Айва японская: как использовать плоды, их польза и вред для здоровья

Чем может быть полезна и вредна для здоровья человека японская айва

Айва японская хорошо известна садоводам как декоративный кустарник, усыпанный по весне редкими по красоте красно-розовыми соцветиями. Но не все знают, какую пользу и вред приносят плоды айвы японской. Между тем, заготавливая и употребляя айву правильно, можно избавиться от множества заболеваний и поддерживать свое здоровье в тонусе. Узнаем о ней побольше.

Общие сведения об айве японской

Как и следует из названия растения, родом оно из Японии. Широко распространена айва в Китае и Европе. Правильное ее наименование – хеномелес японский. К этому роду относятся еще несколько разновидностей хеномелесов. Все они являются листопадными или полувечнозелеными кустарниками или невысокими деревцами. Молодые ветки айвы японской ярко-зеленые, с годами становятся гораздо темнее. Цветки крупные, розовые, оранжево-красные, карминные. Плодоносит айва регулярно, начиная с 5-6-летнего возраста. Главная ценность кустарника — плод – некрупное желтое яблоко, созревающее в октябре.

Кроме плодов айвы японской, применение в народной медицине находят ее листья, которые собирают и сушат.

В чем заключаются полезные свойства айвы

Плоды хеномелеса богаты витаминами и другими полезными органическими соединениями. Спелые плоды содержат около 12% сахаров, среди которых есть фруктоза, глюкоза и сахароза. Кроме того, в них обнаружено множество органических кислот, приносящих большую пользу. Среди них:

Эти соединения нормализуют кислотно-щелочной баланс, участвуют в углеводном и жировом обмене, предупреждают развитие нервных и мышечных патологий и такие тяжелые недуги, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Чем полезна айва — высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Поэтому ее часто называют северным лимоном. Эта кислота придает сильный кислый привкус спелым плодам.

Кроме витамина С плоды айвы содержат каротин, витамины Е, РР, В1, В2, В6. Из микроэлементов в них найдены:

железо,
медь,
марганец,
бор,
кобальт и другие.

Также в плодах айвы обнаружены такие полезные вещества как антоцианы, танины, флавоноиды и жирные кислоты. Все перечисленные соединения японской айвы имеют свои полезные свойства и противопоказания. При употреблении фруктов их нужно учитывать.

Плоды айвы японской оказывают на организм противовоспалительное, общеукрепляющее и диуретическое действие. Регулярное употребление их в пищу способно повысить иммунитет и значительно снизить подверженность организма самым распространенным простудным заболеваниям.

Высокое содержание железа и витамина С позволяет эффективно лечить и предупреждать анемию и истощение. Плоды айвы действуют как закрепляющее и противорвотное средство. Также они известны своими кровоостанавливающими и антиоксидантными свойствами. Полезна айва как желчегонное и мочегонное при заболеваниях желчного пузыря и мочевыделительной системы.

Семена айвы в виде водных отваров популярны в народной медицине как обволакивающие, легкие слабительные и облегчающие кашель снадобья.

Мякоть плодов эффективно выводит лишнюю жидкость при отеках, которые сопровождают почечную и сердечную недостаточность. Регулярное употребление айвы способно наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Айва японская в кулинарии

Многие не любят айву из-за выраженного кислого вкуса. К тому же плоды ее достаточно твердые. Как едят айву, чтобы избежать этих недостатков? Фрукты долго хранятся, и к весне становятся более мягкими и ароматными. Также их употребляют в виде компотов, желе, варенья. После добавления сахара и кулинарной обработки фрукты становятся мягче и не кислят. Недолгий нагрев в процессе приготовления практически не разрушает содержащиеся в ней полезные вещества. Высокое содержание пектина позволяет без долгого уваривания получить желе и мармелады отличного вкуса. Из-за большого содержания кислот заготовки долго сохраняются.

Плоды хеномелеса подвергают сушке и затем используют в компотах вместе с другими сухофруктами.

В кулинарии Средней Азии и Кавказа популярны рецепты приготовления мяса с добавлением айвы. Блюда приобретают сочность, необычный аромат и лучше перевариваются.

Применение айвы японской в косметологии

Косметологам хорошо известны полезные свойства листьев и семян айвы. Вреда для здоровья они не приносят, так как употребляются только наружно. Экстракт из листьев оказывает увлажняющий, противовоспалительный и смягчающий эффект. Приносит пользу отвар листьев и плодов для лечения себореи, перхоти и повышенной ломкости волос. Препараты на основе экстрактов хеномелеса применяют при излишней жирности кожи и волос.

Водный отвар семян эффективен в виде примочек против усталости и дискомфорта в глазах. Ватными тампонами, смоченными в отваре, протирают проблемную кожу лица. Производные из семян присутствуют в масках и лосьонах для ухода за кожей.

В каких случаях употребление айвы противопоказано

Помимо явной пользы, употребление айвы японской способно принести вред. Чтобы избежать его, необходимо знать о противопоказаниях. Так, высокое содержание активных биологических веществ может вызвать аллергические реакции. Поэтому нежелательно употреблять в пищу большое количество плодов сразу.

Также противопоказанием являются запоры, язва желудка, воспалительные процессы в тонком и толстом кишечнике, склонность к аллергии, плевриты. После употребления плодов в пищу желательно сразу прополоскать ротовую полость водой с добавлением пищевой соды, чтобы нейтрализовать действие кислот, разъедающих зубную эмаль.

Перед употреблением плодов айвы в пищу необходимо удалять семена вместе с семенными коробочками, так как они токсичны. Также нужно учитывать, что пушок, покрывающий поверхность фрукта, способен раздражать гортань и голосовые связки.

Как приготовить и использовать настойку на водке

Для приготовления настойки из айвы японской на водке берут самые спелые и ароматные фрукты. Их моют, удаляют семена и измельчают. Полученную массу укладывают в банку и заливают водкой так, чтобы она полностью покрывала фруктовую массу. Полученную смесь плотно закрывают крышкой и оставляют в темном месте на три недели. Затем к ней добавляют сахар и оставляют банку еще на неделю, время от времени встряхивая, чтобы сахар растворился. Через неделю настойку процеживают и по желанию добавляют немного ванилина. Настойку разливают по бутылкам. Хранить ее лучше в темном прохладном месте.

На 500г плодов айвы берут 800 мл водки и 150г сахара.

Как мы видим, польза айвы японской несомненна, а возможный вред можно свести к минимуму грамотным употреблением.

Видео о пользе японской айвы

Японская айва: польза и вред для здоровья

Знакомьтесь − японская айва Хеномелес, или северный лимон. Хоть растение и считается экзотическим, его приспособились выращивать по всему миру, так как плоды японской айвы полезны для здоровья. Кустарник или миниатюрное деревце привлекает внимание не только своей красотой, но и ярко-жёлтыми плодами. Из-за такого необычного вида айва приобретает популярность в качестве необычного элемента для ландшафтного декора. А в кулинарии японскую ягоду широко используют для приготовления варенья, джемов, компотов, а также благодаря полезным свойствам плодов – в народной медицине.

Сорта Хеномелеса

Айва японская имеет большое разнообразие сортов ,что позволяет выбрать растение, подходящее именно для вашего садового участка.

Силовые упражнения для похудения и здоровья

Сорт Кримсон энд Голд или Айва великолепная отличается ветвистым кустом, вырастающим до 1,2 м. Цветет растение цветками темно-красного цвета с желтыми тычинками. Кустарник не требует обрезки, и чаще всего используется в качестве живой изгороди.

Хеномелес Симони был выведен французскими селекционерами. Куст имеет почти круглой формы полегающие побеги, малиново-красные соцветия и зеленые плоды.

Декоративный сорт Джет Трейл отличается часто стелющимися побегами, отсутствием колючек, изогнутыми дугой ветками и нежно-белыми цветами.

Японская Айва Везувиус обладает широкой кроной, но вырастает не более одного метра. Огромное количество ее соцветий имеет красный окрас.

Сорт Пинк леди отличается широкой кроной и темно-розовыми или розовыми цветками. Вырастает куст до 1,5 м.

Хеномелес Нивалис и в высоту, и в ширину разрастается до двух метров. Цветет Нивалис белыми цветами в мае и августе.

Айва сорта Голландия отличается глянцевыми, темно-зелеными листьями, широкой кроной и оранжево-красными цветами. В августе может быть повторное цветение растения этого сорта.

Если вы хотите вырастить из Айвы японской бонсай, то лучше всего для этого подойдет растение сорта Рубра. Посадив под углом в подходящую емкость черенок, при дальнейшем уходе, для придания кустику эстетичного вида, нужно будет правильно производить обрезку.

Калорийность японской айвы

Сырой плод имеет низкую калорийность – всего 40/100 грамм. Чуть больше будет у сока, куда обычно добавляют для улучшения вкуса различные специи – 45 Ккал. Приготовленный из айвы компот будет уже иметь 75 калорий на те же 100 г. Варенье – примерно 165 и возможно выше, что будет зависеть от количества добавленного сахара.

Стоит знать, что айва, подвергшаяся заморозке и последующему размораживанию, теряет свои вяжущие свойства. Айва японская, ее польза и вред также будут зависеть и от способа приготовления. А готовить из нее можно разнообразные десерты, салаты, добавлять в мясо, курицу и крупы. Питательность этого фрукта основана на углеводах, составляющих основную часть. Жиры и белки в нем практически отсутствуют.

Польза японской айвы для здоровья

яблочная,
винная,
аскорбиновая,
фумаровая,
лимонная,
хлорогеновая.

Чем полезна айва — высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Поэтому ее часто называют северным лимоном. Эта кислота придает сильный кислый привкус спелым плодам.

Кроме витамина С плоды айвы содержат каротин, витамины Е, РР, В1, В2, В6. Из микроэлементов в них найдены:

железо,
медь,
марганец,
бор,
кобальт и другие.

При каких заболеваниях следует употреблять японскую айву

Плод этого растения – достаточно популярное средство народной медицины. Существует ряд заболеваний, при которых в качестве дополнительного средства можно употреблять саму айву или варенье из неё. Прежде всего, это такие патологические состояния, как:

Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Это может быть любое воспаление, включая стоматит, глоссит, эзофагит, энтероколит и прочие разновидности. Айва помогает уменьшить данный патологический процесс благодаря своим вяжущим свойствам и входящим в её состав антоцианам.

Ожирение. Айва ускоряет метаболизм, что способствует снижению веса. Кроме того, сам фрукт входит в число низкокалорийных. В 100 г айвы в среднем содержится около 40 ккал.

Простудные заболевания. Высокая концентрация витаминов, в особенности С и Е, делает айву незаменимым средством для облегчения симптомов простуды. Кроме того, этот продукт можно использовать для профилактики ОРЗ.

Риск развития атеросклероза. Витамин Е, содержащийся в айве в большом количестве, защищает эндотелий сосудов от повреждения и уменьшает концентрацию вредных жиров в крови. Именно поэтому айву необходимо есть тем, чей организм склонен к образованию атеросклеротических бляшек.

Анемия. Айва полезна как при фолиеводефицитной, так и при железодефицитной анемиях. Её употребление способствует стимуляции эритропоэза в красном костном мозге.

Токсикозы. Плоды данного растения полезно употреблять беременным. Связано это не только с предупреждением анемии, но и с выраженным противорвотным действием. Айва способна справиться с токсикозом беременных легкой степени тяжести.

Кроме того, хеномелес используют в косметологии, делая из него различные маски, скрабы и бальзамы.

Вред и противопоказания японской айвы

Какими бы полезными качествами не обладала айва японская, перед ее употреблением рекомендуется проверить, нет ли противопоказаний у человека. В случае выявления лучше вводить в рацион плоды, они могут вместо пользы спровоцировать вред и серьезные последствия для всего организма.

Противопоказания, выявленные при вводе в пищу, для следующих заболеваний:

Плеврит – запрет на еду как для лечения, так и в целях профилактики.

Запоры хронического типа – айва по своим качествам сгущает массы, находящиеся в кишечнике. Поэтому может привести к образованию каловых камней, закупоривающих тонкий кишечник.

Язвенные заболевания двенадцатиперстной кишки и желудка – нельзя пить свежевыжатый сок из айвы. Из-за повышенной кислотности фреш усиливает болевые ощущения внутри органов.

Не рекомендуется заваривать поврежденные внутренние семечки. Они при механических травмах выделяют опасный для организма токсин – амигдалин, провоцирующий отравление.

Не стоит увлекаться соками и фрешами, изготовленными из айвы. Такие напитки могут вызвать потерю голоса и хрипоту.

Кроме всего прочего, айва выступает очень сильным аллергеном. Поэтому при применении фруктов в пищу в случае аллергической реакции, в виде агрессивного высыпания по всему телу, жжения и зуда кожных покровов следует отказаться от аппетитного плода.

Применение сока японской айвы

Может возникнуть вопрос, в каком еще виде можно употреблять айву. Замечательным вкусом обладает варенье из этого фрукта. Полезные свойства у него не столь значительны, чем у продукта до обработки, но все же содержание важных веществ остается высоким. Существуют даже рецепты гарниров их данного плода, который придаст пикантности любому блюду.

Чтобы получить наибольшее количество витаминов, микроэлементов и других необходимых веществ, рекомендуется пить сок айвы. Сделать его очень просто: нужно самые спелые плоды пропустить через соковыжималку. Именно в подобном виде фрукт лучше всего помогает при малокровии, проблемах с органами пищеварения, сердечно-сосудистой системой. А если айву запечь и съедать незадолго до основного приема пищи, то она дает возможность справиться с тошнотой, особенно когда это касается беременных женщин в период токсикоза.

Такой сок рекомендуется употреблять в период похудения или во время фруктовых разгрузочных дней. Ведь калорий в нем минимум. Но он поддержит организм благодаря существенному содержанию нужных веществ, придаст энергию и силу.

Известно и о пользе айвы японской в косметической сфере. Она осветляет кожу, делает ее намного более свежей. Уменьшаются россыпи веснушек, пигментные пятна бледнеют. Чтобы достичь такого эффекта, можно каждый день вечером протирать лицо соком или отваром из семечек этого плода. Или делать два раза в неделю маски из мякоти фрукта. Ее нужно размять, нанести аккуратно на кожу, кроме участков с особенно нежной кожей (вокруг глаз), и смыть через 15 минут.

Сок фрукта поможет бороться с перхотью. Нужно ополаскивать им кожу головы и волосы при каждом мытье. Но надо соблюдать осторожность: светлым волосам он способен придать темный оттенок. Поэтому использовать его рекомендуется брюнеткам, волосы которых после процедуры приобретут здоровый блеск.

Сбор и заготовка сырья японской айвы

Впрок заготавливают плоды, листья и семена. Листья собирают летом, плоды – осенью, когда они полностью созреют. Чуть недозревшие плоды могут храниться в свежем виде до пяти месяцев. Заготовить хеномелес японский на зиму можно тремя способами.

Заготовка семян. Семена извлекают из плодов, не промывая, укладывают в сушилку. Оптимальный температурный режим сушки – около 50˚С. Высушенные семена ссыпают в стеклянную банку с герметичной крышкой. При прохладном хранении они не теряют свойств в течение года.

Заготовка листьев. Листья лучше засушить на открытом воздухе. Их раскладывают тонким слоем на бумаге в затененном, хорошо проветриваемом месте. Готовое сырье ссыпают в стеклянные банки, плотно закрывают крышками.

Заготовка плодов. Плоды можно засушить или заморозить – в обоих случаях они сохранят лечебные свойства. Перед сушкой нарезанную дольками айву заливают кипятком с добавлением небольшого количества лимонной кислоты. Далее воду сливают, куски фруктов слегка просушивают, отправляют в сушилку или духовку при минимальной температуре. Заморозка не требует предварительной обработки – мякоть режут, укладывают в пакет, помещают в морозильную камеру.

При сборе сырья лучше надеть влажную марлевую повязку. Листья и плоды покрыты мелким ворсом. При вдыхании он раздражает слизистые оболочки, вызывает кашель и дискомфорт в носоглотке.

Чем полезна японская айва?

Айва продается в любом крупном магазине, но мало кто задумывался о пользе этого заморского фрукта. С древних времен растение использовалось для приготовления различных блюд, в народной медицине и косметологии.

В ход идут не только плоды, но и побеги, листья, семена айвы. Вырастить такой кустарник можно у себя на огороде.

Описание растения

Японская айва представляет собой кустарник средних размеров с опадающими на зиму листьями. Имеет второе название – хеномелис. В высоту такое растение может достигать трех метров. Молодые, еще неодревесневшие побеги – зеленого цвета. Со временем они приобретают черный с бурыми оттенками цвет. Айва имеет острые колючки, вырастающие в длину до 2 см.

Листья сочные, мелкие, обратнояйцевидные, зауженные у основания. В длину не превышают 3-4 см, в ширину 3-х см. Цветки крупные, красивые. Цвет яркий оранжевый, розовый или белый. В диаметре доходят до 5 см. Цветение начинается весной с мая по июнь.

Плод похож на круглое, средних размеров яблоко. Плоды свисают на побегах. Родиной этого растения является Япония, но оно может прекрасно произрастать в Европе или России.

Химический состав

В Японской айве находится целый кладезь витаминов и полезных веществ:

Микроэлементы. Сюда входят железо, бор, медь
Макроэлементы. К ним относятся: кальций, фосфор.
Антиоксиданты, предотвращающие реакции окисления и защищающие клетки от разрушений.
Пищевые волокна клетчатки.
Моносахарид-фруктоза.
Эфирные масла.
Пигмент-каротин.
Витамины группы PP, K, E, B.
Большое количество витамина С. По количеству содержания данного витамина айва превосходит лимон и смородину в несколько раз.
Дубильные вещества.
Кислоты (лимонная, яблочная, тартроновая).

Важно! Японская айва имеет большое содержание железа. На 100 г плода приходится примерно 30 мг железа.

Калорийность айвы

Айва низкокалорийна. Этот показатель составляет всего 40 ккал на 100г веса плода.

Свойства айвы для здоровья

Айва может нести в себе следующие положительные свойства:

Укрепление иммунитета. За счет содержания большого количества витамина С.
Очищающее свойство. Этот фрукт хорошо выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
Снижение содержания в крови холестерина.
Благоприятное воздействие на зрительные органы.
Укрепление эмали зубов, увеличение прочности костей, ногтей.
Может снижать уровень радиационного облучения организма.
Избавляет от высыпаний на коже, улучшает состояние волос.

Польза

Богатый витаминный состав определяет широкий спектр полезных для организма свойств:

Благоприятное действие на ЖКТ

Как в свежем виде, так и в приготовленном, этот фрукт хорошо воздействует на желудочно-кишечный тракт. Дубильные вещества нормализуют состояние слизистых оболочек пищеварительных органов, увеличивают сопротивляемость болезням.

Отварные плоды в виде компотов или соков применяют для профилактики и лечения от диареи. Айва обладает адсорбирующими свойствами, которые не позволяют слизистым оболочкам всасывать вредные вещества с пищей.

Воздействие на кровеносную систему

Вследствие наличия железа в составе плодов, айва благоприятно влияет на выработку гемоглобина. Женщинам с обильными менструациями так же рекомендуется употреблять этот фрукт.

Кроме того, плоды этого кустарника имеют следующие полезные свойства: антиоксидантные, общеукрепляющие, мочегонные, скрепляющие стул, противовирусные, спазмолитические, противорвотные, антибактериальные.

Факт! Айву необходимо употреблять беременным женщинам. Так как большое количество железа способствует активному формированию органов малыша в материнской утробе.

Вред и противопоказания

Плод содержит большое количество кислот, поэтому при острых и хронических заболеваниях желудка ее употребление не рекомендовано. Несмотря на содержание большого количества волокон клетчатки, фрукт оказывает скрепляющее действие и его нельзя употреблять людям, страдающим запорами.

Кожица плодов раздражает горло, что может вызывать неприятные ощущения, чувство сухости и боли. Рекомендуется удалять кожицу перед применением в пищу.

Важно! Кроме перечисленных противопоказаний может быть индивидуальная непереносимость на этот фрукт. Перед употреблением в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

Особенности применения айвы

Плоды айвы японской активно употребляют пищу. Из нее делают компоты, настойки, соки, активно применяют в кулинарии. Фрукт можно кушать, как яблоки, в сыром виде. Из него делают сушеные чипсы, запекают, подают к мясу.

Ценность японской айвы не заканчивается на применении плодов. Из различных частей растения изготавливают косметические и лекарственные средства.

В народной медицине

Айва активно и весьма успешно используется в народной медицине. Ее употребляют как для профилактики, так и для лечения широкого спектра заболеваний. В основном, из нее изготовляют отвары, соки, делают настои из семян.

Листья

Листья могут использоваться в свежем или сухом виде. Из них делают целебные чаи.

Внимание! Листья не всегда являются единственным компонентом чая. Можно встретить рецепты, где для усиления лечебного эффекта в чай добавляется еще и кора или плоды айвы.

Кроме чаев зеленые части айвы можно мелко нарезать и превратить в порошкообразную массу. При смешивании такого порошка с орехами и лимоном, получается мощная питательная маска, насыщенная полезными витаминами и микроэлементами.

Семена

Семена этого растения так же обладают полезными свойствами. Перед применением их высушивают в духовке при небольшой температуре, не превышающей 50 С°. О готовности можно судить по появлению белесой пленки на их поверхности.

Важно! Противопоказано измельчать семена. Это может привести к выделению из них ядовитых веществ, что неизменно вызовет отравление.

После высушивания из семян готовят отвары. Необходимо следить за тем, чтобы ни одно семечко не имело повреждений.

Плоды

Из мякоти спелых плодов делают соки. Они оказывают мочегонное действие. Соки можно делать из нескольких компонентов. В композицию прекрасно вписываются яблоки, груши, персики, бананы.

Важно! Сорванные плоды айвы должны пройти выдержку в 15-20 дней, перед тем как их пустят на сок. За это время возрастет биологическая активность веществ, находящихся во фрукте.

Сок не рекомендуется пить натощак. Он содержит в себе большое количество кислот, которые могут вызывать изжогу. Оптимально выпивать стакан свежевыжатого сока через 2 часа после первого приема пищи.

Использование в косметологии

Это растение получило широкое применение в косметологии. Его можно добавлять в компоненты масок. Оно благоприятно воздействует на кожу, очищая и подтягивая ее. Листья растения обладают целительными свойствами для волос. После таких масок волосы начнут быстрее расти, появится естественный блеск.

Существует множество рецептов домашних масок, после применения которых, кожа на лице приобретает преображенный вид.

Маска для жирной кожи

Чтобы побороть эту проблему необходимо мелко натереть спелый плод растения. Наносить полученную массу можно в чистом виде, избегая попадания на нежную кожу вокруг глаз. Маску выдерживают не больше 7 минут, затем смывают теплой водой и протирают лицо увлажняющим лосьоном.

Важно! Перед применением любых масок, в состав которых входит айва, необходимо произвести простой тест на аллергию. Нанесите немного сока на кожу запястья или на сгиб локтя. Если через пару часов вы не обнаружите покраснений, можете смело наносить маску на лицо.

Чтобы усилить эффект можно добавлять дополнительные компоненты. Смесь белка с плодами айвы освободит жирную кожу от черных точек и отбелит следы от сошедших воспалений. При добавлении в смесь алоэ вы получите увлажняющий и матирующий эффект.

Айва для сухой и комбинированной кожи

Для таких типов кожи рекомендуются в составы масок с айвой добавлять жирные компоненты.

Измельченный плод нужно смешать со сливками, имеющими высокий процент жирности. Добавить желток. Тщательно перемешать компоненты и нанести на лицо. По возможности массу можно немного подогреть. Держать маску на протяжении 20 минут, далее смыть теплой водой. Лицо лучше не вытирать, а смахнуть крупные капли мягкой салфеткой, так кожа напитается влагой лучше.

Еще один рецепт маски можно делать на ночь. Для этого необходимо смешать мякоть айвы с чайной ложкой глицерина. Держать эту смесь на лице рекомендуется в течение получаса. Смывать до конца такую маску не обязательно, важно лишь убрать крупные остатки мякоти. Утром умойтесь теплой водой.

Лосьон для кожи рук

Лосьон, сделанный на основе айвы, поможет избавить вас от применения крема навсегда. Для этого нарежьте мякоть фрукта и залейте стаканом водки. Настаивать смесь в темном месте 2 недели. После истечения срока стоит влить столовую ложку глицерина в полученный настой.

Такой лосьон увлажняет, питает и дезинфицирует кожу рук.

Противогрибковый семенной отвар

Отвар из семян айвы поможет избавиться от грибка на ногах. Для этого нужно залить семена растения кипяченой водой и держать на водяной бане 3 часа. Можно процедить. В этом отваре рекомендуется держать подверженную грибковым поражениям кожу. Так же им протирают пораженные участки при помощи ватного диска несколько раз в день.

Настой против перхоти

Для избавления от перхоти необходимо приготовить настой. Измельченную айву заливают горячей кипяченой водой. Можно добавить и листья этого растения. Полученную жидкость настаивают на протяжении нескольких часов, а затем споласкивают голову. Такой настой уменьшит воспаления на коже головы, снизит количество перхоти и устранит зуд.

Примеры кулинарных рецептов

Айву добавляют во множество блюд. Она используется во всем. От гарниров до десертов. Суп с добавлением айвы. Для приготовления понадобится:

Мясо 0,5 кг (любое: птицы или животного).
Картофель 2 шт.
Плоды айвы.
Лук 1шт.
Сахар 200г.
Соль.

В кипящую воду кладем мясо и картофель. Тем временем из лука готовим поджарку. Айву нарезаем мелкими кусочками и тушим в сахарном сиропе. Делать это нужно до появления прозрачности фрукта.

Как только мясо и картофель стали мягкими и проварились, добавляем айву и лук в бульон. Варим еще несколько минут. Суп нужно подавать горячим.

Варенье

Варенье из японской айвы с добавлением грецких орехов. Фрукт необходимо нарезать мелкими кусочками, семена и внутренние части для варенья не понадобятся. Готовим сахарный сироп. В него добавляем нарезанные кусочки и варим в течение 10 минут. После этого нужно дать варенью отстояться сутки. Затем снова провариваем до кипения в течение 5 минут. После вновь оставляем на сутки. Затем ставим на огонь и доводим до закипания, добавляем грецкие орехи и лимонную цедру.

Цукаты

Из айвы можно приготовить вкусные и полезные цукаты. Для приготовления понадобятся:

Плоды айвы.
Сахар – 1 стакан.
Вода – 0,5 литра
Лимонная кислота.

Тщательно промываем плоды. Очищаем от кожуры. Отвариваем очистки в кипящей воде 20 минут. Затем фильтруем отвар и в него добавляем саму нарезанную мякоть фрукта. Кипятим 20 минут, достаем из воды и охлаждаем.

В отвар добавляем пол стакана сахара. Кладем айву в сироп, кипятим. Варим в течение 5 минут, аккуратно помешивая. Оставляем это в таком виде на 12 часов. После в кастрюлю досыпаем оставшийся сахар и варим вновь до кипения в течение 5 минут. Эти манипуляции нужно повторять до трех раз. В последний черед добавляем щепотку лимонной кислоты. После вынимаем цукаты и просушиваем их. Посыпаем сахарной пудрой. Угощение готово.

Для приготовления домашнего вина понадобятся следующие ингредиенты:

10 кг айвы.
0,5 литра воды.
0,5 кг сахара.
Лимонная кислота.

Мякоть плода натереть на мелкой терке. Массу уложить в эмалированную посуду. Растворить приготовленный сахар в холодной воде и влить в натертую айву. Так получается сусло. Его нужно настаивать в темном месте несколько дней. Каждый день перемешивать массу. В течение суток начинают появляться процессы брожения. После выдержки смесь фильтруют через марлю. В жидкость добавить лимонную кислоту из расчета 7 г на 100 мл сока, туда же добавить 150 г сахара.

Сусло вливают в емкость для брожения и хранят ее в темном месте. По истечению 5 дней добавляют 50 г сахара. Через еще пять дней повторить процедуру. Бродить вино должно не менее 25 дней. Затем перестает выделяться углекислый газ, напиток приобретает прозрачность, выпадает осадок.

Выдерживать вино нужно не менее 6 месяцев. Перед тем, как убрать жидкость на хранение необходимо избавиться от осадка путем отстаивания и переливания вина. Выдерживать напиток лучше в прохладном месте.

Наливка

Для приготовления данного напитка понадобятся:

Мякоть нарезать небольшими кусочками. Уложить на дно емкости. Добавить измельченный корень имбиря. Встряхнуть и поставить в светлое место. Встряхивать емкость несколько раз в сутки. Через пару дней мякоть пустит сок. После этого добавить водку. Убрать настой в место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей. Не забывать встряхивать.

Полученную настойку фильтруют, мякоть отжимают. По вкусу добавляют сахара. Наливку переливают в бутылку и плотно закупоривают. Чем дольше она выдерживается, тем приятнее ее вкус.

Айва ценнейшая плодово-ягодная культура. Посадив кустарник в огороде, вы получите массу полезных свойств. Это растение неприхотливо к уходу. Может расти поодиночке или в группах.

Айва порадует вас не только красивым цветением, но и вкусными плодами.

Японская айва — польза и вред для здоровья

Айва популярна в странах Востока и Средиземноморья, но в России является необычным фруктом. Существует два вида растений, выращиваемых ради плодов — айва обыкновенная и айва японская. Последняя относится к роду Хеномелес семейства Розовые. Кустарник айвы японской выглядит очень красиво и нередко выращивается только в декоративных целях, хотя её небольшие и несколько жёсткие плоды приносят пользу, и их можно использовать в кулинарии, домашней косметике и народной медицине.

Химический состав плодов

Пищевая ценность этого продукта представлена следующим составом:

Калорийность	48 ккал/100 г
Белки	0,6 г
Жиры	0,5 г
Углеводы	6 г
Пищевые волокна	3,6 г
Вода	84 г

В айве японской содержится много витамина С, а также витамины: В1, В2, Е, РР и бета-каротин. Минеральный состав представлен Ca, K, Mg, Na, P и Fe.

Органические кислоты представлены:

яблочной;
лимонной;
хлорогеновой;
винной;
фумаровой.

В составе имеются дубильные вещества, пектины, катехины, антоцианы, таниды, кверцетин.

Чем полезна японская айва

Плоды описываемой культуры обладают противовоспалительными, иммуномодулирующими и диуретическими проявлениями. Они будут полезны разным категориям населения.

Препараты из хеномелеса японского оказывают на организм человека следующие действия:
улучшают аппетит и стимулируют пищеварение;
купируют воспалительные процессы;
помогают при диарее;
полезны при болезнях органов дыхания, в том числе, при пневмонии и туберкулёзе;
облегчают состояние при болезнях суставов;
укрепляют сосуды и благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы;
выводят вредный холестерин;
стабилизируют иммунитет и повышают стрессоустойчивость.

Полезные свойства для женщин

Потребление плодов айвы японской хорошо сказывается на внешнем виде, поскольку их мякоть содержит антиоксиданты. К тому же это растение может использоваться для приготовления домашних косметических средств. Способность этих плодов стимулировать метаболизм помогает сохранить стройность фигуры. Для этого из них делают чай. Хеномелес также способствует восстановлению организма после родов.

Айва японская будет полезным растительным продуктом для беременных женщин:
поможет справиться с тошнотой в первом триместре;
укрепит иммунитет будущей мамы;
содержит железо, потребность в котором возрастает, вследствие чего у беременных нередко бывает анемия;
служит профилактикой варикозного расширения вен;
поможет справиться с отёками.

Для мужчин

Употребление айвы японской поможет мужчинам повысить или восстановить потенцию, увеличит вероятность зачатия малыша. Антиоксиданты продлят молодость и улучшат самочувствие, помогут противостоять стрессам от физических нагрузок и при воздействии неблагоприятных условий внешней среды.

Употребление айвы является профилактическим средством от воспаления предстательной железы и мочевыводящей системы, рака простаты. Для мужчин не лишней будет способность растительного сырья регулировать артериальное давление, и выводить холестерин.

Курильщикам будет полезно благоприятное влияние айвы на органы дыхания.

Для детей

Плоды хеномелеса японского помогут укрепить детский организм. Они повысят иммунитет детского организма, и послужат профилактикой анемии. Детям может не понравиться их терпко-кислый вкус. Обычно мякоть дают сначала в виде пюре из печёных плодов вместе с другим овощем или фруктом в возрасте не ранее года.

Начинают с порции всего в 5 г. Матери следует понаблюдать за реакциями малыша на новый продукт, так как на него может быть аллергия. Если всё в порядке, то суточную норму можно повысить до 50 г. Каждый день витаминное пюре давать не следует. Достаточно 1–2 раза в 7 дней. С возраста 1,5 года можно попробовать вводить в рацион сырые плоды.

Применение японской айвы

Вышеуказанный представитель флоры может применяться в разных сферах жизни. Плоды, листья и семена используются в домашней косметологии и народной медицине. Не менее популярен хеномелес в кулинарном искусстве. Айва может долго храниться в сыром состоянии, но обычно из неё делают заготовки или сушат.

В косметологии

Домашние косметические средства на основе айвы японской успокаивающе действуют на раздражённую кожу, омолаживая её. Препараты помогают при некоторых проблемах: пигментации, излишней жирности, расширенных порах, сыпи. Отвар листьев может использоваться в качестве лосьона после бритья. В качестве сырья применяют не только плоды, но и листья, семена растения.

Для лица

Для кожи лица хорошо использовать мякоть созревших плодов. Из них можно сделать следующие средства по уходу:

Тоник для жирной и проблемной кожи, при веснушках и пигментации. Смешать 1 ст. л. измельчённых айвовых плодов с 1 ч. л. глицерина и развести смесь 1 стаканом кипятка. Дать субстанции остыть. Протирать раствором лицо следует утром и вечером.
Маска для жирной кожи. Натереть на мелкой тёрке плод айвы и взбить с белком одного куриного яйца. Нанести на лицо, минуя область век и губ, на 15 минут, а затем смыть тёплой водой.
Маска против морщин. Перетереть измельчённый плод хеномелеса с одним яичным желтком. Держать на лице четверть часа.
Маска для увядающей кожи. Взять желток и по одной чайной ложке сока айвы, мёда и масла оливы холодного отжима. Всё хорошо взбить и нанести на лицо на 15–20 минут. Затем смыть тёплой водой.

При пигментации будет хорошо протирать ежедневно лицо свежеотжатым соком хеномелеса несколько раз в день. Даже если просто слегка протереть лицо кусочком этого плода, то это освежит и очистит кожные покровы. Настой из семян поможет избавиться от жирного блеска. Если ломтиком слегка протереть веки, то это уберёт отёчность вокруг глаз.

Для волос

Для волосяного покрова будут полезны следующие средства:

Настой листьев. Он поможет при перхоти. Залить 1 л кипятка 100 г сушёной листвы хеномелеса и дать настояться 1 час. После остывания и процеживания ополоснуть полученным составом волосы. Такую процедуру следует делать 3 раза в неделю.
Отвар семян. Уменьшит жирность кожи головы и волос. Для этого, следует залить 1 ст. л. семян хеномелеса водой (0,2 л) и томить на водяной бане. Дать остыть и процедить. Полученное средство втирать в кожу головы, сопровождая этот процесс лёгким массажем. Затем надеть сверху полиэтиленовый пакет и укутать полотенцем. Держать на волосах час, а затем смыть.

В кулинарии

Плоды хеномелеса благодаря приятной кислинке, полезным свойствам и необычайному аромату нашли широкое применение в кулинарии. В сыром виде их особо не применяют в пищу из-за терпкости. Небольшие кусочки добавляют в горячий чай вместо лимона или в компоты в сочетании со сладкими фруктами. Вызревшие плоды сушат, вялят, варят, запекают, тушат, маринуют.

Айву используют для приготовления первых и вторых блюд, десертов. Из японской айвы можно сделать прохладительные напитки (кисели, компоты), начинку для пирожков. Её необычный вкус используют при запекании мясных блюд, а ещё — делают настойки. В Японии из этих плодов готовят ликёр «Каринсю».

Польза или вред

Японская айва: полезные свойства, рецепт приготовления

Вкус японской айвы нравится не многим, именно из-за этого растение не столь популярно, как, например, лимон, которому айва не уступает в полезных свойствах. Между тем, японская айва прекрасно растет в средней полосе и хорошо приживается на дачных участках, радуя садоводов обильным цветением и крупными желтыми плодами удивительного свойства.

Чем ещё примечательная японская айва – полезные свойства, рецепт приготовления и состав фрукта будут рассмотрены подробнее.

Японская айва: полезные свойства

Северный лимон напоминает по виду ярко-желтую грушу, а по вкусу – терпкий лайм. Плоды созревают осенью. Их можно употреблять свежими или в виде повидла. Северный лимон имеет кислый вкус с выраженным вяжущим привкусом. Плоды практически не содержат сахаров. Зато в них в большом количестве присутствуют следующие компоненты:

пектины,
аскорбиновая кислота,
провитамин А,
фитонциды,
дубильные вещества,
эфирные масла,
железо.

Полезные свойства японской айвы удается сохранить в особых рецептах приготовления. Минимальная термическая обработка позволяет избежать разрушения химических соединений, благодаря которым айва и имеет такую ценность.

Рекомендуется употреблять айву при проблемах с пищеварением. Наличие пектинов в высокой концентрации способствует укреплению стенок пищевода и улучшению пищеварения. Данный фрукт будет полезен при малокровии и анемии. Чай из айвы назначают беременным женщинам, имеющим дефицит железа. Отвар из айвы используется для лечения геморроя. Наружное применение поможет снять воспаление и отечность. Компот из айвы – отличное жаропонижающее средство. Рецепты приготовления айвы довольно разнообразны. Витаминные напитки будут полезны людям с ослабленным иммунитетом.

Благодаря полезным свойствам, японская айва способствует укреплению печени и желудка. Данный фрукт известен, как противорвотное средство. Его можно употреблять при токсикозах беременных. Сок айвы полезен при заболеваниях органов дыхания.

Айва также будет эффективна при цистите ввиду выраженного мочегонного действия. С целью очищения почек рекомендуется ежедневно выпивать по стакану компота или чая из айвы.

Японская айва: рецепт приготовления

Японская айва: польза и вред. Какие есть противопоказания к употреблению Хеномелеса?

Сегодня модно высаживать у себя на даче редкие растения и кустарники. Так, на многих приусадебных участках появилась японская айва, польза и вред которой – загадка для большинства владельцев. А ведь когда-то об этом удивительном растении слагали легенды.

Загадочная японская гостья

Хеномелес-сан – это не только декоративный кустарник

Меры предосторожности не повредят

Как видите, к делу можно приобщить практически любую часть этого удивительного кустарника, а исключением, конечно, являются корешки и стебли. Однако японская айва не только обладает полезными свойствами, но и имеет свои противопоказания:

Нельзя употреблять Хеномелес в виде компота или сока при язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка.
Категорически запрещено есть айву даже в профилактических целях при различных воспалениях серозных оболочек, покрывающих легкие.
Во время приготовления варенья или при запекании фрукта нужно удалить из него все семена, так как они содержат цианид и могут вызвать острое отравление.
Еще одно противопоказание для айвы – склонность к частым запорам и непроходимость кишечника.
Крайне редко употребление в пищу плодов Хеномелеса может привести к таким побочным эффектам, как временная потеря голоса и воспаление голосовых связок.
Детям лучше давать айву в разбавленном другими фруктами виде из-за повышенного содержания в ней жесткой клетчатки.

Японская айва – это не только красиво цветущий декоративный кустарник, но и полезный и незаменимый продукт для диетического меню. Однако не стоит относиться к этой восточной гостье, как к обычному фрукту. Айва имеет ряд серьезных противопоказаний, и при злоупотреблении фруктом организму может быть нанесен непоправимый вред. Ешьте плоды Хеномелеса, не забывая о том, что полезного должно быть в меру.

Айва: вред и польза. Варенье на зиму

Такой фрукт, как айва, вред и польза которого известны далеко не всем, нельзя оставлять без внимания. В нем содержится очень много полезных микроэлементов, которые необходимы для человеческого организма. Но негативное влияние также имеется. Чтобы употребление айвы приносило вам только пользу, давайте рассмотрим, чем же она вредна и полезна, а также как ее правильно кушать.

Краткое описание фрукта

Цукаты из японской айвы

Полезные свойства айвы

Очень много полезных веществ содержится в таком фрукте, как айва. Вред и польза ее доказаны медициной. Положительное влияние на организм значительно выше, чем отрицательное. В состав айвы входят глюкоза, фруктоза, лимонная и яблочная кислоты, железо, фосфор, кальций. А количество витаминов в этом фрукте просто зашкаливает: А, В, С, Е, РР и многие другие. Айва очень полезна во время лечения такого заболевания, как анемия.

Этот продукт отлично снижает температуру тела, поэтому айву часто советуют как жаропонижающее средство. Варенье и джем из айвы оказывают положительное влияние на пищеварение, а также на работу печени и желудка. Еще одним волшебным свойством этого фрукта является то, что он способен остановить кровотечение.

Листья айвы также довольно успешно используются в народной медицине. Настой, приготовленный из листьев айвы, снижает уровень сахара в крови и рекомендуется людям, которые болеют сахарным диабетом. Также сок этого фрукта прекрасно помогает от астмы и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Кроме всего этого положительное влияние айвы также заметно на почках, так как она является мочегонным средством. Поэтому при заболевании циститом рекомендуется употреблять в пищу айву.

Кроме всего вышеперечисленного этот фрукт помогает бороться со стрессом, снимает напряжение и поднимает настроение.

Вредные свойства айвы

Айва и кулинария

Простой рецепт джема из айвы

Варенье из айвы: пошаговый рецепт

Айва японская: приготовление и описание

Сырая японская айва с сахаром

Желе из японской айвы

Айва: польза и вред

Айву отличает терпкий вкус и высокая польза для здоровья. Благодаря концентрации дубильных веществ, продукт помогает при воспалительных заболеваниях и ослабленном иммунитете. Айва, польза и вред которой объясняются уникальным химическим составом, считается древнейшей плодовой культурой. В свежем виде она практически не используется, хотя именно свежая айва обладает наибольшей ценностью. Родиной растения является Малая Азия. Плоды айвы отличает насыщенный желтый цвет и терпкий аромат. При термической обработке айва становится мягкой и душистой. Низкая калорийность продукта говорит в пользу его применения при избыточном весе.

Вред у айвы все же имеется, хотя в умеренных дозах и при правильном приготовлении айва принесет только пользу. Наибольшее распространение айва получила как эффективное средство для укрепления иммунитета.

Польза айвы для здоровья

Айва содержит большое число минеральных солей, витаминов и органических кислот. Все они в совокупности оказывают положительное действие на кровеносную систему. Продукт рекомендован к употреблению при железодефицитной анемии, малокровии, существенных кровопотерях после оперативного вмешательства или в результате травм. Польза айвы неоценима для здоровья человека, при этом вред продукта минимален. Айва особенно богата железом, при этом фрукт как помогает повысить уровень гемоглобина, так и препятствует кровотечениям.

Айва доказала свою эффективность как иммуномодулирующее средство с высокой биологической активностью. Азиатское яблоко будет полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Айву следует включить в рацион тех, кто уже столкнулся с инсультом или инфарктом либо страдает от ишемической болезни сердца. Регулярное потребление айвы избавит от атеросклероза и поможет нормализовать уровень холестерина.

Среди других полезных свойств айвы:

помогает при лихорадке – средство обладает жаропонижающим свойством. В составе айвы содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая необходима для укрепления иммунитета, оздоровления организма, подавления деятельности болезнетворных микроорганизмов;
очищает кишечник – благодаря высокому содержанию дубильных веществ, айва помогает очистить кишечник от продуктов распада, препятствует развитию гнилостных процессов, ускоряет выведение радионуклидов и канцерогенов, способствует дроблению каловых камней. Азиатское яблоко избавит пищеварительную систему от лишней нагрузки, поможет при воспалениях, станет отличной профилактикой раковых заболеваний ЖКТ;
помогает при токсикозе – айва снимает приступы тошноты во время беременности, нормализует стул, помогает при укачивании;
способствует похудению – айва форсирует обменные процессы, очищает кишечник и стимулирует отхождение вредных веществ, избавляет от чувства голода, насыщает организм витаминами и микроэлементами;
помогает при диабете – айва оказывает положительное действие на эндокринную систему, снижает уровень глюкозы в крови, препятствует тромбозу, помогает при избыточном весе, регулирует выработку инсулина;
нормализует гормональный фон – айва полезна во время менопаузы у женщин. Азиатское яблоко избавляет от эмоциональных всплесков, улучшает сон, устраняет чувство тревожности, придает сил и бодрости;
помогает при болезнях печени – плоды айвы способствуют обновлению клеток печени. Отвар из айвы будет полезен при воспалительных заболеваниях печени и жировых отложениях;
оказывает противострессовое действие – продукт следует включить в рацион тех, кто испытывает постоянное стрессовое воздействие, страдает от хронической усталости и мучается бессонницей.

Область применения айвы в народной медицине очень широка. Целебный фрукт рекомендован к применению при заболеваниях органов дыхания, в том числе астме, бронхитах, хроническом тонзиллите, воспалении трахеи, осложнении легочного дыхания. При частых респираторных заболеваниях следует проводить курсовой прием препаратов на основе айвы дважды в год – это поможет укрепить иммунитет и защитит от сезонных простуд.

Семена айвы также идут в дело. Из них готовят целебный экстракт, который используется в лечении заболеваний мочеполовой сферы, дерматитов, аллергических проявлений, воспалений мочевыводящих путей.

Вред айвы

Несмотря на широкую область применения айвы и ее целебные свойства, при определенных условиях продукт может нанести организму вред. Особую опасность для здоровья представляют семена айвы. В чистом виде они могут привести к интоксикации организма. Во время приготовления фрукта семена необходимо удалять. Препараты, изготавливаемые из семян айвы в промышленных масштабах, лишены указанных недостатков. Их очищают, избавляют от вредных веществ и определенным образом обрабатывают.

Шкурка айвы также может нанести вред связкам. Певцам и ораторам следует избегать употреблять айву вместе со шкуркой из-за высокой вероятности потери голоса. Сырые плоды могут вызвать раздражение желудка и привести к воспалительным заболеваниям ЖКТ. Злоупотребление айвой может привести к дискомфорту в желудке, изжоге и иным расстройствам пищеварения. С осторожностью следует употреблять в пищу айву тем, у кого повышенная кислотность желудка.

Астматики должны иметь в виду, что свежие плоды могут спровоцировать приступ. Затруднение дыхания может возникнуть даже у здорового человека, поэтому к свежим плодам азиатского яблока следует относиться особенно осторожно. Обычно продукт используют для приготовления варенья, джемов, компотов. В этом виде айва менее агрессивна.

Длительное употребление айвы также небезопасно. Исключить продукт из рациона следует при наличии аллергических реакций. В детском меню также не должно быть блюд, приготовленных из айвы. Азиатское яблоко раздражает детский желудок. Кроме того, не исключены аллергические реакции на данный продукт у детей.

Чем полезна японская айва и кому она может принести вред?

Красивый кустарник с красными цветами — это и есть айва японская. О пользе и вреде ее знают не все, нередко выращивают ее только в декоративных целях. Между тем она обладает богатым составом, который способен обеспечить организм наиболее нужными для правильного функционирования веществами.

Достоинства фрукта

Плоды данного растения солнечно-желтые, их так и хочется попробовать. Но вид их обманчив: вкус легко отпугнет любителей сладкого, фрукты отличаются терпкостью и вязкостью. Только отдельные сорта, после того как пролежат не один месяц в укромном месте, лишаются терпкости. Поэтому надо знать, как рекомендуется употреблять айву в пищу.

Отказываться от данного фрукта не стоит, ведь польза его несомненна. Для него характерно высокое содержание витамина C, а значит, японская айва помогает справляться с неприятными простудными заболеваниями и усиливает защитные свойства человеческого организма. Положительно на иммунитет воздействуют витамин E и каротин. Много в плодах такого важного элемента, как железо. Так что они помогают нормализации кроветворной функции, также при нетяжелых формах анемии. Калий имеет мочегонное действие, пектины и дубильные компоненты очищают кишечник, выводя шлаки.

Другие элементы в составе фрукта не менее ценны. Это витамины группы B, медь, марганец, бор, органические кислоты, клетчатка. Отвар или сок растения помогают в случае болезней верхних или нижних дыхательных путей, желудочных кровотечениях, останавливают рвоту и диарею. Полезными будут и примочки на основе сока айвы, которые накладывают на глаза.

Плоды помогут уменьшить проявления токсикоза у женщин в положении. Щадящее мочегонное действие поможет избежать отеков, которые часто сопровождают это состояние. Особенно полезно железо в составе фрукта, ведь у беременных нередко возникает дефицит этого элемента.

Даже в косметологической сфере айва неплохо себя зарекомендовала: она освежает цвет лица и делает волосы более блестящими.

Противопоказания

Нужно знать, что у айвы японской, как и у какого-либо другого продукта, существуют свои противопоказания . К ним в первую очередь относят индивидуальную непереносимость, ведь ее невозможно предугадать. Так что если появились зуд или красные пятнышки на теле или лице, то от продукта следует отказаться. Малышам до трех лет не советуют давать данный фрукт.

Людям, которые мучаются частыми запорами, также лучше не есть айву. Дубильные компоненты, содержащиеся в ней в значительном количестве, способны ухудшить ситуацию. Кожица, покрытая особым пушком, имеет свойство раздражающе действовать на гортань и голосовые связки, вызывая неприятные ощущения. Это означает, что тем, у кого род занятий связан с голосом, нужно избегать употребления этого фрукта. Это касается певцов, учителей, дикторов, то есть тех, кому приходится много говорить.

Айву лучше не есть в чистом виде, так как она агрессивно воздействует на слизистые оболочки желудка и кишечника, усиливает першение в горле. Ее нельзя употреблять при плеврите. Косточки нужно убирать, так как в них под воздействием определенных ферментов образуются ядовитые вещества. Они, особенно в больших количествах, могут становиться причиной отравления. В то же время из них можно приготовить по-настоящему целебный отвар. Если соблюдать осторожность и делать все правильно, то он поможет решить некоторые проблемы со здоровьем.

Из айвы несложно приготовить замечательный вкусный джем. Для этого фрукты разделяют на части, очищают от семечек и пару минут бланшируют. После этого помещают в достаточно большую емкость, добавляют сахар в равном объеме и доводят до состояния готовности, постоянно помешивая.

Особенность употребления айвы японской заключается в том, что сырой ее практически не едят из-за не слишком приятного вкуса. Но даже если и есть ее без какой-либо обработки, то увлекаться не стоит. Чтобы не навредить организму и поддержать здоровье, плоды рекомендуется есть через день. Причем достаточно одного, максимум двух фруктов в день.

Применение сока

Отвар из семян, настойка из листьев

Семечки этого фрукта при неосторожном обращении выделяют ядовитые вещества. Но правильно приготовленный отвар из них имеет действительно полезные свойства. Секрет состоит в том, что семена нельзя измельчать. Их надо просто залить кипятком, на 10 г материала – чашка воды. Массу нужно помешивать до тех пор, пока она не станет слизистой. Затем следует процедить, после чего отвар готов к употреблению.

Спектр применения отвара очень широк. Он облегчает приступы боли при менструации, уменьшает чрезмерно обильные выделения. Чтобы этого добиться, рекомендуется за неделю до наступления этого периода начать принимать по большой ложке средства трижды в день.

Отвар имеет замечательные обволакивающие и бактерицидные качества. Поэтому им можно прополоскать горло при воспалении, он способен помочь даже при ангине. Если беспокоят заболевания глаз, то допускается делать примочки. Не менее эффективен отвар при борьбе с геморроем или трещинами заднего прохода.

Также приготовленный подобным образом отвар выступит как отхаркивающее средство, смягчит неприятные ощущения при гастритах. Еще им можно смазывать ожоги и ссадины. Раствор окажет антисептическое действие, не даст проникнуть в ранку инфекции и ускорит регенерацию тканей.

Использовать можно даже листья растения. Готовят из них настой, водный или спиртовой. Для водного нужно взять горсть листьев, залить их кипятком (одним стаканом) и в течение четверти часа держать на паровой бане. Средство делят на три части и пьют незадолго до еды. Оно понижает уровень сахара, поэтому показано диабетикам. Также оно ослабляет, а в отдельных случаях убирает приступы астмы.

Привести в порядок артериальное давление поможет спиртовая настойка. Чтобы ее получить, нужно:

100 г листочков;
водка — половина стакана.

Листья необходимо залить алкоголем, затем их следует поставить в укромное местечко на неделю, после чего настойка будет готова. Затем нужно ежедневно с утра и вечером принимать по 20 капель.

Как выбирать и хранить

Выбирая плоды айвы, не стоит ориентироваться на размер. Он зависит от сорта растения, климатических условий, даже места, где оно растет, и от того, насколько достаточно ему освещения. Цвет созревшего фрукта — желто-зеленый, он имеет сходство с лимоном. Хотя встречаются и насыщенно-оранжевые виды.

Чтобы проверить качество плода, нужно надавить на него пальцем. Фрукт не должен сильно поддаваться или быть излишне тугим. Кожица его покрыта ворсинками, у качественного продукта нет каких-либо повреждений и следов порчи.

Хранить следует в холодильнике, оптимальная температура — 4-6 градусов. А вот заморозка айве повредит. Когда она начнет оттаивать, структура волокон изменится, потеряется сок, что окажет влияние на вкусовые качества и содержание полезных элементов. Допускается хранение в засахаренном виде, можно также проварить в сахарном сиропе.

Польза айвы японской не вызывает сомнений. Если разнообразить с ее помощью свой рацион, то получится поддержать здоровье, а при необходимости — бороться с болезнями. Только надо соблюдать осторожность, не злоупотреблять продуктом и следить за реакцией своего организма.