Лещина обыкновенная: выращивание, посадка и уход

Лещина обыкновенная – посадка и уход за орешником на участке

Редким гостем в садах является фундук, лесной орех. А между тем ничего сложного в его выращивании нет, и приживается он легче, чем плодовые деревья или кустарники. Как вы уже поняли, тема сегодняшнего разговора это лещина обыкновенная, посадка и уход за ней.

Биологическое описание растения

Прежде, чем начать разговор об агротехнике растения, опишем лещину с биологической точки зрения. Итак, лещина – вид деревьев или кустарников, которые относятся к одноименному виду семейства березовых.

Путаются в терминах фундук и лещина, считая, что это разные растения, однако это не так. Скорее всего, можно утверждать, что фундуком называют культурный лесной орех, так сказать, сортовой.

Сразу перечислим сорта лещины, которые распространены и используются для выращивания в Подмосковье, на Урале, в Сибири и в средней полосе России:

• Академик Яблоков;
• Екатерина;
• Исаевский;
• Московский Рубин;
• Первенец;
• Пушкинский Красный;
• Ивантеевский Красный;
• Московский Ранний;
• Сахаристый;
• Северный 40;
• Смолин;
• Тамбовский ранний;
• Тамбовский поздний;
• Лена.

Внимание! Местный дикий орешник является хорошим подвоем для культурного сортового фундука.

Способы размножения лещины

Размножают орешник разными способами, среди которых и семенной, и вегетативный:

1. Семенами лещина размножается в естественных условиях, упавшие на землю спелые орехи перезимовывают, проходя естественную стратификацию, а весной всходят. Поэтому, и сеять на своем участке лещину семенами стоит под зиму, слегка прикопав на небольшую глубину в 3-5 сантиметров.
2. Делением куста размножают сильно разросшийся орешник, отрезая от большого куста отдельные побеги с корнями, укореняя на новом месте.
3. В саду у взрослого орешника, как и у других растений, образуется корневая поросль. В этом случае весной до начала сокодвижения или осенью после отмирания листьев можно размножить растения, отделив отдельные побеги с пересадкой на новое место.
4. Орех лещина, как и другие растения черенкуется. Для этого нужно с вызревшей ветки срезать зеленый черенок текущего сезона и прикопать в минипарничок. Состав грунта для укоренения должен быть легким воздухопроницаемым, подойдет смесь торфа, песка и садовой земли.
5. Пригибая гибкие ветки к земле, размножаем орешник отводками. Для хорошего корнеобразования удаляем участки коры в тех местах, которые соприкасаются с почвой. После этого ветку пришпиливают к земле, место касания поливают и присыпают грунтом, а верхушку побега укрепляют к вертикально воткнутому колышку.
6. Поход на рынок или в специализированный магазин — еще один способ приобретения саженцев. И хоть фундук продают редко, в торговых точках найдете.

Если у вас есть возможность накопать саженцев дикого орешника, попробуйте привить на него веточку из культурных сортов фундука.

Посадка лещины

После приобретения саженцев, определитесь, где в открытом грунте сада поселится лещина в дальнейшем. Опять же, обратимся к естественному положению растения в природе.

В лесу орешник предпочитает занимать места на опушках или по краям отрытых мест, полян или просек. Следовательно, ему нужен простор с обилием солнечного света, но, в то же время, орехи замечательно себя чувствуют и в полутени. Такое место и подбирайте для него и в саду.

Внимание! Посадочные работы лучше производить ранней весной или поздней осенью.

Что касается почвы, то идеален для лещины лесной грунт, в котором произрастает орешник в вашей местности. Хорошо, если земля сада идентична лесной, в противном случае желательно составить почвогрунт идентичный природному. Заправьте почвенную смесь вызревшим перегноем или компостом. Кроме привнесения в состав грунта удобрительных веществ, они разрыхлят и сделают проницаемым для воды и воздуха.

Совет! Накопайте землю в лесу близ кустов орешника и заполните им посадочные ямы, приготовленные под посадку лещины. Это решение, не требующее размышлений по составлению почвенной смеси.

Приступим к подготовке посадочных ям. Копаем как для кустарников или деревьев, размером 50*50*50. Расстояние между ямами выдерживаем согласно сортам саженцев садового орешника.

Интервал принимается не менее чем в четыре метра, что в дальнейшем не даст подросшим растениям затенять друг друга и конкурировать за жизненное пространство и питательные ресурсы.

Сама же посадка производится в такой последовательности:

1. На дно ямы укладывается дренаж. Тщательно нужно отнестись к этому мероприятию на участках с высоким уровнем грунтовых вод.
2. Затем засыпаем половину почвенной смеси.
3. Устанавливаем саженец и аккуратно присыпаем корешки землей.
4. Поливаем, чтобы размываемая водой почва плотно обжала мелкие корешки.
5. Досыпаем яму почвенной смесью доверху.
6. Если саженец выше метра высотой, привязываем к двум воткнутым по краям ямы колышкам на растяжку.
7. Мульчируем посадку органическим материалом.

Видео — как посадить лещину

Уход за лещиной

Уход за лещиной начинается сразу после посадки. После того, как саженцы приживутся и тронутся в рост, почву под ними можно засеять покровным растением. Подойдут различные злаковые культуры, либо же газонная травосмесь. Этим приемом вы обеспечите орешнику естественные для него условия.

В дальнейшем, скашивая газон, оставляйте траву на месте непосредственно в корневой зоне орешника. Перегнивая остатки сена станут дополнительным питанием для червей и микроорганизмов, что непременно положительно скажется и на состоянии самого орешника.

Если же вы не хотите возиться с почвопокровными растениями, замульчируйте почву органическими материалами:

• лесной подстилкой;
• листовым опадом;
• сеном или соломой;
• опилками или стружкой.

Орешник влаголюбив, поэтому при засушливой погоде дайте ему обильный полив. В зависимости от величины ореха количество полива варьируется от одного до нескольких ведер под куст.

Важно правильно сформировать крону лещины. Оптимальное соотношение скелетных ветвей на одном растении зависит от сортовых особенностей каждого саженца и может составлять от шести до десяти штук.

Важно и вовремя дать орешнику полноценное питание. В начале лета желательно подкормить кусты травяным чаем с большим содержанием азота. Для этого в состав добавляют навоз или куриный помет и вносят, не дожидаясь полного созревания.

В период завязывания и созревания орехов, подкормите кусты вызревшим настоем с добавлением в него большого количества золы или какого-то из органических калийных удобрений.

Вредный совет! Если хотите напичкать детей химией и погубить почвенную микрофлору и микрофауну, подкормите орешник минеральными удобрениями.

В завершении рассказа о выращивании лещины на даче, скажу о подготовке растений к зиме. Это касается молодых растений, двух-трех лет. Во избежание морозобоин при бесснежной морозной погоде, нужно непременно защитить штамбы молодых посадок, обвязав натуральной мешковиной или другим подобным материалом.

Весной растения внимательно обследуют и делают санитарную обрезку. При этом вырезают поврежденные ветви, и те из них, которые излишне загущают крону. Вырезке подвергаются уродливо растущие ветки и те, которые выделяются из гармонии дерева.

Следуйте законам природы, смотрите, как ведут себя растения в естественных условиях, и применяйте эти наблюдения в своем саду.

Лещина обыкновенная: выращивание, посадка и уход

Лещина или лесной орех — многолетнее древесное растение, произраставшее некогда по соседству с дубами. Лесные орехи очень вкусны и полезны.

Характеристики и условия для выращивания лещины

• Морозостойкость. Растения лещины цветут в марте, но пыльца цветков в это время бывает в состоянии покоя и оплодотворение происходит только в мае, с установлением теплой погоды.

При прохладной погоде в период вегетации урожаи орехов снижаются, однако сроки их созревания не запаздывают. Даже ранние осенние заморозки не таят угрозы для урожая.

• Засухоустойчивость. Орешнику необходима влага в первый год после посадки, когда происходит укоренение саженцев. В дальнейшем прижившиеся кусты просто невозможно уничтожить.
• Питательность. В орехах содержится от 60 до 70% масла и 10-20% протеина.

Генетический материал орешника так разнообразен, что есть возможность вести селекционную работу для выведения сортов, дающих орехи с заданным составом питательных веществ.

• Стабильный рынок сбыта. Орехи используются при изготовлении шоколадных конфет и другой кондитерской продукции.

Помимо этого орехи можно перерабатывать на ореховое масло густой и жидкой консистенции. По питательности оно сопоставимо с оливковым маслом.

Орехи созревают в начале сентября, почти одновременно с осенними ягодниками, но раньше большинства сортов яблок.

Некоторые особенности и требования к выращиванию лещины

Кусты лещины обычно достигают 2,5-3 метров в высоту и 1,5-2,5 метров в диаметре. Они развивают глубоко проникающую мочковатую корневую систему.

Холодостойкость. Орешник обладает хорошей холодостойкостью в большинстве зон России с умеренным климатом и в отдельных районах северной зоны с более мягкими климатическими условиями.

Требовательность к почве. Орешник хорошо адаптируется к большинству почв, кроме тяжелых суглинков, участков с рудяковым подпочвенным слоем и заболоченных местностей. Предпочитает pH от 5,5 до 8.

Хорошо растет на северных и южных склонах, на вершинах и у подножья холмов. Ветры редко повреждают кусты орешника даже в наветренных местах.

Требования к количеству осадков. Хорошо укоренившиеся растения орешника не испытывают недостатка влаги, даже если среднегодовое количество осадков составляет 50 см.

Требования к освещенности. Орешник хорошо растет в затененных местах, однако лучше плодоносит при полной освещенности.

Если орешник посажен как ветрозащитное насаждение, то расстояние между кустами может быть 1-1,5 м, а если цель посадки — получение плодов, то расстояние между кустами должно быть увеличено до 1,5-3 метров.

Потребность в удобрениях. Следует вносить сухие удобрения в ряды посадок весной до раскрытия почек. Осенью содержание нитратов в почве на участке сокращается до 2 частей на миллион. Следовательно, все, что мы внесли весной, к осени бывает поглощено растениями орешника. При этом орешник очень отзывчив и на лиственные удобрения (внекорневое питание).

Обрезка. Такой процедуры орешник не требует, но если кусты сильно разрослись и стали слишком большими, то нужно срезать ветки до уровня земли. После этого они быстро вновь пойдут в рост.

Посадка. Маленькие саженцы сажают вручную плотную, заранее подготовленную почву. Время высадки саженцев — от ранней весны до поздней осени. В течение первых 2-4 лет следует проводить неглубокую культивацию для уничтожения сорняков. Полив посадок необходим только в первый год. Корневые отпрыски следует уничтожать.

Размножение. Цветки лещины опыляются только ветром. Это растение не является самоопыляемым. Некоторые гибриды размножают корневыми отростками.

Урожай. Лещина обычно начинает плодоносить на третий год и достигает пика плодоношения к шести годам. По сравнению с коммерческими сортами плоды гибридов мельче и имеют более твердую скорлупу. Созревание наступает в начале сентября. Средний урожай, собираемый с одного куста, равен примерно 900 г сухих орехов.

Переработка. Если собранный вами урожай орехов невелик, то посушите их сначала в течение 3-6 дней, пока скорлупа не высохнет и не начнет трескаться, а затем устройте для своих детей праздник: рассыпьте орехи на брезенте и пригласите их потанцевать на них минут десять.

Вредители. Мыши редко создают проблемы и не наносят серьезного урона растениям орешника и урожаю. Некоторые виды долгоносика иногда поражают орешник, однако средний ущерб от этого не превышает 1% урожая.

Выведенные гибриды лещины устойчивы против болезней, вызывающих увядание листьев растений.

Разведение лещины на дачном участке

Лучшие гибриды дают достаточно высокий урожай орехов через 18 месяцев после подчистки, древесина орешника и скорлупа орехов к тому же являются прекрасным горючим и мульчирующим материалом.

Выращивать орешник из семян — дело бесполезное. Из-за урона, наносимого грызунами и птицами, удавалось вырастить не более 200 кустов из 10 тысяч посаженных семян.

Лещина, как и фундук, размножается семенами, отводками, окучиванием поросли, делением куста, прививками, зелеными черенками. Но сортовые особенности лещины полностью сохраняются только при вегетативном размножении.

Размножение отводками

Осенью, после окончания вегетации, или рано весной, до начала вегетации, кусты орешника срубают как можно ниже. Это приводит к образованию в течение лета многочисленных молодых побегов.

Вокруг куста с образовавшейся порослью роют канавки глубиной 30–40 см, по дну которых пригибаются побеги, закрепленные деревянными крючками или шпильками. Предварительно на месте сгиба делают надрез (примерно четверть толщины побега). Выходящие наружу концы отведенных побегов привязывают к колышку.

При этом важно, чтобы верхушки, привязываемые к колышкам, поднимались над землей не менее чем на 10 см. Верхнюю часть побега на высоте пятой-шестой почки срезают. В канаву для лучшего укоренения добавляют рыхлую перегнойную землю.

Выращивание посадочного материала отводками производится 2–3 года. Осенью или рано весной производится выкопка укоренившихся отводков.

Размножение горизонтальными отводками

На выровненной после глубокой обработки почве около кустов делают бороздки до 2 см глубиной и в них рано весной или осенью радиально раскладывают развитые длинные однолетние побеги. Их пришпиливают двумя-тремя шпильками ко дну бороздки по всей длине.

Во избежание ожогов коры побеги присыпают тонким слоем (до 1 см) земли или перегноя. На таких побегах почти все почки развиваются в новые молодые побеги.

Как только последние достигнут 8–10 см, их окучивают на 2/3 высоты. Затем эта операция повторяется еще два раза по мере роста побега (высота холмика может достигать 20–25 см). На той части побега, которая присыпается, листья обрывают. Выкапывают весь горизонтальный отводок через 1–2 года и разрезают, его так, чтобы каждая часть имела один вертикальный укоренившийся побег.

Особенности козлят с первых дней жизни — со схемой и рационом можно ознакомиться здесь.

Как подготовить почву для посева газона детально описано в статье «Как правильно посеять газон«

Для усиления корнеобразования на молодых побегах (у их оснований) рекомендуется делать перетяжки мягкой проволокой в 2–3 оборота. После выкопки отводков ее снимают.

Размножение окучиванием поросли (или вертикальными отводками)

Поздно осенью или ранней весной кусты орешника срубают «на пень», что стимулирует развитие молодой поросли. Как только порослевые побеги достигнут высоты 20–25 см их засыпают на треть побега землей. Окучивание повторяют в течение лета 2–3 раза. Через два года получают укорененный посадочный материал.

Лещина обыкновенная: посадка и уход

Во время прогулок по лесу, вы наверняка видели среднерослые кустики с пышной листвой и небольшими крупными орешками. Это лещина обыкновенная – ценное растение с вкусными и чрезвычайно полезными плодами. В природных условиях именно этот куст образует подлесок, а благодаря его способности размножаться корневыми отпрысками, культура быстро захватывает свободное пространство, а потому является объектом постоянной вырубки.

При этом лещина считается действительно полезным растением за счет вкусных питательных орешков, которые называют фундук. Учитывая простоту выращивания куста и его высокую урожайность, многие дачники задумываются о посадке лещины на собственном участке. В сегодняшней статье мы постараемся максимально детально рассмотреть, как это правильно сделать.

Какие особенности имеет лещина обыкновенная

Прежде, чем начать культивацию лещины в саду, следует ознакомиться с ботаническим описанием этого кустарника. В зависимости от подвида, высота растения может достигать 7 метров, причем культура может быть и раскидистым кустарником, и достаточно высоким деревом (рисунок 1).

Примечание: Характерная особенность – крона растения. Она может иметь яйцевидную или шаровидную форму, при этом верхушка обязательно будет конусной.

Листья по форме напоминают круг или широкий овал, но при этом обязательно имеют зубчатую кромку. Цветочные почки начинают формироваться еще с осени, но окончательно раскрываются весной, образуя пышные свисающие сережки, выделяющие огромное количество пыльцы. В это время куст лещины выглядит очень красиво, и именно поэтому культуру часто используют в ландшафтном дизайне. Кроме того, в пыльце содержится огромное количество незаменимых ценнейших веществ для пчел, и она служит основным кормом этих насекомых после зимовки.

На месте увядших соцветий образуются плоды лещины. Это небольшой орешек в форме шара, заключенный в деревянистый околоплодник. Окончательное созревание плодов наступает в августе, когда и приступают к сбору этого чрезвычайно ценного урожая.

Рисунок 1. Внешние особенности лесного ореха

Несмотря на то, что лещина считается дикорастущей культурой, ее часто культивируют в садах, хотя орешник и уступает по популярности актинидиям, шиповнику или облепихе. Однако, если вы все же решитесь вырастить этот лесной кустарник у себя на даче, вы получите возможность не только регулярно собирать ценные орехи, но и использовать другие части растения для приготовления средств народной медицины. Как правило, из лещины готовят настои или отвары коры, которые в дальнейшем используются для профилактики и лечения различных заболеваний.

Описание и сортовые особенности

Всего в природе насчитывается порядка 20 сортов орешника, при этом разновидностей и гибридов, предназначенных для выращивания в саду, есть намного больше. Мы рассмотрим лишь те виды фундука, которые предназначены для культивации на даче. При этом жизненных форм таких культур все равно достаточно много, поэтому вы не будете ограничены в выборе.

К популярным сортам лещины относятся:

1. Обыкновенная: многоствольный кустарник, который при благоприятных условиях может достигать 6 метров в высоту, а диаметр кроны – 4 метра. Небольшие орешки созревают в сентябре. Данный вид не только выращивается в культуре, но также встречается в природных условиях лесов.
2. Древовидная: культуру также называют медвежий орех. Отличительная особенность сорта – в чрезвычайно вкусных плодах. Кроме того, это единственный сорт, имеющий форму дерева, а не кустарника. Средняя высота растения составляет 8 метров, но в южных регионах оно может вырастать и до 20 метров.
3. Маньчжурская: достаточно редкий для садов вид лещины, который в природе встречается в Китае и на Дальнем Востоке. Плоды не круглые, а удлиненные, причем покрыты колючками, что существенно осложняет процесс чистки.

Кроме того, в садах часто выращивают краснолистную и другие декоративные сорта лещины (рисунок 2). Вне зависимости от выбранного подвида, следует учитывать, что у орешника очень мощная корневая система, благодаря которой культура быстро разрастается. Если в ваши планы не входит выращивание целой плантации фундука, молодую поросль придется регулярно удалять.

Рисунок 2. Лучшие сорта лещины: 1 – обыкновенная, 2 – древовидная, 3 – маньчжурская

Однако вы будете полностью вознаграждены за свои труды, учитывая очевидную пользу и минимальный вред культуры, а также выраженные лечебные свойства орешков лещины.

Посадка и уход

Если вы решили посадить лещину в своем саду, вас следует учитывать особенности агротехники данной культуры. Требования относятся не только к посадке и уходу за кустарником, но и ко множеству других нюансов, необходимых для выращивания здоровой цветущей и плодоносящей культуры (рисунок 3).

Примечание: В первую очередь следует определиться со временем высадки. Кустики можно высаживать и весной, до начала сокодвижения, и осенью, примерно за две недели до заморозков. Однако учитывая морозоустойчивость культуры высадку лучше проводить именно осенью.

Поскольку специалисты рекомендуют осеннюю посадку, которая положительно отражается на цветении, мы также приведем пошаговую инструкцию для данной процедуры.

Высадка саженца орешника в открытый грунт осуществляется так:

1. Выбранный саженец должен быть полностью лишенным листвы. При этом важно, чтобы на нем уже было несколько боковых веток, а диаметр ствола достигал минимум 15 мм при развитой корневой системе. Только такое растение сможет успешно прижиться на новом месте.
2. Если вы собираете высаживать не один, а несколько кустиков орешника, копайте посадочные лунки на расстоянии 4-5 метров друг от друга. Дело в том, что диаметр кроны у лещины достаточно большой, и при слишком густой посадке и сама культура, и ее урожайность будут страдать.
3. Посадочные лунки готовят еще за месяц до непосредственной высадки. Это необходимо для того, чтобы земля осела и уплотнилась. На плодородных грунтах ширина и глубина ямы должна составлять до полуметра, а вот на бедных почвах ее повышают до 80 см, а внутреннее пространство лунки обязательно заполняют плодородной почвенной смесью. В нее нужно обязательно добавить несколько горстей земли, взятой из-под куста в лесу.
4. Когда придет время высаживать растение, по центру котлована насыпают грунтовый холмик, на который и устанавливают саженец. Далее расправляют корни и начинают присыпать их грунтом. При этом важно, чтобы корневая шейка находилась на 50 мм выше уровня почвы.

На завершающем этапе посадке почву на приствольном круге хорошо уплотняют, а рядом со стволом устанавливают колышек-опору. После этого растение необходимо обильно полить (до 40 литров воды на один куст) и замульчировать. В качестве укрывного материала можно использовать опилки, торф или перегной, а толщина слоя должна составлять порядка 50 мм.

Рисунок 3. Успех выращивания зависит от качества посадочного материала и степени плодородности грунта

Если вы предпочитаете весеннюю посадку, алгоритм действий будет точно таким же. Разница лишь в том, что лунки придется подготовить еще осенью, чтобы за зиму почва успела оптимально увлажниться и слегка осесть.

Поскольку лещина является дикорастущей культурой, ухаживать за ней совсем несложно. Во время засухи куст можно поливать, но гораздо лучше посеять на приствольном круге вику, горчицу или люпин. Эти растения будут предотвращать испарение влаги и рост сорняков.

Внесение удобрений и подкормка

Чтобы лесная лещина, выращенная в саду, прижилась и начала давать урожай, за ней нужно правильно ухаживать (рсиунок 4).

Примечание: Несмотря на то, что эта культура считается одной из самых неприхотливых, определенное внимание ей все же потребуется.

Несмотря на то, что большинство садоводов предоставляют орешнику возможность развиваться самостоятельно, желательно периодически поливать и подкармливать его. К примеру, первый полив проводят через неделю после посадки, а в дальнейшем влагу вносят 5-6 раз за сезон, хотя во время засухи можно поливать лещину и чаще.

Сажать лещину желательно на плодородных грунтах, но, если в условиях вашего дачного участка это невозможно, придется регулярно подкармливать кустарник. Осенью деревце подкармливают фосфором и калием, а весной – азотом для стимуляции наращивания зеленой массы и формирования цветочных почек.

Рисунок 4. Неприхотливый орешник все же требует внимания своего владельца

Орешнику нужен азот и в июле, когда происходит формирование орешков. Если подкормить куст в это время, плодоношение будет происходить одновременно, что существенно упростит сбор урожая. При этом следует учесть одну особенность: удобрения вносят не ежегодно, а раз в 2-3 года, так как избыток удобрений тоже может негативно отразиться на состоянии куста.

Правила и сроки обрезки

Поскольку лещина – достаточно ветвистый кустарник, ее выращивание невозможно представить без обрезки. У орешника есть одна интересная особенность: ее можно обрезать в любое время года, в том числе и зимой. Однако специалисты рекомендуют проводить процедуру весной, во время активной фазы цветения (рисунок 5).

Примечание: Такая особенность связана с тем, что в процессе прореживания кроны ветви будут активно трястись, а значит, и количество оплодотворенных соцветий будет намного больше. Это, в свою очередь, положительно скажется на объемах урожая.

Несмотря на то, что лещину можно формировать в форме деревца или кустика, лучше использовать последний вариант, поскольку в данном случае за растением будет проще ухаживать.

Чтобы получить крону оптимального размера и формы, нужно сделать следующее:

1. Через неделю после посадки саженец укорачивают до 30 см.
2. В течение лета саженец покроется многочисленными однолетними побегами. Удалять их не стоит, так как урожай созревает именно на однолетней поросли.
3. В следующем сезоне с приходом весны приступают к формированию культуры. Для этого удаляют все побеги, кроме 10 самых сильных. Причем желательно, чтобы оставшиеся ветки отходили от центрального ствола в разные стороны.
4. Вне зависимости от времени обрезки, с куста удаляют все сухие, поврежденные или неправильно растущие ветки.

Рисунок 5. Схема обрезки орешника

Помните, что период плодоношения лещины начинается с четвертого года после посадки. Именно в этом время следует уделять повышенное внимание прореживанию и санитарной чистке куста. Кроме того, каждые два-три года несколько старых веток полностью удаляют, чтобы освободить место для молодой поросли.

Как размножается кустарник

Несмотря на то, что лещина вполне успешно размножается самостоятельно с помощью корневых отводков, желательно контролировать этот процесс, чтобы ваш дачный участок не превратился в лесные заросли. К счастью, способов размножения орешника существует достаточно много и мы рассмотрим самые простые и эффективные из них (рисунок 6).

Чтобы молодой куст как можно раньше начал плодоносить, мы рекомендуем использовать такие способы размножения:

1. Укоренение отводков: пожалуй, самый простой способ получить молодое растение с сохранением всех видовых признаков материнского куста. Ранней весной выбирают один или несколько однолетних побегов, укладывают их в неглубокие бороздки, пришпиливают к почве и присыпают грунтом. К следующему году на побеге образуются корешки, но пересаживать кустик сразу на постоянное место нежелательно, так как его нужно дорастить еще в течение года в отдельной емкости.
2. Корневые отпрыски: именно они приводят к образованию зарослей лещины в природных условиях. Дело в том, что на обширном корневище орешника находятся многочисленные спящие почки, которые отличаются отменной зимостойкостью и пробуждаются через некоторое время. Такие отростки просто отделяют от материнского куста, доращивают и пересаживают на постоянное место.
3. Делением куста: если у вас уже есть взрослый куст лещины, его можно разделать на несколько молодых. Для этого растение выкапывают, аккуратно делят на несколько частей с отдельными корешками и высаживают в заранее подготовленные ямки.

Рисунок 6. Способы размножения кустарника

В большинстве случаев садоводы практикуют два первых метода, так как лещина – многолетнее растение, которое долгое время расти на одном и том же месте.

Профилактика и борьба с болезнями и вредителями

Орешник относится к тем культурам, которые отличаются не только морозостойкостью, но и очень хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Однако и эта живучая культура не застрахована от атак вредителей. В частности, во время набухания почек кустик может поразить так называемый почковый клещ, который откладывает личинки в еще нераскрытые почки. Их легко отличить по внешнему виду: они гораздо крупнее обычных и напоминают большую горошину.

Примечание: Лучше сразу удалить такие почки с куста, а само растение опрыскать химикатами против клещей.

Также на лещине довольно часто селится тля, ореховый листоед, усач и долгоносик. Эти насекомые представляют серьезную угрозу, особенно в период плодоношения, поэтому при их обнаружении нужно сразу же провести опрыскивание специальными химикатами (рисунок 7).

Рисунок 7. Справиться с болезнями помогут профилактические опрыскивания

Если же говорить о болезнях, то ботанические характеристики лещины таковы, что культура может поражаться лишь мучнистой росой, ржавчиной или белой гнилью. Эти заболевания имеют совершенно разные симптомы, хотя для борьбы с ними используются одни и те же химикаты: медный купорос или бордосская жидкость. Однако, чтобы не опрыскивать кусты после обнаружения симптомов, лучше сразу соблюдать все правила агротехники и правильно ухаживать за орешником.

Советы по выращиванию этого лесного кустарника на даче вы найдете в видео.

Особенности посадки лещины обыкновенной и уход за ней

Многие дачники выращивают на своих приусадебных участках самые различные растения.

И если одни из них выполняют декоративную роль, то остальные приносят отличные и полезные плоды.

Есть и универсальные культуры, например, лещина. Из-за прекрасных орехов, в которых содержится множество полезных элементов, посадка лещины обыкновенной и уход за ней интересует многих людей.

Краткое описание

В народе лещину также называют орешником или фундуком. Являясь листопадным кустарником из семейства Березовых, она может вырастать до 10 метров, хотя высота окультуренных видов редко достигает 3−4 метров. У растения яйцевидная, плоская или шаровидная крона, а также серо-коричневая кора, которая отличается наличием поперечных полосок.

Также лещина обладает мощной корневой системой, разбросанной на поверхности. Ее листья обладают матовым темно-зеленым оттенком, а также заостренной, округлой или яйцевидной формой.

Период цветения лещины припадает на раннюю весну (март-апрель), до появления первых листьев. В это время крона украшается уникальными сережками золотистого цвета. Как известно, лещина — однодомный представитель флоры, поэтому на одном дереве могут находиться и сережки, и пестичные цветки. Цветочки орешника состоят из множества раздвоенных тычинок.

Первое плодоношение может начаться только на 7−8 год жизни, при этом обильные урожаи орехов замечаются каждый год. Размеры плодов дикорастущих сортов относительно маленькие — 2 сантиметра. Они могут обладать овальной или шаровидной формой, а также светло-зеленой кожурой. На каждом соплодии созревает до 30 плодов, но в большинстве случаев там находится 3−4 ореха. Созревание начинается в августе и длится до сентября.

Что касается способов размножения, то их действительно много. Культуру выводят отводками, семенным способом, делением материнского куста, корневыми отпрысками и прививкой.

В настоящее время ученые выделяют больше 100 различных сортов фундука, которые отличаются своими внешними особенностями, размерами плодов и прочими свойствами. Самым известным сортом считается Панахесский. Орехи от этого растения славятся уникальным вкусом и богатым содержанием ценных жиров. К тому же сорт каждый год дает большой урожай и не требует сезонного опыления.

Встретить орешник в дикой природе можно во всех широколиственных, хвойных и смешанных лесах. Широкое распространение замечается на Кавказе, Среднем Востоке и Европе. Отдельные сорта сумели адаптироваться даже к холодным северным регионам, в результате чего тема о лещине обыкновенной, посадке и уходе в Сибири, стала более подробно обсуждаться дачниками на различных форумах.

Выращивание и уход

Лещина, или фундук, представляет собой окультуренный вид лесного ореха, который способен приносить богатый урожай крупных орехов (они значительно больше дикорастущих плодов). Русское название растения связано с характерной формой листьев, напоминающей круглое и широкое тело леща. В домашних условиях культура может вырастать до трех-четырех метров в высоту и расти до 70 лет.

Усердная селекционная работа привела к появлению нескольких сортов:

1. Академик Яблоков.
2. Первенец.
3. Сахарный.
4. Тамбовский и другие.

Из-за биологических особенностей и принадлежности к лесным растениям лещина плохо переносит одиночество. Поэтому ее принято высаживать группами по несколько кустов на расстоянии 4−6 метров между каждым из них. Если не соблюдать такую дистанцию, то вскоре растения начнут ущемлять друг друга и перестанут плодоносить. При поиске перспективного места для высадки необходимо отдавать предпочтение достаточно освещенным участкам, которые не подвергаются воздействию прямых солнечных лучей или интенсивного ветра. Очень часто кустарник высаживается вдоль забора, как правило, в западной части территории.

Опытные садоводы советуют приступать к посадочным работам в марте или ноябре, т. к. в это время замечается самое лучшее укоренение. Что касается почвенных составов, то целесообразно выбирать плодородные рыхлые грунты с нейтральной кислотностью. Сухой и песчаный грунт противопоказан. Оптимальная глубина углубления для саженцев составляет 0,7−1 метр в каждую сторону. Непосредственно перед высадкой каждая яма обрабатывается перегноем и увлажняется одним ведром воды. После этого ее засыпают грунтом, слегка утрамбовывая. В конечном итоге углубление еще раз поливают.

Чтобы улучшить процесс укоренения в осенний период, саженец можно замульчировать.

Правильная забота

Одним из самых неприхотливых растений является лещина обыкновенная. Посадка уход за культурой настолько простые, что даже неопытный дачник с легкостью справится с поставленными задачами. Тем не менее, нужно учитывать основные требования и рекомендации, чтобы избежать неприятностей в будущем.

На ранних этапах развития, пока кустарник не разросся, необходимо использовать грунт под ним для посадки однолетних овощей. Также поблизости высеваются различные травы, в том числе и злаковые. В первые несколько лет землю нужно очищать от сорняковых насаждений, а также проводить сезонное рыхление, соблюдая минимальное заглубление. Важно помнить, что у лещины высокие корни, которые можно случайно повредить.

При уходе за растением следует уделять должное внимание поливу. Лещина считается влаголюбивой культурой, поэтому ее нужно увлажнять хотя бы 1 раз в месяц, используя большое количество воды.

Также нужно избегать сильного разрастания внутренних ветвей. При формировании куста необходимо оставить 6−10 крепких побегов. Очень хорошо, если они находятся не рядом. При последующих обрезочных мероприятиях удаляются сухие или поврежденные ветви.

По достижению 20-летнего возраста у лещины удаляют 2−3 старых побега, что способствует эффективному омолаживанию.

Проведение подкормочных работ

Перед посадкой саженца в яму нужно всыпать около ведра перегноя, примерно 70 граммов сульфата калия и 200 граммов двойного суперфосфата. Собранные подкормки тщательно перемешиваются с почвой, после чего можно приступать к посадочным работам. В осенний период растение дополнительно подкармливают калийными и фосфорными удобрениями. С приходом весны оно нуждается в азотосодержащих составах. В их качестве используется аммиачная селитра при расчете 20−30 граммов на 1 квадратный метр.

Опытные дачники делятся одним ценным советом: чтобы собирать урожай орехов в одно и то же время, необходимо дополнительно удобрять лещину азотом в июле. К тому же такие действия положительно повлияют на закладку почек урожая.

Под молодые культуры раз в 3 года вносятся органические подкормки. На один квадратный метр площади приходится около ведра органики. Точно таким же образом обрабатываются плодоносящие кусты, только используемый состав немного отличается. Для них нужно подготавливать следующее средство: 3−4 килограмма компоста или навоза, 50−60 г суперфосфата, 25−30 г калийной соли. Подкормку вносят до осеннего перекапывания почвы.

Способы размножения

В настоящее время садоводы практикуют несколько способов размножения обыкновенной лещины. Каждый из них отличается своими особенностями, которые нужно обязательно учитывать. Итак, культуру размножают:

1. Семенным методом. Делается это в начале весны или в конце осени. При весенней посадке посадочный материал нужно закалить в температурном режиме 4−5 градусов, а затем поместить на глубину 4−5 сантиметров. Первый урожай можно будет собрать только через пять — шесть лет.
2. Побегами корней. Для подготовки корневого побега используются 3-летние кусты, от которых отделяется небольшая часть корневища. Непосредственно перед посадочными работами побеги доращиваются в теплице или на грядке примерно 1−2 года. В результате подобных действий удается сохранить сортовые отличия растения.
3. Методом деления куста. В том случае от взрослого куста нужно отделить те ветви, у которых есть пень с 15-сантиметровыми корнями. Каждый посадочный материал высаживается подальше друг от друга. Такая методика практикуется при необходимости разредить загущенную посадку.
4. Черенкованием. Для проведения процедуры необходимо подготовить самую сильную 1−2-летнюю поросль. Заготовку посадочного материала нужно проводить в период одревеснения побегов, приросших в нынешнем году. Для укоренения черенков их помещают в песчано-торфяный субстрат. Выполняя полив, следует уделять особое внимание увлажненности листьев. Они должны получать максимально больше влаги.
5. Отводками. В качестве отводков используются дуговидные, горизонтальные и вертикальные экземпляры. С приходом весеннего сезона ветви пригибаются к земле, а затем укладываются в канавки и засыпаются грунтом. В свою очередь, верхушки фиксируются на колышках. Также возможен вариант обрезки старых ветвей и накрывания пеньков пленкой. После того куст трижды присыпают грунтом, избавляясь от листьев. Подобные действия выполняют после достижения побегами высоты 15−30 сантиметров.
6. Прививкой. Чтобы привить лещину почкой, нужно дождаться июля. Заготовку черенков производят в осенний период и хранят их до весны. Также можно заготовить черенки непосредственно перед прививочными работами. Главное — успеть сделать это до распускания почек.

Лещина: описание, выращивание и полезные свойства

Как показывает практика, вырастить лещину в саду совсем не сложно: эти кустарники могут довольствоваться умеренным освещением, к тому же они не слишком требовательны к составу почвы. Если выполнять основные агроприемы ухода за лещиной, то эти растения будут плодоносить на вашем участке больше 20 лет. При желании всегда можно получить свежие саженцы, размножив кусты порослью, отводками или черенками.

Родина лещины — Южная Европа. Лещина обыкновенная (орешник) в диком виде растет в лесной и степной зонах европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе. Встречается вымешанных и широколиственных лесах. Путем гибридизации и отбора получены урожайные формы с крупными орехами (фундук).

В Государственный реестр селекционных достижений включено 19 сортов лещины, походящих для выращивания в средней полосе россии. Самыми популярными из них являются: Академик Яблоков, Ивантеевский, Красный, Кавказ, Карамановский, Кубань, Кудрайф, Московский ранний, Московский рубин, Первенец, Пурпурный, Римский, Сахарный, Сочи 1, Сочи 2, Тамбовский ранний и другие.

С описанием обыкновенной лещины, правилами посадки, ухода и размножения кустарников вы сможете ознакомиться на этой странице.

Описание лещины

Лещина обыкновенная — это многоствольный долголетний кустарник высотой 3-8 м. Листья округлые, по краю неравномерно двоякопильчатые, с заостренными концами. Обертка ореха двулистная, над орехом широко раскрытая.

Цветет лещина рано, в апреле, плоды созревают в сентябре. Цветки лещины раздельнополые, однодомные (мужские и женские располагаются отдельно, но на одном растении), мелкие, невзрачные.

Тычиночные мужские цветки собраны в длинные висячие сережки. Мужские соцветия зимуют полностью сформированными, женские— обычно в стадии разрастания бугорков. Лещина начинает плодоносить на 3-5-й год после посадки. Плод—буровато-желтый орех е плотной скорлупой, окруженный плюской, образованной сросшимися прицветными листочками. На одной плодоножке созревает 3-6 орехов.

Как выращивать лещину в саду

Лещина — холодостойкое, сравнительно теневыносливое растение, хорошо развивается под пологом деревьев в лесу. Однако на садовых участках кусты располагают так, чтобы они были максимально освещены, что способствует увеличению урожая.

Растения ветроопыляемые. При выращивании ореха лещины в саду учше высаживать рядом несколько сортов. Почва требуется умеренно влажная, богатая питательными веществами, с грунтовыми водами, залегающими не выше 1 м от поверхности.

Для облегчения ухода посадку саженцев лещины лучше всего производить на постоянное место осенью. При этом растения могут укореняться и летом следующего года, так они меньше страдают от засухи. Можно сажать и ранней весной. Схема посадки — 6×6 м. Корневая система лещины поверхностная, поэтому для посадки не требуется глубокой ямы. Корневую шейку нельзя засыпать землей. После посадки необходимо обильно полить и замульчировать приствольные круги. Прижившиеся растения обрезают весной над 5-6 почками, чтобы появились боковые побеги и корневая поросль.

Уход за насаждениями лещины при выращивании в саду заключается в прополках и рыхлении междурядий.

Органические удобрения вносят под лещину как основные, чтобы улучшить состав почвы. Минеральные дают в подкормках, обычно осенью, когда закладываются мужские цветки, и весной при зацветании женских, а также при посадке и через полтора месяца после нее. На кислых почвах необходимо провести известкование.

На заметку: сохранить высокие урожаи и продлить период плодоношения можно, если регулярно удалять стволы старше 20лет, больные и поврежденные побеги.

Орехи лещины и фундука собирают по мере созревания. Их освобождают от обертки и сушат при комнатной температуре. Хранят орехи в матерчатых мешках не больше 1 года.

На лещине зарегистрировано около 200 видов вредителей. Наиболее распространенные из них—ореховый долгоносик, почковый клещик, лещинная волнянка, ложнощитовки, тли. Из болезней наиболее опасны серая и плодовая гнили, мучнистая роса, антракноз.

При уходе за обыкновенной лещиной для защиты кустарников от болезней и вредителей необходимо систематически осматривать кусты и своевременно обрабатывать разрешенными препаратами до распускания почек и после развертывания листьев. При незначительной степени повреждения можно использовать вещества, отпугивающие вредителей (настои ботвы томатов и картофеля, табачный настой, золу).

Размножение лещины порослью, черенками и отводками

В садоводстве лещину успешно размножают порослью. Землю вокруг куста ранней весной перекапывают на глубину 25-35 см и обрезают усыхающие и лишние ветви. Это позволяет получить большое количество отпрысков. Летом почву вокруг кустов рыхлят не менее 3 раз. Осенью отпрыски выкапывают и сажают на постоянное место.

При размножении лещины отводками осенью или рано весной (до начала роста побегов) проводят разрежающую обрезку. Весной следующего года вокруг маточного куста вскапывают канавку глубиной 20-30 см и деревянными шпильками прикрепляют молодые побеги (с наибольшим количеством почек) ко дну канавки. На месте сгиба делают надрез. Верхушку побега привязывают к колышку, верхнюю часть на высоте 5-6 почек срезают. В канаву добавляют рыхлую перегнойную землю или обрабатывают стимулятором роста для лучшего укоренения. Осенью следующего года дочерние растения отделяют от материнского и пересаживают в питомник для доращивания.

Для размножения лещины черенками используют посадочный материал с 1-2-летней поросли в период начала одревеснения побегов прироста текущего года (начало июля). Высаживают черенки в гряды из смеси песка с торфом (1:1), их регулярно и обильно поливают.

Полезные и декоративные свойства лещины

Полезные свойства плодов дикой лещины и её культурных форм (фундука) обусловлены высоким содержанием полезных веществ. Ядра содержат до 30% белков, до 79,3% жиров, 17% сахаров, витамины (A, B1, В2, В9, С, D, Е, Р, К), макро- и микроэлементы (железо, хлор, цинк, магний, калий, кальций, марганец, натрий, йод, фосфор, сера). В оболочке ядра ореха присутствуют дубильные вещества.

Плоды лещины обыкновенной по наличию полезных свойств и калорийности являются не только уникальным продуктом питания для человека, но и прекрасным кормом для диких и некоторых домашних животных. Ореховое масло-лучшее по вкусовым качествам из растительных масел, кроме того, его используют при лечении атеросклероза, желчекаменной болезни, при выпадении волос. Семена лещины растирают с водой и получают «молоко» — питательный, диетический продукт. Его применяют также при лечении легочных болезней, лихорадочных состояний и ревматизме.

Употребляют орехи лещины свежими, сушеными, поджаренными (калеными). Их используют для приготовления тортов, пирожных, кремов, разнообразных начинок.

Ландшафтные дизайнеры оценили и высокие декоративные свойства лещины. Благодаря крупной темно-зеленой листве, окрашивающейся осенью в яркие желтые и красные тона, растение выглядит очень эффектно.

Созданы декоративные формы лещины обыкновенной, отобранные по разным признакам. По окраске листьев—бело-пестрая, золотистая, золотисто-окаймленная. По форме листьев— рассеченная крапиволистная, дуболистная. По форме кроны — плакучая, и форма со скрученными ветвями. Особенно популярны краснолистные сорта и формы лещины.

Лещина обыкновенная, выращивание и уход

На садовых участках пока ещё редко встречаются пышные кусты лещины, фундука, дарующие в осеннюю пору свои вкусные плоды — орехи. Хотя лещина обыкновенная насчитывает тысячи лет и до сих пор очень популярна, для большинства населения орехи лещины остаются лакомством, редко попадающим на стол.

Это можно объяснить малой распространённостью культуры лещины и нерегулярной её урожайностью в местах естественного произрастания. Тем не менее, с выведением сортов лещины для средней полосы, число любителей-садоводов, которые хотят вырастить этот полезный декоративный кустарник, становится всё больше.

Полезные свойства и состав

Ядра лещины (фундука) обладают отменным вкусом, кроме того, они самые калорийные из всех орехов. По этому показателю ядро стоит выше рыбы и мяса. В нём содержатся: 65-73% невысыхающего жирного масла, 16-23 белков, 3-8 углеводов, 3,2% клетчатки, а также каротин, биотин, витамины В, В2, С, Е, макро- и микроэлементы.

В листьях есть эфирное масло, гликозид мирицитрозил, до 10% дубильных веществ, витамина С в них больше, чем в плодах. В коре побегов и ветвей найдено эфирное масло, танины, бетулин, пальмитиновая кислота, кроме того, в коре обнаружено до 20% дубильных веществ.

Лечебные свойства лещины обыкновенной

Приготовленные из лещины препараты используют при лечении болезней кожи (нейродермиты, экземы и др.). Листья, заготавливаемые в мае, применяются в народной медицине при заболеваниях печени. Плоды, освобождённые от тонкой коричневой шелухи, рекомендуют есть в смеси с мёдом при анемии и ревматизме. Растёртые с водой орехи — при кровохаркании, почечнокаменной болезни, метеоризме, как лактогенное средство, при бронхите и лихорадочных состояниях. Измельчённые плоды, смешанные с яичным белком, применяют при ожогах. Кору, собранную весной, используют при малярии; плюску (листовую обёртку) плодов — при поносе; ореховое масло как противоглистное средство (от аскарид) и при эпилепсии. Для укрепления волос масло втирают в кожу головы.

Декоративные качества

В последнее время на лещину стали обращать внимание не только из-за вкусных плодов. Благодаря её крупной густой зелёной листве, которая с приходом осени окрашивается в ярко-жёлтые и красные тона, лещину теперь высаживают и как декоративный кустарник. Существует и очень живописная форма с интенсивно-пурпурной окраской листьев в течение всего сезона. Такой куст безусловно станет украшением на садовом участке, в сквере или парке, и выразительно оттенит другие растения.

Применение орешника

Масло из плодов лещины — ценный питательный продукт, по свойствам не уступает миндальному; к тому же оно служит сырьём для парфюмерной, мыловаренной и лакокрасочной промышленности. Жмых, остающийся после отжима, содержит до 8% масла и 48% белка, пригоден для приготовления халвы. Из орехов готовят начинки для конфет, добавляют в пирожные, торты и другие кондитерские изделия, используют в производстве ликёров.

Из стволов лещины делают рукоятки для садово-огородного инвентаря и разных инструментов, удилища, трости, обручи для деревянных бочек. Ими заплетают изгороди. Кора применяется в кожевенном производстве. Из древесины выжигают особый уголь, имеющий спрос у художников.

Рекомендовано для Вас:

Описание лещины

Лещина обыкновенная (орешник, лесной орех) — многолетняя орехоплодная плодовая культура семейства Берёзовых, рода Лещина. Широко распространена в диком виде в лесной и степной зонах Европы, а также на Кавказе. В европейской части России обитает в подлеске хвойно-широколиственных и широколиственных лесов, преимущественно на осветлённых местах, так как не переносит сильного затенения. Быстро разрастается на вырубках и гарях. Общая продолжительность жизни составляет 60-80 лет.

Отдельные корни уходят на глубину на 50-60 см, поэтому лещину используют для создания защитных полос, для закрепления склонов, оврагов.
Сеянцы вступают в плодоношение на 5-10-й год, растения от вегетативного размножения — на 4-6-й год. Плодоносит нерегулярно. Куст дикой лещины даёт от 1 до 3 кг орехов, а культурных сортов — до 8 кг и более.

Лещина обыкновенная — растение зимостойкое, свето- и влаголюбивое. В зимний период пыльца в серёжках выдерживает понижения температуры до -30°С, во время цветения не подмерзает при -3-5°С, а женские цветки при — 8°С. Предпочитает плодородные, дренированные, нейтральные по кислотности, лёгкие и средние по механическому составу почвы. Сухие и песчаные почвы для произрастания лещины непригодны.

Орешник — это кустарник высотой от 2 до 8 м (культурные сорта — 3-4 м), реже дерево, имеет много корневой поросли. Цветёт лещина очень рано (в апреле) до распускания листьев при температуре 12-15°С. Цветки появляются в основном на молодых приростах последнего года. Опыляется с помощью ветра. Наблюдается дихогамия — разновременное цветение мужских и женских цветков на одном и том же растении, поэтому для нормального плодоношения необходима посадка 2-3-х взаимоопыляемых сортов. От опыления до созревания орехов проходит 5 месяцев.

В чем разница между лещиной и фундуком? Культурные, гибридные формы лещины или сами плоды называют фундуком.

Плод — односемянный орех с плотной скорлупой, окружённый листовой обёрткой — плюской. При созревании (в августе-сентябре) края плюски подсыхают и орех выпадает из обёртки. Плоды обычно расположены по 3-4 вместе на концах побегов; масса одного ореха 2-3 г.
Корневая система мощная, мочковатая, поверхностная. На корнях имеется микориза — особые почвенные грибки. Большая часть корней расположена на глубине 10-30 см,

Сорта лещины обыкновенной

Сорта, предназначенные для условий средней полосы, получены в основном в Ивантеевском лесном селекционном опытно-показательном питомнике Московской области. Это:

1. Академик Яблоков,
2. Ивантеевский красный,
3. Кудрайф,
4. Московский ранний,
5. Московский рубин,
6. Первенец,
7. Пурпурный,
8. Сахарный,
9. Тамбовский ранний.

Сорт Признание, созданный для этого же региона, выведен в Уфе.

Южные сорта орешника выведены в научно-исследовательских учреждениях Краснодара и Сочи:

• 
• Ата-Баба,
• Черкесский 2,
• Римский,
• Кавказ,
• Карамановский,
• Кубань,
• Перестройка,
• Сочи 1 и Сочи 2.

Краснолистная и зеленолистная лещина

На участке важно иметь взаимоопыляемые сорта, что будет способствовать ежегодному плодоношению. Тамбовский ранний и Первенец относят к сортам-опылителям краснолистных форм (они образуют много более зимостойких мужских соцветий). В зимний период нередко у сортов лещины погибает пыльца, но в этих же условиях сохраняются женские цветки, и опыление всё же состоится за счёт морозостойкого сорта-опылителя. Зелёнолистные орешники считаются более зимостойкими; из краснолистных более устойчивы к морозам Пушкинский красный, Чудо Всесвятского, Мария Макаревич.

На заднем плане на фото фундук краснолистный в мае.

Ещё в 1920-х годах И.В. Мичурин акклиматизировал южные сорта в г. Мичуринске и получил зимостойкие культурные формы. Его последователи успешно продолжили начатое дело, что позволило выращивать лещину и в средней полосе. На садовых участках Подмосковья многие годы успешно произрастают новые сорта и формы лесного ореха, созданные в НПО «Фундук» (г. Ивантеевка, Московская область) и других научно-исследовательских учреждениях.

Государственным реестром селекционных достижений РФ рекомендовано для выращивания 19 сортов, в том числе 10 сортов для средней полосы и 9 — для юга.

Размножение лещины

• семенами,
• корневыми отпрысками,
• отводками,
• делением куста,
• прививкой.

Семена можно высевать осенью и весной. Для весеннего посева орехи стратифицируют 120-150 дней при температуре 4-5°С в торфокрошке, крупнозернистом песке или их смесях. Глубина посева 5-6 см. Сорта и отобранные формы лучше размножать вегетативными способами, так как при размножении семенами происходит расщепление признаков материнского растения.

При размножении горизонтальными отводками поздно осенью или рано весной однолетние ветки пригибают и укладывают в бороздки глубиной 10-15 см, пришпиливают, верхушку слегка укорачивают, ветки не засыпают. Из почек на ветке прорастают вертикальные побеги; по мере отрастания их 2-3 раза окучивают до половины высоты, обрывая листья на окучиваемой высоте. Почву для окучивания следует перемешать с перегноем (1:1). К осени побеги укореняются. При таком размножении с одного куста можно получить немало посадочного материала.

Размножают лещину и дуговидными отводками. Однолетние ветки осенью или весной дугообразно пригибают в ямки глубиной 20-30 см. В месте изгиба кору надрезают, ветку пришпиливают к почве деревянными или металлическими крючками. Ямки засыпают плодородной почвой, оставляя на поверхности верхушку, которую подвязывают к колышку. Осенью или ранней весной следующего года укоренившиеся отводки отделяют от материнского растения и выкапывают.

Корневая поросль, образующаяся из спящих почек на корневищах, не всегда готова к посадке на постоянное место даже и в 2-3-летнем возрасте, так как имеет слабые, малоразвитые корни. Отделённую от маточного куста поросль следует доращивать в течение 1-2-х лет на грядке или в плёночной теплице и только после этого высаживать на постоянное место.

В местах естественного произрастания встречаются урожайные формы лещины с хорошим качеством плодов, пригодные для переноса на садовый участок. Однако в этом случае не следует выкапывать весь куст, поскольку при этом рассчитывать на хорошую приживаемость не приходится. Лучше взять у такого куста для пересадки корневую поросль или на месте укоренить удобно расположенную ветку.

Для прививок сортов и отобранных форм в качестве подвоев используют сеянцы лещины обыкновенной. Прививают окулировкой в обычные летние сроки или черенком весной, используя прививку вприклад, в расщеп, за кору.

Выращивание лещины в саду — посадка и уход

Лещину лучше высаживать по границам садового участка осенью или ранней весной по схеме: 4×4 или 3×3 м.

Посадочные ямы шириной 80 см и глубиной 50 см заполняют смесью верхнего плодородного слоя почвы с 10-15 кг перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 80 г сульфата калия. Для лучшего опыления сажают 3-5 кустов. Используют саженцы, имеющие 2-4 ветки длиной 30-50 см с толщиной у основания 1-1,5 см, хорошо разветвлённую мочковатую корневую систему. Корни перед посадкой подрезают до 25-30 см.

При посадке в яму под корни неплохо насыпать немного почвы, взятой из-под старого орешника, она богата микоризой, имеющейся на корнях лещины. После посадки и полива (2 ведра воды) приствольные круги мульчируют торфом или перегноем слоем 3-5 см, а ветки укорачивают до 20-25 см.

В первые годы после посадки свободную площадь между растениями можно использовать под овощные культуры. Прикустовые круги содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии или под слоем органической мульчи. Корневая система лещины поверхностная, поэтому почву рыхлят не глубже чем на 5-8 см.

Лещина отзывчива на полив; недостаток влаги в период созревания плодов и закладки цветковых почек отрицательно сказывается на урожае.

При уходе за лещиной под молодые кусты раз в 3 года вносят 10 кг органических удобрений на 1 м2. Под плодоносящие кусты осенью при перекопке почвы вносят раз в 2-3 года на 1 м2: 3-4 кг навоза или компоста, 50-60 г суперфосфата и 25-30 г калийной соли. Весной в фазе распускания почек подсыпают азотосодержащие удобрения — 20-30 г /м2 аммиачной селитры или мочевины.

При формировании куста лещины оставляют 6-10 стволов, растущих во все стороны от середины куста и расположенных подальше один от другого. Вырезают сухие, поломанные, слабые, загущающие и переплетающиеся ветви. С 20-летнего возраста, когда снижается продуктивность, кусты начинают постепенно омолаживать: ежегодно вырезают по 2-3 старых ствола. Из сильных прикорневых побегов формируют новые скелетные ветви, их слегка укорачивают, чтобы вызвать появление боковых ветвей.

Есть и другой способ омолаживания: все старые ветви срезают вровень с землёй, из выросших молодых выбирают 8-10 наиболее сильных и удачно расположенных и формируют новый куст. При выращивании лещины в виде деревца, у высаженного саженца оставляют один стволик, на нём закладывают штамб в 50-60 см и формируют 4-5 скелетных ветвей; корневую поросль систематически удаляют. За рубежом фундук формируют в виде дерева, прививая на лещину древовидную.

Вредители и болезни

• ореховый долгоносик,
• почковый клещ,
• тля,
• щитовка.

Плоды повреждают гусеницы желудёвой плодожорки, вызывая их массовое осыпание в августе-сентябре. Зимуют гусеницы в плотном коконе под растительными остатками или в трещинах коры. Меры борьбы с желудёвой плодожоркой: ранней весной — очистка коры, осенью — уборка и компостирование опавших листьев.

• бурая пятнистость листьев,
• мучнистая роса.

Использование плодов фундука

В пищу плоды лещины употребляют свежими, сушёными, поджаренными («калёные орехи»), а также используют для приготовления тортов, пирожных, кремов, начинок, ликёров.

Уборка урожая. Массовый сбор плодов приходится на начало сентября, когда плюски буреют и отдельные орехи с открытой плюской начинают осыпаться. Собранные орехи подсушивают в течение 15-20 дней в сухом и хорошо проветриваемом помещении, ежедневно перемешивая плоды. При подсушивании плюски легко отделяются от орехов. Высушенные плоды хранят в матерчатых мешках или в бумажных пакетах в сухом помещении, где они не теряют своих качеств в течение двух трёх лет. Плохо просушенные орехи долго не хранятся