки, уплотняют почву, поливают 3 ведрами воды и мульчируют поверхность. Возле саженца вбивают колышек, к нему подвязывают растение.
Кроме черенкования используют для посадки воздушные отводки, прикапывание побегов, размножение корневыми побегами.
Обрезка и подвязка лозы, своевременный полив, правильная подкормка, подготовка к зиме – основные условия для выращивания качественного винограда.
Обрезка и формировка кустов
Для обрезки выбирают больные, старые или поврежденные побеги. Оставленные отростки должны быть вызревшими, средних размеров до 10 мм в диаметре. Слишком толстые ветки быстро ломаются.
Техника и условия обрезки кустов:
- обрезка острым секатором для чистого и ровного среза;
- обрезают старые ветки под прямым углом и дальше от основания;
- молодые плети срезают под нижним глазком, оставляют до 3 см длины;
- обрезанные ветки делают срезами внутрь куста;
- оставляют только крепкие и здоровые побеги;
- по возможности место среза обрабатывают.
Для винограда Бокальный рекомендуется длинная обрезка. Его обрезают на 9-12 глазков, а пасынки на 5-10 глазков.
Подвязка
Если садовод не поставит опору для винограда, то лиана сама себе ее найдет, ведь она вьется и стелется. Правильная подвязка оберегает кусты от грибкового заражения. Подвязывание дает доступ свету и проветривание лозы.
Весной подвязывают прошлогодние побеги со спящими почками. Перед подвязкой плети обрезают. Ветки крепят к шпалере или сетке. Расстояние между двумя столбиками около 3 м. Между ними натянуты веревки или проволока. Первая на высоте 40-45 см от земли, последующие привязывают на таком же расстоянии друг от друга. Многолетние ветки фиксируют веерно под углом 50-60 градусов дугой или горизонтально.
Молодые ветки подвязывают на 3-4 ярусе. Горизонтальное подвязывание помогает избежать обламывания во время ветра.
Полив
Летом в жару с одного квадрата земли испаряется около 1,5 л жидкости. Без воды ягоды мельчают, листья сохнут, лоза поникает. Корневище интенсивно разрастается в поисках влаги. Силы у растения расходуются не на формирование кисти, а на рост корней. От корней страдают соседние растения.
Снимают верхний слой в лунке, чтобы вода не выходила за ее пределы. На одно растение уходит от 5 л до 10 л воды. Поливают виноград в жаркую погоду раз в неделю вечером. Можно добавлять в воду комплексные добавки. Через месяц поливают дважды в месяц, в августе полив прекращают, чтобы кисти полностью созрели.
Обязательно нужно поливать растения при распускании почек, после цветения, и в период вызревания ягод. Когда образуются бутоны и во время цветения орошение прекращают, чтобы цветки не осыпались.
Льют воду только в борозды или в кольца вокруг кустов. Лучше всего применять капельный способ полива. После полива ямки желательно засыпать. Это поможет удержать влагу в почве.
Подкормка
Если землю не удобрять, она быстро истощается. Урожай винограда ухудшится.
Весной вносят азот (мочевину или селитру) в начале вегетации. В августе азотные добавки вредны, вместо кистей будет развиваться листва.
Фосфорные удобрения добавляют в начале цветения. Калием удобряют растения в августе, в период созревание гроздей. Медь усиливает рост побегов, помогает пережить заморозки. Борная кислота увеличивает сахар в ягодах, стимулирует появление пыльцы. Цинковые добавки повышают значительно урожай.
Примерная схема удобрений:
- После зимовки добавляют калийную соль 15 г, суперфосфат 20 г, селитру 10 г на ведро воды. Эту смесь выливают под один куст.
- Перед цветением, за 2 недели повторяют подкормку.
- До формирования ягод используют фосфор и калий.
- В сентябре используют по 25 г калия и фосфора на квадратный метр.
Раз в 3 года осенью под перекопку разбрасывают коровий навоз совместно с золой, сернокислым аммонием, суперфосфатом. В песчаную почву добавляют 1 г калийного йода.
Подготовка к зиме
После сбора урожая лозу и листья обрабатывают средствами, содержащими медь. Она уничтожит споры разных грибков. Опрыскивают растения медным купоросом на ведро воды 300 г. Листья опрыскивают питательным раствором: 10 г суперфосфата, 5 г калимагнезии на 9 л воды.
Обязательно обрезают старые и взрослые ветки, оставляя небольшой резерв почек. Обрезанные кусты легче укрыть, и они лучше перезимуют.
Чтобы укрыть виноград перед зимовкой, вырывают траншеи между рядами, укладывают лозу в них, закрепляют скобами и присыпают землей 30 см. Место присыпания обозначают колышками. Можно вместо земли использовать пленку, солому или современный укрывной материал: спанбонд, рубероид, пенопласт. Вокруг пленки насыпают землю, чтобы не попадала влага.
Хранение винограда
Собирают грозди только в сухую ясную погоду. Мокрые ягоды начнут гнить. Обрезают кисти осторожно, держат за плодоножку, чтобы не повредить восковый налет на ягодах. Виноград укладывают в ящики, переносят в темное прохладное помещение. Яркий свет уменьшает количество сахара в винограде. Хранят кисти при температуре 0 С* и влажности 80%. В сухом и теплом месте быстро испаряется влага, ягоды сохнут. Помещение лучше окурить серой (50 г на 1 кв. м) добавить селитру и сухие опилки. В таком помещение грозди могут переносить мороз до – 4 градуса.
Можно подвешивать виноград на проволоке, он будет все время проветриваться, инфицирование грибком не произойдет.
Периодически нужно пересматривать весь урожай, при появлении признаков гнили, убирать зараженные грозди, иначе заражение будет масштабным. Остальные кисти в ящике нужно промыть и употребить в пищу. Дальнейшее хранение его не целесообразно.
Отзывы
При укрывании винограда соломой обращайте внимание на колоски с зерном. Если они присутствуют, то мыши придут полакомиться ими, могут устроить гнезда возле виноградных кустов. Они обгрызут всю лозу. Я посыпала вокруг растений красным перцем, он отпугивает грызунов.
Елена Дмитриевна, 56 лет
Укрывала на зиму виноград землей, после зимовки некоторые ветки были поражены грибком, некоторые замерзли. Лучше всего укрывать лозу пленкой или природным материалом. Ведь в земле могут находиться споры грибков, да и земля не всегда спасает от заморозков.
Николай Иванович, 62 года
Уже много лет выращиваю виноград. У меня на участке 5 разных сортов посажено, среди них сорт Дамский пальчик. Виноград вкусный и сладкий. Но требует постоянных подкормок и полива. Без опрыскивания поражается грибком.
Виноград Дамские пальчики: урожайность, вкус ягод, параметры куста
История сорта винограда Дамские пальчики
Виноград Дамские пальчики, наверное, один из самых известных и экзотических столовых сортов винограда в любой стране мира. Получил он своё название из-за изящной формы ягод. Сорт берет своё начало в Средней Азии, а в России выращивается преимущественно в Астрахани и других южных городах, поскольку, к сожалению, лоза очень чувствительна к морозам. Зимостойкость у растения практически нулевая (сорт выдерживает мороза максимум до -10 градусов). Для северных регионов рекомендуется выбрать более устойчивые сорта розовых, черных и синих виноградов, например, Юбилей Новочеркасска, Преображение и другие.
Существует похожий сорт под названием Ведьмин палец. Это не одинаковые сорта, а лишь похожий внешне, выведенный в США. В сорте Ведьмины пальцы полностью отсутствуют косточки, форма ягод вытянутая, окраска плодов синяя, практически багровая, с легким белым налетом. Встречаются разновидности с темно-розовой или темно-синей без налета окраской. В целом два этих сорта представляю собой разные виды. В России и Украине сорт Вадьмины Пальцы достать где угодно пока нельзя, только под специальный заказ в питомниках, а вот виноград Дамские пальчики вполне распространён.
Калорийность обоих сортов достаточно высокая, на 100 граммов ягод содержится 95 калорий, причем, практически все из них — это углеводы. Польза ягод очевидна: легко усваиваются, вкусные, тонкая кожура. Встречаются и современные гибриды Дамского пальчика темно-синего цвета, при этом форма его всё равно классическая и отличается от Ведьминых пальцев (они более вытянутые, тонкие, и закручиваются внизу). Отзывы о сортах самые разные, на территории Молдовы, России, Украины выращиваются преимущественно светлые сорта, но все садоводы сходятся во мнениях, что сорт очень требовательный и капризный.
Кстати, альтернативное название этого сорта звучит как Белый Хусайне.
Так выглядит на фото виноград Дамские пальчики:
А вот фото винограда Ведьмины пальцы:
Характеристики винограда Дамские пальчики: урожайность, вкус ягод, параметры куста
Этот виноград обладает не только красивой формой, но и очень приятным вкусом. Косточки или отсутствуют или попадаются в очень малых количествах. Классические плоды Дамского пальчика — светло-зеленые, бело-зеленые, бело-желтые или желто-зеленые, в зависимости от степени зрелости. Самый часто встречающийся цвет ягод — светло-желтый с зеленоватым оттенком. Сроки созревания до 155 дней, косточки практически отсутствуют, сбор первого урожая вполне можно производить на второй неделе сентября.
Описание ягод: сладкие, с большим количеством сока, хрустящая кожура, достаточно тонкая, мякоть плотная, также хрустящая. Высокое содержание сахаров, до 22%. Листья крупные, ярко-зеленые, пятипалые, присутствует небольшое опушение с тыльной стороны.
Куст прекрасно растет с теплом климате, но как и другие десертные сорта, не терпит слишком обильных поливов, или переизбытка влажности почвы вследствие расположения под местом посадки грунтовых вод. Грозди имеют вес до 400 граммов, очень крупные и красивые, ягоды средней степени плотности в грозди.
Дамские пальчики склонен к различным заболеваниям, в целом это очень нежный сорт, который не будет расти без опрыскивания от милдью и оидиума.
Размножение и посадка винограда Дамские пальчики, нюансы полива, обрезки и удобрения
Обрезка винограда Дамские пальчики производится на 8-10 глазков, это позволит кусту расти и «дышать». Лоза очень восприимчива к сырости, поэтому кусты нуждаются в проветривании, просмотре ягод. Также в обязательном порядке следует рыхлить междурядья, устранять в течение года все сорняки, удобрять и опрыскивать растение, а также мульчировать почву под кустарником.
Посадка винограда Дамские пальчики производится на участки на возвышенности, ни в коем случае не в низинах. Удаленность кустов друг от друга — до 2 метров, не ближе 1 метра, им нужен простор и доступ воздуха, хорошее, постоянное попадание солнца. Наверх взрослых растений обычно размещают сетку из нейлона, чтобы осы, другие насекомые или птицы не атаковали ягоды. Также для профилактики ос неподалеку от виноградников размещают открытые вёдра с медовой водой (на литр воды добавляют 1 ч.л. мёда).
Полив регулярный. В засуху один раз в 2 суток, в обычное лето с периодическими дождями — 50 л воды под каждый куст не реже чем 1 раз в 8 дней.
Для обработки от вредителей применяются такие средства, как бордосская жидкость или Антронол. Опрыскивание производится перед цветением, во время него и после завязывания маленьких зеленых ягод (до величины горошины).
Удобрения рекомендованы комплексные, с внесением по инструкции. Также можно вносить навоз, перегной.
Видео обзор сорта Дамские пальчики
Несколько видео о сорте Дамские пальчики:
Отзывы о сорте Дамские пальчики
Валентина:
«Сорт у меня только второй год, урожая еще не было, но я очень жду! Помню по детству прекрасный вкус этих ягод прямо с лозы. Пробовала в самом Азербайджане, и у нас такой виноград, как там, могут вырастить немногие люди! Надеюсь, мои кусты порадуют меня хорошим урожаем».
Сорт винограда дамский пальчик- Самый популярный- Описание и инструкции по выращиванию +Видео и Фото
В настоящее время на рынке можно встретить множество различных сортов винограда. Несмотря на это, виноград дамский пальчик всегда был и по-прежнему является одним из самых востребованных и любимых сортов винограда. Виноград очень привередливый, и требует определенных условий для выращивания, но это не пугает любителей этого сорта. У дамского пальчика есть еще и другие названия: Хусайне Белый, Чильги Хусайне, Шах изюм, Ицаптук, Бокальный, название винограда напрямую зависит от района, где его вырастили. Этот сорт считается самым вкусным столовым виноградом во всем мире.
Родина этого винограда Средняя Азия, позднее его начали выращивать в Крыму и Астраханской области. Дамский пальчик любит много света и тепла, поэтому в большей части нашей страны он не сможет прижиться.
Описание сорта винограда
Виноград очень неморозоустойчив, не выдерживает температуру ниже минус десяти градусов, в связи с этим в зимний период виноград следует укрывать. Хранится этот сорт винограда не долго. Из него получается хороший изюм, ведь в ягодах совсем нет косточек.
Виноград Дамский пальчик считается среднеспелым, урожай напрямую зависит от климатических условий, при теплом климате и умеренном количестве осадков, урожайность винограда значительно повышается, летом с одного гектара можно получить около сорока тонн винограда. Чтобы виноград полностью созрел, ему потребуется около пяти месяцев, чем ближе он растет к южным краям, тем он быстрее созревает. В Средней Азии потребуется около четырех месяцев, чтобы виноград созрел, его начинают собирать уже в начале осени.
Структура у данного сорта считается сильнорослой, у него пятилопастные листья с завернутыми к верху краями, на обратной стороне небольшой пушок. В связи с тем, что цветки обоеполые, еще опылять растение нет необходимости. Когда куст начинает формироваться, чтобы созреваемость была выше, лозу обрезают на десять глазков.
Грозди винограда конусной формы, большие и привлекательные, вырастают в длину около пятидесяти сантиметров, а в ширину до тридцати сантиметров. Вес грозди Дамского пальчика составляет почти пол килограмма. У данного сорта овальные ягоды, до 5 сантиметров в длину, тонкая кожура зеленого или желтоватого оттенков, на вкус сладкая с небольшой кислинкой.
Достоинства сорта
- Большой урожай, крупные, красивые грозди и ягоды.
- По вкусу этот сорт считается самым популярным среди белых сортов винограда.
- Кусты отлично опыляются, из-за того, что цветки у винограда двух полов.
- Чаще всего виноград употребляют в пищу без какой-либо обработки, но и изюм из него выходит самый вкусный. Высококачественный изюм получается из-за отсутствия косточек в плодах, и хранится продолжительное время.
- Виноград Дамский пальчик помогает при лечении сухого кашля, из-за витаминного состава способствует укреплению и росту детского организма.
Куда нужно садить виноград
Саженцы винограда Дамский пальчик не так уж и сложно, да и садить его легко, если учитывать все требования. Для начала нужно выбрать хорошее место, оно должно находиться на солнечной стороне и быть в безопасности от холодного ветра с севера.
Внимание. Обратите внимание, что виноград не любит тень, поэтому его нельзя садить с высокими растениями, которые ее дают.
Почва должна быть плодородная, если она таковой не является, то это можно сделать при помощи различных удобрений. Если вы собираетесь черенковать виноград, то делать это следует в апреле или октябре. Если размножение будет происходить саженцами или отростками, то стоит дождаться конца весны, начала лета. Не стоит забывать о прививках для винограда, делать это следует в середине лета. Это благоприятно влияет на рост растения и на его укрепление.
Как ухаживать за виноградом
Виноград очень любит, когда его поливают, особенно в момент цветения и после него. Если дождей давно не было не забывайте его часто поливать. После набухания почек, поливать следует реже.
Если перед тем, как виноград начнет набирать рост его удобрить смесью с азотом, то это улучшит плодоношение. Помимо этого, винограду не помешают удобрения с фосфором и калием. В том случае, если виноград слишком медленно набирает рост, то следует на него распылить удобрение из минералов.
В первый год, после посадки виноград нужно чаще рыхлить, пропалывать и поливать. На второй год и далее уже начинаете делать обрезку, прищипывание и прореживание. По мере роста винограда, его следует пасынковать, молодые ростки привязывать к опорам.
Вторичные побеги вредят винограду, они съедают много питательных веществ, склонны к болезням и становятся любимцами вредных насекомых, поэтому такие побеги полностью срезаются. В весенний период, пока еще не началось движение сока, винограду можно сделать прививку и добавить в почву специальные комплексные удобрения. После этого земля перекапывается и хорошенько поливается.
Летом лозу следует прищипывать, средний рост должен составлять чуть больше полутора метров. До середины лета должны быть проведены две подкормки. Осенью так же следует подкормить растение, можно еще обработать специальными растворами. Когда все листья опадут, производится обрезка. Если вы выращиваете виноград в районах с холодными зимами, то растение необходимо окучить вместе с землей.
Виноград Дамские пальчики
| Общие сведения о сорте «Дамский пальчик» | |
|---|---|
| Назначение: | столовый |
| Время созревания: | 150-155 дней |
| Урожайность: | высокая |
| Вкус: | гармоничный, сладкий |
| Цвет: | белый |
| Морозоустойчивость: | до — 18°C |
| Описание грозди винограда | |
| Вес грозди: | 400 гр. |
| Плотность грозди: | рыхлая |
| Описание ягод винограда | |
| Форма ягоды: | овальная, удлиненная |
| Вес ягоды | 5-7 гр. |
| Болезни | |
| Устойчивость к болезням: | Сильно подвержен заболеванию оидиумом. Средне устойчив к мильдью, подвержен загниванию ягод. |
Хусайне белый (более известный как виноград Дамские пальчики) — столовый сорт среднего срока созревания с вегетационным периодом 150–155 дней. В южных районах сбор урожая начинается в первых числах сентября. По направлению к северу созревание плодов замедляется, и в более холодных районах сорт винограда Дамские пальчики относится к категории среднепоздних.
С древнейших времен сорт Дамский пальчик встречается на территории разных стран. В Армении и Азербайджане он известен как Ицаптук. В Дагестане это Шах изюм и Кахраби. В Таджикистане его называют Чильги хусайне, в Туркмении — Гусейны. В виноградниках Астрахани встречается название Бокальный. Среди виноградных сортов с белыми ягодами Хусайне считается одним из самых красивых.
Виноградные кусты Хусайне сильнорослые, при этом вызревание лозы хорошее и составляет 75–80%. Цветок обоеполый. Морозоустойчивость сорта Дамские пальчики низкая, он выдерживает заморозки не ниже — 18 ˚С. Слабо устойчив к заболеванию оидиумом и милдью. При правильном соблюдении агротехники урожайность достигает 36–42 тонн с гектара.
Отзывы виноградарей позволяют выделить следующие:
Достоинства сорта
- Эффектные грозди аппетитного вида и с приятным ароматом;
- Простой и гармоничный вкус, который многие вспоминают как эталон настоящего винограда;
- Высокая урожайность;
- Отличная транспортабельность урожая и долгая сохранность гроздей на лозе.
Недостатки сорта
- Подверженность распространенным болезням винограда;
- Низкая морозоустойчивость;
- Требовательность к уходу, климату и температурному режиму. Он не рекомендуется начинающим виноградарям.
Характеристика плодов
Грозди рыхлые, крупные, конической формы. Размеры грозди: длина 18–50 см, ширина 10–25 см. Гребень и ножка грозди хрупкие, легко отламываются. Ягоды удлиненные, цилиндрической формы. Цвет желто-зеленый, при перезревании виноградины становятся светло-розовыми. Плоды крупные, размером 2,5–4 см в длину и 1,5–2,5 см в ширину. Поверхность ягоды покрыта легким пруиновым налетом, сама кожица эластичная и тонкая. Виноград сочный и слегка хрустящий. Плоды сладкие, хорошо утоляют жажду. Низкая кислотность при небольшом накоплении сахара — характерная особенность винограда Дамские пальчики. При перезревании плоды становятся пресновато-сладкими. Отзывы об отличном вкусе подтверждаются специалистами: дегустационная оценка свежего винограда 8,5 по 10-бальной шкале.
Так как виноград Дамские пальчики культивируется на протяжении нескольких веков, возникло много вариантов этого сорта. Наиболее известна разновидность Хусайне Люнда, которая имеет длинные и почти цилиндрические ягоды с округлым кончиком. В некоторых районах культивируется Мурчамион («талия муравья»), отличающийся от Люнды вытянутой формой с легким перехватом в средней части. Реже встречается Келим бармак («пальчик невесты»), для которого характерны очень длинные и тонкие плоды слегка заостренной формы и загибающимися кончиками.
Описание сорта
Хусайне — характерный представитель группы восточных сортов винограда. Так называют сорта, формировавшиеся в климатических зонах Средней Азии, Армении, Сирии, Ирана и ряда других стран. Поскольку в исламской религиозной культуре запрещено производить и употреблять вино, селекционеры сосредоточились на выведении сортов для употребления в свежем виде. Пользовался популярностью виноград с аппетитными гроздями, большими и сочными ягодами, освежающим и хорошо утоляющим жажду вкусом. Сорта с высоким содержанием сахара и кислоты почти не встречаются среди восточной группы, и в этом есть рациональное зерно: такой виноград не только не утоляет жажду, но и провоцирует ее. Общими чертами всех среднеазиатских сортов являются позднеспелость, неустойчивость к низким температурам и сильнорослость побегов.
Листья винограда сорта Дамский пальчик округлой формы, трех-пятилопастные, крупного размера, желто-зеленого цвета. Поверхность листа сверху гладкая и матовая, на обратной стороне заметны редкие щетинки. Для этого сорта характерны приподнятые края листовой пластинки. Первые три листа молодого побега окрашены неравномерно: пластинка светло-малинового цвета, края листа и жилки желтовато-зеленые. Четвертый листочек имеет лишь легкий малиновый оттенок. Рассеченность у молодых листьев слабая.
Полное плодоношение наступает через пять лет после посадки, а первый урожай появляется на четвертом году жизни растения.
Выращивание и уход
Хусайне белый — южный сорт, он очень теплолюбив и изнежен, плохо переносит заморозки. Лучше всего для этого сорта подходят климатические зоны, в которых лето жаркое, а осень сухая. Обильные осенние осадки провоцируют распространение грибных заболеваний. Засушливые условия резко снижают урожайность. При уменьшении суммы активных температур созревание винограда сильно затягивается.
Хусайне белый крайне чувствителен к уходу, вплоть до полного отсутствия урожая при ненадлежащих условиях. Лучше всего для этого сорта подходят южные участки с удобренными почвами и регулярным поливом. Предпочтительно делать большие формировки, оставлять несколько многолетних рукавов и осуществлять длинную обрезку на 12–16 глазков. Замечено, что Дамский пальчик обильнее плодоносит, когда его грозди расположены свободно, слегка притенены и не соприкасаются с лозой. Поэтому для винограда этого сорта оптимальна веерная формировка в несколько рукавов, а сами растения рекомендуется располагать на увеличенных расстояниях друг от друга. В качестве опоры используется шпалера с козырьком, хорошие результаты также дает высадка на беседку или перголу.
Обрезке растений сорта Хусайне следует уделить особое внимание. Дело в том, что только на 30% всех побегов развиваются соцветия, а на один плодоносный побег приходится в среднем только одна гроздь. Такая низкая плодоносность объясняется тем, что при большой скорости роста часть побегов неизбежно становится жирующей. Поэтому при правильной обрезке и применении сортовой агротехники урожайность значительно увеличивается.
Обрезку начинают снизу, формируя побеги с двумя или тремя глазками, а на верхушке делают стрелки с 12–16 глазками. Из-за низкой морозостойкости сорта рекомендуется оставлять запасные глазки, чтобы потом при весенней обломке удалить бесплодные побеги. Еще одна особенность сорта Дамский пальчик заключается в том, что на побеге лучше всего плодоносят верхние почки выше пятого глазка. Это обязательно следует учитывать при обрезке.
Для многих гурманов Хусайне олицетворяет собой эталон вкуса настоящего винограда. Благодаря эффектному внешнему виду гроздей, Дамский пальчик называют одним из самых красивых среди столовых сортов. При грамотном и умелом уходе Дамский пальчик станет гордостью умелого садовода и украшением любого виноградника.
Видео о «Дамских пальчиках»
Виноград Дамские пальчики: характеристики, отзывы садоводов, и 7 правил ухода
На сегодняшний день насчитывается около 20 тысяч сортов винограда. Очень долгое время меня радует винограда Дамские пальчики — за его отличные вкусовые качества и высокую урожайность я повозилась и с его серьезными недостатками. Поделюсь свои опытом выращивания.
Характеристики
Описание сорта:
Виноград Дамские пальчики
Преимущества:
- Высокая урожайность. Можно собрать до 38–42 тонн с одного гектара.
- Декоративность. Сильнорослые кусты с красивыми декоративными гроздьями.
- Возможность перевозки. Благодаря плотной кожуре, кисти винограда хорошо выдерживают длительную транспортировку.
- Хранение. Долгое время на кустах зрелые грозди сохраняют свои вкусовые качества.
- Вкусовые качества. Обладает сладким вкусом с приятной кислинкой. Экспертная оценка — 8,5 балла по 10-бальной шкале.
- Возможность высушить. Можно использовать как в свежем виде, так и для сушки.
- Лечебные свойства. Ягоды применяют для лечения простуды и кашля
Недостатки:
- Низкая устойчивость к болезням и вредителям. Кусты винограда очень часто поражаются грибковыми заболеваниями, такими как оидиум и милдью.
- Низкая морозоустойчивость. Виноградная лоза и плодовые почки выдерживают не более -15 °С.
- Плодоношение. Первый урожай можно получить только на 5–6 год после посадки
У данного сорта на соцветиях расположены цветки мужские и женские, это способствует очень хорошему опылению и дает возможность выращивания даже на маленьком участке. Фото: ferma.guru
Отзывы садоводов
«Дамские пальчики мой любимый виноград. Приходится по-настоящему бороться за урожай – с птицами, осами, тлей и т.д. Чтобы вырастить крупные грозди, и уберечь кусты от грибка, нужны подкормки, опрыскивания, полив. Если соблюдать агротехнику, то ничего сложного в выращивании Дамских пальчиков нет. «
«Выращиваю Хусайне на изюм. Занимаюсь этим давно, поэтому все проблемы сорта мне знакомы. Сегодня есть все средства для борьбы с болезнями и вредителями, потому болезненность, о которой говорят многие садоводы-любители, не являются препятствием к выращиванию этого сорта. Более вкусного и красивого винограда я не видел.»
«Мой любимый виноград это Дамские пальчики, несмотря на его капризный характер. Но сколько я не общался с садоводами из своего поселка, и по переписке, все в один голос утверждают о тех же проблемах, что и у меня. Но почему-то никто не собирается расставаться с сортом, несмотря на любые сложности, выращивают. Почему? Да потому что другого такого красивого и вкусного винограда на свете нет.»
Загрузка...